【世 界 各 品 種 咖 啡 的 特 性】

泡泡

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/ z; Q; d; h6 _" q9 N 【 咖 啡 豆 的 種 類 】
* L* j7 D+ F9 b. h" h) [● 藍 山 :
   是 咖 啡 中 的 珍 品 , 其 味 道 清 香甘 柔 而 滑 口 , 不 具 苦 味 而 帶 微
0 c( ~/ e$ _' _! Z' M   酸 , 一 般 都 單 品 種 飲 用 , 乃 咖 啡中 之 最 好 品 種 . 產 地 是 在 西
( x  \6 L6 a. f" Y7 P; A; t$ t   印 度 群 島 中 牙 買 加 的 高 山 上 . 因 為 產 量 極 少 , 價 格 昂 貴 , 一
   般 人 很 少 喝 到 真 的 藍 山 , 多 是味 道 極 近 似 的 咖 啡 所 調 製 , 儘
  Z: r  g2 j' n) z/ U, v   管 如 此 , 價 格 仍 比 一 般 咖 啡 高昂 .

● 摩 卡 :
$ r+ ~& i1 R4 ]  h2 k. Z  (衣 索 匹 亞) 具 有 特 殊 之 風 味 , 其 獨特 之 甘 , 酸 , 苦 味 極 為 優 雅
    , 為 一 般 高 級 人 士 所 喜 愛 的優 良 品 種 , 普 通 皆 單 品 種 飲 用 ,
% g$ C$ F; W0 }% d% V   飲 之 潤 滑 可 口 , 醇 味 歷 久 不 退 , 若 調 配 綜 合 咖 啡 , 更 是 一 種
   理 想 的 品 種 .

● 巴 西 聖 多 斯 :
7 [0 G+ V4 g+ f   屬 中 性 豆 , 其 風 味 之 佳 被 譽 為咖 啡 之 中 堅 , 泡 飲 時 單 味 亦 佳
   , 調 配 其 他 之 咖 啡 更 具 獨 特 風味 . 這 種 豆 子 焙 炒 時 火 候 必 須
   恰 到 好 處 , 才 能 將 其 略 酸 , 略 甘 , 微 苦 及 淡 香 味 品 嚐 出 來 .

● 哥 倫 比 亞 :
   是 軟 性 咖 啡 之 品 種 , 具 有 酸 中帶 甘 , 苦 味 中 平 之 良 質 特 性 ,
   尤 其 異 香 撲 鼻 , 風 味 奇 佳 , 有 股地 瓜 皮 的 奇 特 風 味 , 乃 咖 啡
- I8 |& O9 `9 D" B) Q  V( \   中 之 佼 佼 者 .
: L6 n) M( e, ^( U1 d9 a9 g
● 曼 特 寧 :
# z! O4 ?0 C5 C   強 性 品 種 , 具 濃 厚 的 香 味 , 味 苦 , 但 醇 度 特 強 , 一 般 對 咖 啡 特
4 }) C* ~7 s5 t3 k  d   別 愛 好 者 , 都 喜 歡 單 品 飲 用 . 調配 綜 合 咖 啡 時 , 為 不 可 或 缺
   的 品 種 .
( ~0 g9 N5 G) O) Y
● 瓜 地 馬 拉 :
   酸 味 較 強 的 品 種 之 一 , 其 味 道芳 醇 而 稍 具 野 性 , 甘 味 絕 佳 與
# f5 ^" ]8 K! i: J8 J& W   哥 倫 比 亞 咖 啡 極 為 相 似 . 可 單品 種 飲 用 及 調 配 用 , 為 中 美 洲
   生 產 之 中 性 豆 .
. v+ B% J6 }% U3 q1 b  e2 B
( i! m5 D# R! |& G' {4 B- u$ G● 羅 姆 斯 達 (爪哇):
4 j" [8 D- p: f) h8 F$ H* k   作 為 調 配 綜 合 咖 啡 最 理 想 的 豆子 , 其 酸 性 極 少 , 苦 味 強 烈 ,
   純 品 飲 者 較 少 . 是 南 洋 咖 啡 之代 表 品 種 . 綜 合 咖 啡 若 調 上 羅
0 W  d; r( j8 Q( S' y2 R   姆 斯 達 咖 啡 , 可 使 咖 啡 濃 度 增強 , 甘 味 增 加 .
$ ^5 V" o5 X* D! A' ~3 J
● 綜 合 咖 啡 :
: c; _) }3 Q7 f* Q8 y+ t1 n3 W   一 般 皆 以 三 種 以 上 的 咖 啡 豆 子調 配 成 獨 具 風 格 的 另 一 種 咖
4 Y' E; ]/ J! ?" `* S   啡 , 可 以 依 個 人 的 口 味 選 出 酸 , 甘 , 苦 , 香 味 適 中 的 各 種 咖 啡
$ M, `' C5 k) }8 i7 p   加 以 調 配 , 如 果 能 配 出 清 香 撲鼻 , 甘 而 滑 口 , 而 咖 啡 顏 色 呈
   金 黃 者 , 可 謂 上 品 .
/ k! Z* z( a$ m+ n: b7 j

中国人要喝茶

雞腿蛙

我什麽都沒去過

water006

我只喝过雀巢的，呜呜！！～～

我喜欢喝摩卡！很香

偶从来都乱喝

欢欢

爱尔兰啊？酒精含量很高啊，我喝过，不怎么样的，就感觉喝酒，不过把奶油调下去的时候满有趣的

我想喝爱尔兰咖啡！！！！！！！！！！！！！！！！

傻傻

偶只喝速溶咖啡

泡泡

这个泡泡喝蓝山的

我都乱喝的
% b* w9 x% e7 ^8 j% [+ z! y完全不懂

猴子很忙

摩 卡