|
|
0 v' s8 r% a8 e' F3 K
第九名
9 I# f P- v9 W/ h0 T: A
/ k5 J! \% z/ }" _5 d& ]醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 0 w z, M8 X$ p$ N" ^+ n! D4 j
" G8 t( I( d" e; R
评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。 $ J% B* x. f3 s
% c+ W$ ?' J/ c& C- T, c; {6 q
残忍度：★★☆ . ?6 i( Y7 w0 H* \5 v( b' U
*************************************************************
# n, {$ ]0 C- \8 q8 y, a: p: Y' j0 W+ S) c
第八名
% O* n6 F" T6 c2 `
. H: l" }5 W2 Y; Y' ~' Y" q9 t风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。 3 T, k' ?% D( \+ `
/ A" L }" D( E: Q. I
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。 6 G0 H- Y7 J8 r$ h
6 U! Y' Y% z o. d, P4 w) y
残忍度：★★★ / p- P' r9 ^8 ]$ V
************************************************************** ! |" `' g$ O5 n7 [; o6 r
! }2 t" Y7 P2 q* C7 E5 x) ~
第七名
1 Z0 ?' M. M4 e" h1 N4 [3 L7 K- D6 i6 W. R- a6 l
龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
9 A' e' A' h, k+ C/ c& P4 a2 `) P/ G$ u }
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。 / K& S. e+ u; M$ A- w1 j: v
, V. j @4 X% K) R1 ?残忍度：★★★ 9 k! t- R% R* A7 f, }5 B
**************************************************************
6 L+ i9 a, v1 D4 }; [* M2 D. x4 C$ s) i; k4 _& O- {4 t
第六名 : U1 t( W1 m6 U6 Q
2 g' \. @: g6 E9 f- w9 Y活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
7 p3 c0 j7 s, }0 P% U& b3 M( ?5 J/ D( z' |( j
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。 . [9 t% L7 ?1 |3 D# D% m) R
5 D1 q9 j) S) ^
残忍度：★★★☆ y9 u7 _1 E* [; Q) |- O4 U( v
************************************************************** 9 a. F4 V) A/ n9 E& L% n1 F2 ?
1 k" {, _2 a$ ?6 D- G5 Q# [2 K第五名
# [9 l+ B. L2 ]+ I
( F! J" g2 O/ H! q5 T9 H烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。 + W1 @( f1 f: f$ X7 ~
: k+ @8 P' N+ v+ w评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。 % P" I/ l% L4 X& Y* \
$ T. e4 }' R a: c* w8 ?残忍度：★★★★
# T4 C: M4 S& \" C************************************************************* : t5 f- B o% P) M$ a
' Z4 W/ U( u/ q& Q
第四名
) J7 J, d" O! |: s2 w2 j3 d1 G& C1 q( s: b, i
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。 2 e1 k- x" N. ^
9 K; @$ S4 D$ l Y3 d: R. S8 g/ J
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。
2 K* @, h: R2 I
8 k) C5 X7 {1 {' P, J8 C1 i残忍度：★★★★☆ - r: M, n6 r# `( y& s% z8 k
************************************************************* ! [( G# b5 {$ L. ]: z
! z& o+ w( l3 a* v- _/ M
第三名 |) w u$ q* k3 c$ R9 G8 ?
8 e8 u( a5 f3 _1 i O浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。 % D3 H) P# O2 N3 H. ]3 q
: b( p" J" m1 r, T/ c- J2 O评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
) p$ c. g* z' E9 j7 R9 W( K2 n* F+ Q' X
残忍度：★★★★★
5 q! b' p9 E* H# Y*************************************************************
2 v7 K6 |! | e0 o' s9 m9 ] H$ Q0 A
第二名 3 \% M6 r1 ?" _! X' l' \/ L
$ E9 N8 g$ Z, ]* k- m; C" |: E三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。（共三吱儿）菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。 / j! l6 }0 `. G4 s i7 B0 H5 Z
' `5 M3 a4 ]0 Z/ h1 `2 O& Y2 u7 N评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
' \$ y9 @( O9 D4 @' r# Z
5 N, v5 U; F' L3 s残忍度：★★★★☆
: Z* w" ?) o8 |3 d************************************************************** + z8 d, k/ M; @# e
& r/ e0 T9 z x }+ `, c) d
第一名 + b. V+ Z. A1 b( O# l3 j9 I
* n: w$ q# a% r( g6 M. x猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。 7 q5 ~# S @- a( ]
% F3 i! U( Z' M/ X/ L7 |: U
评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。 1 O8 M$ T; J0 o* C5 V
K$ X( w! V! P, m5 q& E. i
残忍度：★★★★★1 Z+ `2 H, b, Y: ]
7 t9 Y9 w# i' d* [" \ 9 k1 Y, ~$ {1 d/ @
& K1 M/ _, T. c2 d
|
|
/1 
发表于 2003-3-28 00:12:00
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
分享
顶
踩
转发到微博
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
IP卡
狗仔卡
楼主
发表于 2003-3-28 00:23:00