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杂食 0 h& Q. V0 X& Q% b3 x
杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 , R- H8 w, N# D9 H
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慢食
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“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。
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8 E5 _8 r, ]8 L1 l8 l! n3 G1 l 素食
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' Y3 b! Z h4 q0 j8 J7 B6 B! h k 原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。 & q- }4 \+ a- `3 N& s/ [! k
) U: ^) u* }& \, q/ C, } 早食
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即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。 ; d( \, v8 j8 P: M# h. Z' A
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淡食 0 u! E( d. V7 g) I) Y" N
! r7 {! G( E% h9 w0 ^4 _8 U& h# }. { 包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。 $ ~+ M7 m, d- h0 q* V% ^! g
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冷食 : e& _- O/ L" o# \* i" R
4 {8 W6 I5 g" @ 吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。 2 F( {2 r) H8 Y% q! p* M
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鲜食
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* K2 b. R5 d! O: ^% G 绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。
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0 [2 K5 ?# N% ?7 m( d 洁食 . _/ k+ K* e# t
9 D, k2 ?0 J6 T0 \) T$ P “干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。 ; `1 r6 S7 J) L) v/ L
! k; o# j4 d) A8 n' ]
生食 2 ]2 e) N( n2 x3 d8 }3 {
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并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。
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) j- I5 [1 b7 S! O7 [; l 定食 ) b2 D% w9 R) L. m
' e8 F! D, [, I, _4 p3 n 定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。
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+ Z. T" X0 Z8 V5 C3 \9 S, x 小食
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21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。 |
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发表于 2006-4-25 16:08:00
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