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世卫组织推出“最佳食品榜”
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前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品6 _0 Y) n5 Q; j @, ^3 u
榜，揭开谜底。1 B4 Q7 ^' a+ C. Q1 Q$ M; W/ A
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最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为2 o8 b; m. A. X" A/ o
所
4 \4 T' L8 d$ {: q有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜
! V: Y4 N3 T- L3 O5 N g菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白 菜。7 @; o: h% b" j W' \8 z7 [% j
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最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、
- h# i2 y# @8 x1 k猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
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6 ~+ j7 ]: i/ l) l/ N最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，. B2 B+ A8 `; w0 ~% ~
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最佳护脑食物：菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番4 [, V! d/ h" Z1 t) b
茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰7 A5 [" d; a3 ~; x7 M' H
果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
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- J+ A, C$ v" Y% v1 l) p- a5 M" U; n$ x9 S" |# A
全球十大垃圾食物. K) K1 ?$ S3 W5 }! f" \
6 k& \7 l- @ I! ` e4 k. }# y" x2 H一、 油炸类食品6 c, z$ h- w! ^. p0 U! D
1、 导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
' q4 C0 o: Z, E; ~/ h e2、 含致癌物质
. N7 P# g% ~! s$ t: s* e' Z3、 破坏维生素，使蛋白质变性0 r) C8 }$ I1 P% z J, A
* }2 z3 y ]8 B! R4 X" r二、腌制类食品
4 l k) g! ^) K: w1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
L- k% _2 E" `4 u: }5 x2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
/ B. n/ X' V& d" K8 t3、易得溃疡和发炎9 b5 H$ W" p; g) w, x- @* [" f
3 c5 j. Y* F0 k! X/ y$ ^- Z" `二、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
2 _0 U* f+ _. E! G: T1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
/ v# Y3 @$ A( Q7 Z2 |% j. |2、含大量防腐剂（加重肝脏负担） S& _- V1 z. R& g
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四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
2 L. @- d; a' b1 T" O- c1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
% N" S% t* x0 h7 q8 g7 u7 r 2、严重破坏维生素( T- V, i, X! p- l7 f8 X
3、热量过多、营养成分低
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五、汽水可乐类食品7 d1 r `5 J, X' V
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
0 ]+ X7 L4 b# n3 R; d, y6 G' e$ c 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐, Y0 s4 T3 Y3 `5 N) h, p- u
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六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
7 w( Z$ j; @' W" b 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）6 k& q! j4 o0 T4 W4 X1 `
2、只有热量，没有营养: l4 ?1 h% v3 _! b/ V3 i# |9 I
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七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）, S$ u3 f( }0 t( O# w
1、破坏维生素，使蛋白质变性4 j& L' _3 t4 \2 G5 U
2、热量过多，营养成分低2 ]- y2 \% d. Q& E: O: X& ^
, o3 @8 ^4 h9 U# |# G: z; h/ t八、话梅蜜饯类食品（果脯）' T6 ~/ b' h8 W4 [( H, L
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）1 I! ~( c" V6 C/ {0 ?
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
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九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
" `5 y- X1 a7 h/ a1、含奶油极易引起肥胖
8 d. G3 Z4 o1 x# Q+ Y9 X* N2、含糖量过高影响正餐
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十、烧烤类食品
) j, q( q$ G \4 t% X# s1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）- p0 ^: z2 ~# g3 p5 Y' [
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性% h( w! I9 P5 L) d* s
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） |
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发表于 2005-12-1 23:54:00
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