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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    奋斗
    3 天前
  • 签到天数: 2370 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:
    % Q! [  T4 o$ Y8 p4 k& k: r* H) Z$ u$ l+ e; V; V* M' ~$ p9 W1 W
    ( d  ?# `8 R4 f/ x1 P4 |
    香炸鱿鱼圈
    + e) J* M* H' O1 W6 r' L. ]- {0 f
    % h- e' S9 p! N" `) Q! g; [  o/ x0 ~0 L8 u! i! b% R

    1 a) j* P/ O( h8 P原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油
    2 l: C4 F: W) W( i' q: x8 h2 I, K# z5 G8 a
    制作过程很简单:+ h4 @5 L% D6 h! I. S3 }  _
    1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;, i3 x# Y: R  G; U0 ?( r" ~
    2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;2 W) a+ Q7 X: s% S: z/ ], g, Y
    3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;
    ) G9 C: W8 t" ]6 p- Q4、下油锅炸成金**出锅装盘;
    ) D4 `  @, i; l5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。
    1 ^5 _2 R$ R8 C" } % @2 [# e* m+ _% |+ I6 C
    6 G. H1 i- K. h' s

    , W. q$ H1 c7 j1 c# j& S2 h5 h$ @, W5 X# Z! A$ T: w: K
    接着上图. H! _: @) v! n! C$ k
    % k3 F+ g8 ?  p' V2 M& h. x4 Z) t4 p
    * F- M+ S. f& a- x
    6 H# @4 M# Z5 H/ K9 `( P0 T6 |5 }
    ' l( X! V% ?4 T* A
    拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰
    6 }% f; N) q. a4 M+ B" Y  v+ s- M1 K
    % W) `: ?3 [/ l7 y( \
    6 s* E* w' f/ I1 j灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽. y  A" D9 C+ O8 T
    & B8 f3 Z6 v  a  G2 m+ a) d6 e
      S% A% {. h! j. v
    3 u/ ~, J; G! G- z
    + O" X$ g5 `1 \# `$ v
    平时烤蛋糕的纸杯托用上了
      c, G7 R/ s( b. n 7 T! h, ^% E$ m1 M$ }

    , q) ~3 L" I- S3 c' S6 a

    : \: [+ V5 K5 h% o趁热吃很美味,让美味融化你的心房
    9 Y" h/ H1 ^2 G8 `: m  s- r0 e # \* C; Y( L8 h) S5 h- l# o
    % v) T/ P) v7 s5 t+ `
    1 q) R+ W( X7 `" U/ q
    ! q4 R1 j! A2 p0 _; A- x* ?& o
    谢谢大家观看
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