TA的每日心情 | 奋斗 昨天 10:28 |
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签到天数: 2370 天 [LV.Master]伴坛终老
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“近江海鲜市场是不是要搬了?”
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/ x$ E: V) [4 J+ }; m从去年年底开始,杭州吃货们的心总是悬在半空。
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" k5 l: g, [0 Y9 ~, @0 s“近江海鲜市场”全名叫杭州近江水产农副产品综合市场。在吃货们心目中,近江卖的海鲜,有着独一无二的“近江海鲜味”。
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昨天钱江晚报记者了解到,市场的确要搬了,就在本月底。从4月1日开始,市场将搬到附近的华东家具市场3号馆临时过渡,四个月后,也就是今年8月15日过渡结束后,市场将搬迁新址。
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; q* O$ S$ H1 M! N' Z, O0 @从一个普通农贸市场
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# F$ a0 c' O( z* Y) C6 y" `0 i) m变为杭城最具人气海鲜胜地
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钱报记者昨天下午去市场转了一圈,这里仍是一派热火朝天。
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" R# s" r* @; h5 W铺板上,一字排开的大黄鱼闪着迷人的光泽;大龙虾们在咕嘟咕嘟冒泡泡的水箱里伸展筋骨;粉色的三文鱼被切成大小的块状裹上保鲜膜,整整齐齐地排着队……# B7 A% g0 [% R# F% X
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这个海鲜市场和附近的近江海鲜城,承包了吃货们的味蕾,是杭城最具人气的海鲜胜地。( ~! q0 Q" _' ?0 e$ i
6 h( J9 Y2 A5 e曾经,这边的海鲜城彻夜灯火通明,凌晨两三点尚未打烊,那边的海鲜市场已经悄悄醒过来,摊主们早早开始了一天的忙碌。, s3 r6 j: l0 A3 W1 C0 {, T9 ~
- K9 Q0 a5 x$ F" C0 ~" J- G海鲜市场,两层楼,面积1.2万平方米,共1000多个摊位,水产摊位占四分之一左右。据统计,杭城有九成以上的宾馆酒店在这里做农副产品的采购。
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7 N% s! k! G$ r/ E: @近江水产农副产品综合市场1996年启用,最早的时候,这里和其他的小区配套农贸市场一样,品类寻常,规模也不大,主要服务周边的居民。
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张先生是市场的第一批商户,售卖肉类。“我在近江这边三十多年了!”张先生说,最早的时候,附近只有个马路菜场,卫生不好,但生意是真当好。“肉都没运到呢,摊子前排队排了两排。”后来,商户们都进了刚建好簇簇新的近江水产农副产品综合市场。# y) s2 U0 V. T. i8 c& V" f+ L
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“海鲜”这个品牌什么时候打响的?
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0 A" | F0 f2 R8 W7 T3 q老商户们回忆,那是在2000年以后了,在龙翔桥海鲜市场的海鲜档老板们入驻后。
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“2002年8月,我到这边来的!”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁还清楚地记得17年前的一个夏日,他把自家的海鲜根据地搬到了这里。最早的时候,老袁的根据地是在龙翔桥。龙翔桥农副产品市场,听起来很有年代感,老杭州们肯定熟悉。它在长生路的西段,1984年1月建成,1990年扩建为3000平方米。场内有蔬菜、小水产、鲜肉腌腊、熟食等区块和活禽水产批发部,在当时也是赫赫有名了。后来,龙翔桥农副产品市场拆迁,很多海鲜水产档口的老板,就搬到了近江。
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周边的老居民们记得,没过多长时间,近江海鲜的牌子就打响了。$ T$ b/ A* @& H% q% K9 `( S
, T" y o. y( ?7 M3 ]" ^1 U) x Y二十多年来,市场获得过很多的荣誉,曾被评为“浙江省百强市场”、“全国五十强市场”、“杭州市绿色市场”等等。
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7 c* j5 R- j0 B" j9 C9 `独一无二的“近江海鲜”2 q* j# o0 N/ }# @/ h3 ]! D
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能想到的海里宝贝都有9 _ U0 ?2 m* W6 v9 w
% [: h+ u6 j2 H+ x" K+ y近江海鲜市场的海鲜种类丰富,价格合适,位置又在市区,停车方便,吸引了很多餐饮商家。
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“我们这里品类全,买了海鲜,要搭配其他菜,楼上楼下一走全有了,不用去其他地方了,方便啊。”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁说,自己在市场里有70多平方米的摊位,生意最好的时候,一天流水有几十万。
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“我是365天,都是半夜1点半起床做生意。”老袁说。! N0 r1 z. v5 |/ V8 e
' G( h+ H: U2 v c4 O每天凌晨两三点,市场就启动热火朝天模式了。
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! {0 Q$ R6 [- ^最早来的是大餐馆、酒店的采购团,接下来是杭城的小饭店。上午九十点钟后、下午两三点钟再过去的,基本上就是附近的居民或者慕名而来的粉丝了。5 V/ X) G" K. H
1 V! ]1 s1 O) R3 ^4 t9 ~2 H* X6 k“我们这个市场的海鲜,刚开头几年也是比较普通的,带鱼啊,黄鱼啊,鲳鱼啊。”住在附近的莫邪塘社区近40年的居民唐大姐,见证了近江海鲜市场的变化,“后来,品种越来越多,我们看了都新鲜啊,有些鱼,见都没见过!”
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! Z( Y% M! N G4 _# T" {舟山的、宁波的、温州的、青岛的、大连的……国内的、进口的,能想到的海里的宝贝,都能通过这个市场,到了我们老百姓的餐桌上。
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还有日料店里常见的象拔蚌、三文鱼、牡丹虾等等,这里也能买到现成的。日料爱好者小林一直感叹在市场里无意中的收获:“这里买的牡丹虾真的忘不了,鲜甜。比日料店可是划算不知道多少了!”2 z2 E4 n7 b$ R! {1 N) G) H
' b& i# I1 W0 \% \. `东西新鲜,品质独一无二,俘获了不少粉丝的心。( S2 q- b; y& x9 f
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“我是最近几年才过来买的。海鲜是真的好!一样的价格,这里的味道就是鲜啊!我家附近菜场,很少买到好吃的虾菇,这里一买一个准,肉厚,有膏,闻上去就是一股新鲜的海水味。清蒸吃眉毛都会鲜掉。”新杭州人小陈老家是台州,她说,自己买的虾菇,连打小生活在海边的老妈尝了都连连点赞。: B: d d, }5 Q6 V! h( a4 G
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“像我们爱吃海鲜的,隔一段时间一定要去近江买。”市民杨女士也是近江海鲜市场的忠实顾客,“就比如说三门的青蟹,其他菜场买不到,只有到这里来。再比方说用最普通的蛤蜊蒸个蛋,吃过近江的,味道绝对两样的。前几天,我去一家私房菜馆,海鲜很赞,老板说就在近江买的。”
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4 O2 C6 G* O& h/ n( W9 r5 i过渡市场很近% D; x3 U" _2 f: Y
4 ?% U9 B. u, W步行3分钟就到3 f6 D* ?9 w0 |% _% X) a
, l; @: L; m" g. K0 l去年12月中旬,近江海鲜城停业搬迁时,很多吃货们都在问,海鲜市场要不要搬?
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+ k+ T& Z. E% x: h/ e' C+ Z大家不用担心,虽然老市场营业到这个月底,但马上会到附近过渡。6 H( v$ d- o* ~7 L2 q' V) E
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杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,市场将从3月27日到31日开始搬迁到华东家具市场3号馆临时过渡经营,按照日期分批搬迁,采取无缝化对接管理,过渡搬迁期间均不停业,专人落实安全责任。+ g! o, S! Y& C4 o- A9 v; T
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华东家具市场的面积,和老市场基本差不多,位置也很近。钱报记者下午去现场看了看,从老市场到过渡市场,慢悠悠地走,3分钟也肯定能走到了。现在,华东家具市场里,一楼的摊位架子基本已经搭好了,工人们正忙着做摊位的细化。新的摊位图也已经排好了,老市场的一千多个摊位,都会搬到新市场里。
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临时过渡将到8月15日结束,然后会搬到新的市场里。杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,目前新市场正在积极对接中,等具体地点确定了,也会及时告诉大家。特别提醒,由于周边正在拆迁,过渡市场周边停车泊位比较紧张,请大家来市场尽量选择公交出行。
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4 q( C' W. K1 P T8 B l( x记者了解到,近江水产农副产品综合市场所在的“三城一广场”(近江海鲜城、杭州礼品城、华东家具城、近江商业广场)地块未来将作为望江新城杭港高端服务业示范区的组成部分,未来有望建造综合体、学校等国际交流片区和综合功能片区。
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