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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    擦汗
    前天 10:03
  • 签到天数: 2274 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:  @" s  K: b$ [  j
    7 Y4 h" e+ E: P$ e! S! a
    / H0 [1 O/ T5 h  \, ?
    香炸鱿鱼圈
    3 i. c' [7 Q* ]' k: G
    # P* X3 m8 W: k, ~0 Q% y3 K1 K6 M1 b" d# I
    4 X+ ^/ w2 O! p9 v
    原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油
    - Y: c, y& C( s/ C% H
    # r& C2 ^6 C( @3 q  p. X7 v: k# f制作过程很简单:
    ) D2 R2 _" n, b1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;
    - T; j: e5 X* G$ D4 K2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;
    . p  M3 q; o* L3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;$ L; {+ a7 b  k& n. D* }
    4、下油锅炸成金**出锅装盘;; o7 i0 }8 z3 K( @
    5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。) M/ k" ^9 j5 G8 L) B" t9 B1 Y' [
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    4 z+ Y" l0 G6 ^1 c

    # \9 J+ U" _$ @- n7 U4 j; H# ]2 y4 |/ F' d* C- v
    接着上图$ [/ L& Y3 s9 I- J

    : a/ q3 e3 D  y& S1 O' Y- T  i1 u5 e& v; F9 G
    # {0 y9 }$ ], [( v' x! f

    & W) t  `- A$ ^; ^, S拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰' m. N0 }# t1 b* i( C; S( i

    ) D0 [" q3 q! _/ n% n& l+ s3 r
    + Q0 a, o! e% E5 }6 x* Y% w4 E1 H灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽2 j) `1 g) @, l

    , @0 U8 K" U1 O# [
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    - S* `$ `% v* J/ M8 I+ Z平时烤蛋糕的纸杯托用上了. q" O  e& ]2 g: f
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    . m: s, Q$ c* K- C4 c' O

    9 k8 F6 ^2 y5 a; ]/ E趁热吃很美味,让美味融化你的心房
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    7 i1 b' [  i! e, M( V8 ~" x1 d

    $ L( ?/ u1 J' P
    6 _. r" S/ ^6 B4 Q; S谢谢大家观看
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