蟹子虾仁西瓜丸

为了马甲

材料：蟹子适量、虾仁400g、猪肉糜100g、西瓜皮半个、生粉1大勺、盐、料酒、葱花适量
' R! B: Y. g* T* z制作步骤：
* i2 d- F* M7 Z& _) O1、西瓜去硬皮去瓤，切成碎末后用盐腌一下，挤干水分待用；
2、虾仁洗净沥干水分，剁成泥待用；
* u9 N6 O6 T3 ]# `+ }# ]) k5 W& O3、虾仁泥、猪肉糜及西瓜皮碎末混合在一起，加入适量盐、料酒和葱花，加入生粉，搅拌至有黏性；
: R3 V- K9 e0 y- ~# T4、把3制成一个个丸子，排放入容器中，每个丸子上放上少许蟹子；
; @5 D  M9 y' a  e& E) `; a6 u5、用保鲜膜盖上容器，放入锅中，隔水蒸20分钟左右即可。

绿太阳