悟酒

笨笨的猪 · 发表于 2005-12-31 22:22:00

酒非得亲口细细的品，慢慢的尝，才能探出他的深浅和真切的感觉。喝一口能够让你醉几分，能让你沉弱就让你伤神。醉一场是否真的可以痛个过瘾，是否在夜深人去溶入愁肠不会化成泪痕？只有喝酒的人才能知道。人是感情动物，美酒出真情，酒后吐真言，证明了酒是感情的伴侣。饮酒可以振奋精神，安慰身心，交友论道，净化灵魂。
有人把酒总结为一种豪气、一种文化、一种生活，是因为他们感悟了酒，所以才把酒看得那么透。我则和他们相反，我是被酒给感悟了，是酒这种东西把我看明白了、看透了。
??曹操是这样说酒的：“对酒当歌，人生几何，……慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”。李清照说：“三杯两盏淡酒，怎敌它晚来风急”。苏东坡说：“明月几时有，把酒问青天，……”。杜甫在看喝酒人就与曹操们不同：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。也许是受杜甫的影响，酒商们才会请人编出“喝某某宴酒，做天下文章”。自古酒和色好像总是纠缠不清，所以酒商们才会把酒比成“名门之秀”。还有酒师们说：酒是陈酿的好，于是酒商们便名正言顺的说“酒，要喝够年头的”……酒是什么东西，我始终还是糊涂的。
??一位有酒瘾的朋友对我说，不要看不起酒，把酒不当一回事。他说，不仅仅是中国人爱酒，外国人对酒更有研究，《圣经》就有五百多处讲到酒，当然讲的是葡萄酒，所以耶酥在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”；再看看外国的白酒，威士忌、伏特加，如果按它们的愿意翻译就是“生命之水”。酒是好东西啊！
??经这位有酒瘾的朋友这么一说，我好像醒悟了什么，于是找了很多关于酒的资料来学习，然后回忆我这么多年与酒打交道的过程，似乎有些明白。
??人们常说“无酒不成席”。席间没有酒的确没有气氛，是朋友在一起也好，是宾客在一起也罢，少不了要拿酒来烘托，这传统好像已经无法能改变了。
??爱喝酒的人，酒成为他们生活当中的一部分，有了酒精依赖症的人会说：“酒是粮食精，越喝越年轻”。他们这样说无非是想掩盖一日无酒不可和对于酒的痴迷、执着。
??喝酒还要分三六九等，什么样的人用什么样的酒来招待，已经成了不成文的规矩。难怪白酒商们才想方设法把白酒宣传得神乎其神，除了把白酒划分为酱香、清香、浓香、米香和其它香型等五种类型外，还依据酒中总酯和总酸含量的多少又把白酒分为：名酒、优质酒、普通白酒、液态白酒，甚至还有专家研究，把有的白酒叫着绿色食品。这样一来，哪个不想喝名酒？哪个不想喝绿色食品？
??酒因此变得神秘了，所以人们才说酒有文化。
??不同的场合喝不同的酒，虽然氛围都一样，可酒的性格是不一样的，或劲烈、或刚强、或绵柔、获浪漫、或豪放、或婉约……酒便有了灵性，再通过文化人那里一夸张，酒就有了文化，文化也因酒而变得也有滋有味。于是酒的诗词歌赋就从文化人的指间狂泄了出来。至于酒后的放浪形骸、闲情逸致、风花雪月、亲情挚爱、小桥流水……以及酒后就是要说那些平时是不敢说的话，去做原本不敢去做的事，对于喝了酒的人来讲，根本不在乎。因此，酒成了一些人聊以自慰的东西，这就让酒在不同的人喝了之后有着不同的感受和意味。没有权力的人喝酒偏重文化（这也许是文化人的通病），有权力的人喝酒偏重酒（这同样是有权力的人的通病），文化人喝酒不在乎优劣，在乎喝了之后的心里感受，权力人在乎喝了之后口感如何面子怎样。
酒本无罪，罪在喝酒之人，酒后误了大事的情况同样比比皆是。酒也是好东西，酒能喝出文化，酒能喝出个性，酒能让生活丰富多彩。反之，生活也像酒一样，浓而香，香而醉，一醉方休，醉而忘记。
??酒让人回忆，回忆又让人沉醉。所以我始终不能感悟酒，而是酒感悟了我，是酒让我不能过多的去回忆与酒打交道的经历，是酒让我不要过多去回首已经过去的不堪往事。该喝的酒还是喝吧，只要不去痴迷和执着，喝起来保持自己原有的那种个性和豪气，在酒的世界里，虽然不需要显什么英雄本色，起码保重自己是不能缺少的也是应该的吧！
干一杯先！