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杂食 9 k* A& v$ {# g+ ]! J
杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 ; h3 ^" ^9 I% W
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慢食 % t$ T& s/ C# |4 K5 b/ i* |0 z) Z, ^- x
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“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。 O1 t6 T8 Z$ U5 v2 }1 L( y
/ q8 K2 W3 U0 u. ? 素食 , t. [+ \( N8 c' O9 u
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原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。 9 r0 m2 O- x) s i/ l o
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早食
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. J+ p8 F& Z( e0 p* `, X 即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。 4 ?& b i {* T! r9 C$ C+ m
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淡食 * c0 l3 \9 t; |) J9 F2 A
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包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。 6 \) m* X& @1 F5 M: M$ u% E
& G% h6 _1 X- W# ?3 q( n! O- q 冷食
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吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。
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鲜食
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绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 1 H- E1 J0 J" m, V1 ]0 O5 _& a4 B
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洁食
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“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。 1 m# e% S5 n, t4 v/ |
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生食
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并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。 ]) l0 R% K( |8 u5 H( \; |, f
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定食
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5 @ o# F9 p$ g6 F$ M 定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。 3 D, B% _0 W2 t1 N! V
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小食
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+ j7 l' w; u" W* e7 Q# o% W 21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。 |
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发表于 2006-4-25 16:08:00
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