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■全素快餐
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7 J5 c! y* k1 \2 O) F; h' b5 C 自从这些产品首次登场之后,美国人已经变的更胖了,而这并不奇怪。大多数这样的快餐几乎没有纤维,而且容易吃得过量;更有甚者,有些快餐比制作它的原料含有更多的热量!你可能吃光了一整盒子含600卡热量的可怕的素食饼干代替了你真正想吃的仅含280卡热量的快餐食品。
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& {7 V) d7 [1 f& i6 e. a 那该怎么办?
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买简单食品或换成含有丰富营养的的快餐。如象水果,蔬菜或低脂肪酸奶。
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■沙拉三明治 1 P$ {4 @6 T$ l/ i
9 B, G3 s8 k8 @; o0 ^ 不能因为沙拉三明治是素的就意味着它有益健康。这种沙拉中的鹰嘴豆和香草球是被油煎过的,然后浸在奶油状的调味品或一种中东芝麻酱中。每三勺子菜里的芝麻沙拉含210卡热量。合计,一个沙拉三明治含有550卡热量和32克脂肪。中东食品一般说来饱和脂肪的含量较低,而铁,钙和纤维的含量较高(这归因于芝麻籽,豆子和橄榄油)。
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5 C V5 t% P5 g; F 那该怎么办?
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别对这些异族的食物灰心。有8克纤维的鹰嘴豆泥麦饼里只含有270卡热量和6克脂肪。
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■冻酸奶
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( }: ^+ k t) o' ~( | "别欺骗你自己─它真只是一点冰淇淋加乳酸菌"另外它对你没有什么好处。一些品牌的酸奶要比有一点点冰淇淋含更多热卡---每半杯有185卡热量--这归因于大量的糖。
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那该怎么办? & [' [* G1 b" `0 b2 q6 x' X7 l' F
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享受脱脂酸奶。 + W. W- X# R3 a9 @2 d
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■烤鸡
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, l' L8 ?/ H5 i, Y7 z# _6 w1 o9 O( o 只把油炸食品换成烤的食品是不够的:甚至"健康的"速食烤鸡的都常常选择使用大量的奶酪和含乳脂的浇汁。例如:汉堡中烤鸡肉三明治有530卡热量和26克脂肪,这都归因于蛋黄酱色拉。
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那该怎么办? m+ ^" B I) w# v9 z
1 Z4 k- Z* h8 L- d2 r' V2 f 拒绝食用任何听起来可疑的沙司。一个好方法:只吃鸡脯肉,它含有332卡热量和6克脂肪。还有一个菜单上的最好的汉堡包是:麦当劳汉堡包有9克脂肪和260卡热量。
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