元宵快到了，说说宁波汤圆的来历

writezy · 发表于 2006-2-10 12:38:00

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>介绍：汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。 
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> 特点：宁波汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。 
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> 传说：相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妇。另一种传说，1912年袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的，“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就下令把元宵改为汤圆。这便是传说中汤圆名称的来历。 
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> 诗句：宋代周必大作《元宵煮浮圆子诗》：“今夕知何夕？团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云裹，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。” 
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> 攻略：宁波汤圆以当地鄞州区钟公庙街道的“缸鸭狗”汤团店历史最为悠久。“缸鸭狗”实名江阿狗。他原来在宁波开明街开店，就用自己的名字作为店名，并在招牌上绘了一只缸，一只鸭子，一只狗作记号，这个别出心裁的招牌，引起人们的广泛兴趣和传播，同时他因制作精细，价廉物美，各界人士都喜欢吃他做的汤圆，生意越做越大，使得远近闻名，生意兴隆。旧时候还流传有这样的顺口溜：“三点四点饿过头，猪油汤团‘缸鸭狗’，吃了铜钿还勿够，脱落衣衫当押头”。

writezy · 发表于 2006-2-11 15:29:00

好像很就没吃了

隐身会员 · 发表于 2006-2-11 14:30:00

明天

冬天的果冻 · 发表于 2006-2-11 04:01:00

挖挖...我也想吃了嘿嘿

波音 · 发表于 2006-2-10 23:15:00

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>宁波的生意真好.我爱宁波
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>我爱宁波哈哈

独自享受黑夜 · 发表于 2006-2-10 22:16:00

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>是我老婆睡觉去了……

独自享受黑夜 · 发表于 2006-2-10 22:16:00

睡觉去了……

writezy · 发表于 2006-2-10 21:54:00

<DIV class=quote twffan="done">以下是引用郭落头在2006-2-10 14:27:57的发言： 
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>否闹睬～！～挖拧～～～</DIV>
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>不会是被我吓死了吧？不说话了

dreamxiaodao · 发表于 2006-2-10 20:01:00

。。。。

Cappuccino · 发表于 2006-2-10 19:54:00

看古的

风卷残云 · 发表于 2006-2-10 18:30:00

<

>顶

writezy · 发表于 2006-2-10 14:37:00

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>行西啊？偶啊里挖古啦？

郭落头 · 发表于 2006-2-10 14:27:00

<DIV class=quote>以下是引用writezy在2006-2-10 14:24:38的发言： 
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>宁波小娘蛮哇滴
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>贼噶毛噶滴啦？</DIV>
<

>否闹睬～！～挖拧～～～

writezy · 发表于 2006-2-10 14:24:00

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>宁波小娘蛮哇滴
<

>贼噶毛噶滴啦？

郭落头 · 发表于 2006-2-10 14:15:00

<DIV class=quote>以下是引用writezy在2006-2-10 14:03:37的发言： 心情不好，睡觉来逃避</DIV>
 嘎塞弃～～～丢阿啦宁波宁喔米孔～～

writezy · 发表于 2006-2-10 14:03:00

心情不好，睡觉来逃避

郭落头 · 发表于 2006-2-10 14:02:00

当心变成妞妞猪～～～哈哈～～～

writezy · 发表于 2006-2-10 14:00:00

困告去了

郭落头 · 发表于 2006-2-10 13:58:00

<

>搞肚仙～～

writezy · 发表于 2006-2-10 13:55:00

来发讲啥西

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