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杂食 ; `' t; T: l4 A. X1 Q
杂食充分体现食物互补的原理,是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。
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慢食 : [5 ?4 U% w, f1 P) D8 u# W
8 Z, h4 l# j5 U1 x- c5 p “一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”有多重效应:健脑、减肥、美容、防癌。
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素食 ( t3 r/ @' J; W
4 _1 G) S' d; Y L( X- b8 z) v# d 原意为“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。
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早食
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即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。 5 ^4 E1 { T5 J6 ^% C
2 Y1 r2 Z' P! l$ O9 W9 d7 o8 b 淡食 . c# W* S% y( o9 l; m
, b$ X( q& z. Q0 z 包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。
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冷食
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吃温度过高的食物,对食道健康有害。低温可延寿,冷食还可增强消化道功能。
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鲜食
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u$ z# v! p" Z7 V 绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 * G2 d& h% z! s% Q! T8 U! C6 J
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洁食
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“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
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生食
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) B5 s7 n. q: O 并非一切均生食,而是“适合生食的尽量生食”。 2 V" `0 Q6 Q6 R1 f; T( N; e- w6 r
0 ~" |7 S+ a: \2 \7 Y 定食 $ @. ?5 w) f" x# Q0 Z% k
: e6 T" f- p( C 定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求。 * \5 }8 @& S, R+ @6 ^
# F* i0 S: N- u& o/ c* [ 小食
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) g5 h6 S) }' I9 {, f- Y' P$ w 21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾。 |
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