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世卫组织推出“最佳食品榜”
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前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品9 s4 [# w3 [/ t5 N) ~( h8 W& l8 i
榜，揭开谜底。
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最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为- A. h( @2 Q, y
所2 g9 o- f( F& G! d8 O/ b7 W! @; O
有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜7 @4 S, P8 Z: Q2 p2 O* k" n& E
菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白 菜。3 ?; {2 n+ d x2 E
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最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、
6 k, L3 y6 J( Z( R% h {# \猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
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最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，
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. N& k3 A$ l5 g& \最佳护脑食物：菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番3 s- ~, V# e4 V$ m/ b8 S) \- a
茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰# M) t5 `7 c5 C5 A" d* P" p F
果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。% @8 Z$ h" S" I' ~" G4 o# s
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全球十大垃圾食物
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5 z6 W. ^* [; F- H0 E5 y0 j一、 油炸类食品- ?! ^! q1 z* n0 r+ Q* E
1、 导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
( d! G; G* N% k) i2、 含致癌物质4 r- }' N3 c: T6 D8 q
3、 破坏维生素，使蛋白质变性( a# n: k# w4 V
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二、腌制类食品, S; V4 j6 s% r
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
( y" G% c% ^) Q: [! Z* n. S2、影响粘膜系统（对肠胃有害）- s7 G2 e9 E3 g, X5 H- E
3、易得溃疡和发炎$ w& ~) |4 Y! Y/ n: T7 y
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二、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）) e5 d5 a! K# d! c% _
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）( I/ G& ^: b& K( K7 i3 ~
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
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四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
" M9 K% t- A% Q, ]4 l1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
" M( W2 u' F5 k# f: B' L1 z 2、严重破坏维生素
6 W7 Y4 T( u# b2 t' `) @$ E 3、热量过多、营养成分低9 l$ d4 a5 f/ Q/ z
) f) O2 z! F5 x4 L9 ~9 q1 o D: }
五、汽水可乐类食品& ]* ^7 O, H8 |5 f
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
4 U+ J5 g- r& f9 {) f1 ~; j 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐' u1 n9 W* u( y1 B$ d j* y
# J" O6 Q& Z; ~) u六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
; z7 J, l$ T0 W+ A 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）( q9 k H5 N- z! g4 W) k: t
2、只有热量，没有营养9 U- n6 \- c$ s, \3 a
. }: C% k3 ~8 Y/ b) f% c7 Q
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
0 G; j r6 i) L8 `* E1、破坏维生素，使蛋白质变性! t& t! w& P9 Q
2、热量过多，营养成分低
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3 y( I! q' p7 Y8 x" i, f6 s八、话梅蜜饯类食品（果脯） O% h3 h- ^, K$ m+ A& U
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
4 G4 S9 ~/ U' K7 S0 l2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）/ K6 O2 |: D- f: x; A% {# V; }6 X3 @
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九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）* h; f: N( r& t1 ^5 k2 L
1、含奶油极易引起肥胖
. }- j0 Q* B# L$ {, c |2、含糖量过高影响正餐
& O$ t3 K. Q+ p1 c: q: Y4 J C2 L, c8 z( f8 B- c! M/ {
十、烧烤类食品2 A; r# \) E3 v- {
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）9 b( j% G/ U- P' [; h4 H$ B
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性6 E c) V2 ?8 d/ J# Q! f
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） |
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狗仔卡
发表于 2005-12-1 23:54:00
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发表于 2006-1-3 22:14:00
