TA的每日心情 | 擦汗 2017-12-29 22:41 |
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签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到
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酷暑炎热的煎熬,让女人们变得胃口越来越小、汗水越出越多、精神越来越差、身体越来越累……如果营养补充不及时,坏状态就会如影随形!赶快记住营养专家推荐的15种高能量食品吧!不必在炎夏勉强自己多吃,也不必挥汗如雨地烹饪,15种食品组合而成的6道美食,不仅制作超级简便,而且保证让你吃得少也营养好!& c3 e) k6 A/ ]4 B. b# o; t
: y( h4 h( b; f. l- q" w H 豆腐+豌豆+甜玉米粒
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8 f" u8 ]7 s2 S( c- W) c 专家点评:豆类当中的蛋白质具有较高营养价值,而且不含胆固醇,极少饱和脂肪酸,一直为营养界所称道。豆腐是大豆蛋白质的凝胶,其中加入了氯化钙或硫酸钙凝固剂,又是天然补钙食品。在炎热的夏季,人们容易感觉烦躁,多摄入钙有利于保持心情平和,还能预防夜间抽筋。豌豆和甜玉米粒中不仅含有少量蛋白质,还含有丰富的B族维生素和钾,在大量排汗的夏季可以起到较好的营养作用。; n2 Y$ c3 g5 A) g) |3 s, A
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贴心叮咛:豆腐、豌豆等本身具有清火功效,所以干燥炎热地区的消费者在烹饪时,最好不使用辣味调味品。
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推荐佳肴:七彩豆腐煲
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6 P1 w& w8 s! h 原料:豆腐、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜、姜
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调料:盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤9 b3 ^3 [8 a% g" p/ o! b
4 z- n- ]/ j" T$ k' X+ G 做法:
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1、豆腐、胡萝卜切丁,待用。# _6 j" z3 \3 Z) H9 S. k
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2、用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下。
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6 l% y* `6 A% N: W6 c& J3 \6 c 3、锅内放底油,下入姜片炒香,加适量高汤,放入焯过的蔬菜,小火煨3分钟,调味后勾芡,最后淋少许香油,即成。6 u `8 e: B1 l) }& B0 R
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白蘑菇+鸡蛋) V5 X8 ?5 A- H4 _2 B
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专家点评:夏天饮食不周时最容易缺乏蛋白质,而鸡蛋尽管价格便宜,却是蛋白质含量最高的食品,还富含维生素B1和维生素B2,也有不少维生素A。蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种,其中维生素B族特别丰富,而且含有提高人体免疫力的真菌多糖,对于夏季的保健十分有益。所以白蘑菇加鸡蛋的组合不失为夏季的滋补佳品。" O+ o9 d X$ q
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贴心叮咛:白棒菇或白灵菇色泽洁白,不易褐变,烹调此菜最为合适。从营养效果上来说,换成其他蘑菇也完全可以。5 F' q) d: x1 j
! a6 X# n; a6 M* Z: ~& y; f 推荐佳肴:白蘑菇炒鸡蛋; s" V' J% B/ G) U2 a1 v% j
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原料:白蘑菇、鸡蛋、香葱
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调料:盐、味精、色拉油1 k1 w" P0 W6 t
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做法:
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1、白蘑菇洗净,用沸水焯一下。香葱切粒,待用。" t* W( a& w; D& c( a& e0 V
' l6 l# c# i1 M( d" v1 W$ l' H 2、鸡蛋炒熟,下入白蘑菇,调味后翻炒,最后撒上适量香葱粒即可。
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