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主料：空心菜400克 红尖椒2个 尖椒2个
- j i$ n9 p, n辅料：朝天椒2个1 `, P1 d" s; z) d, J
调料：花生油2.5汤匙 食盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 姜3克 蒜3瓣 豆豉2汤匙; ?7 Y! [$ s8 K) ]
9 S6 C- h' |) Z$ N% o8 W豆豉辣椒炒通菜梗的做法
+ ]; |4 R, G$ q% l) {1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水
' ?/ g& s& Q/ y0 C- D% P/ N0 H+ m9 I2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀6 }9 r) T2 Z+ Z/ y9 C+ I+ F
3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末
+ K9 X1 W, p8 j% o4 s* j- s: @4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香
1 w# D3 T# a; r8 [" U5.再加入豆豉炒香. h! H9 a' \9 G, O+ Z, [: i
6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成( N" e+ Z1 o4 r
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发表于 2013-7-29 10:51:03
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