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世卫组织推出“最佳食品榜”
7 ^, J' V$ [5 V' d' \: L" l
: U' L# t# u) v* ]前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品; d5 R* X9 r& M" h) E2 }" i
榜，揭开谜底。
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) y. D7 Y' d0 B! W8 C& j0 b3 T; W最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为! p4 d6 l5 v- I; m1 _* |' }, R) u$ o
所
- D F7 B& m& P, i% Y& U0 Q有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜
% d6 S7 p7 a( ^' V# [5 _$ H菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白 菜。0 o' V$ v+ h/ ` b- L5 z
, Y6 i( |: F% X2 V$ ?, n! P
最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、
. c9 N# h+ ?" D [8 B猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。 5 m9 \, a2 B$ M* T4 L# _
$ q" e- l) z v W, O; s0 T, j9 o! B2 A% I8 a6 Z0 W/ \/ U
最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，
' e+ Z; {7 C8 Y- r/ x5 _1 o7 M& G( w! g: a$ K5 p2 u! B
最佳护脑食物：菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番
( b; [9 p6 ^& Q! ?9 f6 o# |; d茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰
! O: n( Y* m" p8 g0 K果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。! F# ~ i# S8 J
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全球十大垃圾食物
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一、 油炸类食品
, R! e3 e$ b9 l5 V1、 导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)0 i$ s4 j: I' R( i; n
2、 含致癌物质" o* }8 H" _) w% n
3、 破坏维生素，使蛋白质变性/ H4 R& ]9 B6 b& ?6 W$ }
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二、腌制类食品( o1 Y6 p, g! R i; a. Q
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
/ W$ u- Q! z. v! w$ w) i2、影响粘膜系统（对肠胃有害）, B6 G' {& `0 _5 u4 ^) p
3、易得溃疡和发炎
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- D5 w7 [) g) `1 {. { X二、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
: s( d, H6 n+ c5 [1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
$ d8 H# x3 y" W+ q, l) V3 F4 W2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
! \5 N$ S/ B' \0 t3 w0 J2 t+ ~' |* y/ i
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
4 o, H- v \: P: \2 r1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
# P; [5 K* S* K% g9 W0 } 2、严重破坏维生素! C) M3 o6 d$ I' g1 a( ~
3、热量过多、营养成分低
- X3 V& }+ [6 _2 s6 Q0 |+ T. D* x, V" E
五、汽水可乐类食品
. F+ R5 L5 Y z9 ~ 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
r& @0 Q; E3 |: L/ v- r$ n 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐. f, i+ B( i1 k( w7 X, ~
+ f. `& \, ]7 M |( `) I0 ^5 _
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）* Q m( E) l4 Z2 c" P
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
6 O4 H; i9 S r( U 2、只有热量，没有营养7 a, m( J7 C9 T; k
: d+ `, Y$ E$ w! g
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
; ?( v* \8 K/ D6 g# P) B( |1、破坏维生素，使蛋白质变性
+ e0 K: }+ _% O' [; e# f2、热量过多，营养成分低
3 c- Q! l$ ?8 k+ B3 ` q* w0 B* W0 f8 Y6 N0 R7 h+ ~# g
八、话梅蜜饯类食品（果脯）
$ b; Z1 H) O: x$ R1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）. f& h1 U5 I/ M
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）( t) t: n( b5 Q: ~0 O
?' g& O8 Y; ^1 \/ g1 w2 K九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
5 t, ~6 I+ q" w- d) l1、含奶油极易引起肥胖
. r4 ~8 O0 g# H' |0 h2、含糖量过高影响正餐0 T2 ~+ G' y9 y' Q9 g) u3 M- k( W
5 [& g( i4 C& i十、烧烤类食品
5 ^$ o3 e+ ^0 e$ A& P1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
: v) b+ B9 F. ]- _, T2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性, Q/ N! e. |" h% M) E$ R! Y4 U
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） |
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狗仔卡
发表于 2005-12-1 23:54:00
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" r. z$ _, _4 |6 E/ C
发表于 2006-1-3 22:14:00
