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■全素快餐
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/ d7 |* `9 B% B3 j* E/ b2 U& Y 自从这些产品首次登场之后,美国人已经变的更胖了,而这并不奇怪。大多数这样的快餐几乎没有纤维,而且容易吃得过量;更有甚者,有些快餐比制作它的原料含有更多的热量!你可能吃光了一整盒子含600卡热量的可怕的素食饼干代替了你真正想吃的仅含280卡热量的快餐食品。 ; g P5 h$ r& H3 d
0 S; O0 Q' q0 w( [, R 那该怎么办?
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+ a1 F. \3 v+ \3 e+ w 买简单食品或换成含有丰富营养的的快餐。如象水果,蔬菜或低脂肪酸奶。 ; i7 m+ g; ^& m# k1 c& e
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■沙拉三明治
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, U$ s- u& o# h$ D ]0 D5 W 不能因为沙拉三明治是素的就意味着它有益健康。这种沙拉中的鹰嘴豆和香草球是被油煎过的,然后浸在奶油状的调味品或一种中东芝麻酱中。每三勺子菜里的芝麻沙拉含210卡热量。合计,一个沙拉三明治含有550卡热量和32克脂肪。中东食品一般说来饱和脂肪的含量较低,而铁,钙和纤维的含量较高(这归因于芝麻籽,豆子和橄榄油)。
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3 Z( t' |% P. r2 L8 E8 O# c2 F 那该怎么办? ( B8 `9 k+ V z* V( a
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别对这些异族的食物灰心。有8克纤维的鹰嘴豆泥麦饼里只含有270卡热量和6克脂肪。 7 T: P: g7 j* Y. z% D% E
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■冻酸奶 ( ~( ^" z3 Y( x: D2 i, o. D
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"别欺骗你自己─它真只是一点冰淇淋加乳酸菌"另外它对你没有什么好处。一些品牌的酸奶要比有一点点冰淇淋含更多热卡---每半杯有185卡热量--这归因于大量的糖。 8 x1 S" S2 K- z- V/ e7 Z: A
% e( Z# v2 j, u7 a9 J) I 那该怎么办?
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享受脱脂酸奶。 0 s% s E6 A7 f* N0 X
9 E# v3 `* `+ Q/ X ■烤鸡
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只把油炸食品换成烤的食品是不够的:甚至"健康的"速食烤鸡的都常常选择使用大量的奶酪和含乳脂的浇汁。例如:汉堡中烤鸡肉三明治有530卡热量和26克脂肪,这都归因于蛋黄酱色拉。
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( y5 S2 X; H! }. x! K% K$ ^6 E 那该怎么办?
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拒绝食用任何听起来可疑的沙司。一个好方法:只吃鸡脯肉,它含有332卡热量和6克脂肪。还有一个菜单上的最好的汉堡包是:麦当劳汉堡包有9克脂肪和260卡热量。 / }! X8 x7 Y+ ^' t+ S
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