物以稀为贵,看似普通的西瓜最近正在经历“量缺价高”的行情。世纪联华庆春店蔬果科负责人透露,超市近几天都处于货源不足的状态。另一家水果超市的负责人则透露,西瓜的价格每天都在调整,部分品类的涨幅已接近30%。 0 r5 ~2 ^9 c' n
; J/ f) g$ R$ t0 t" g$ `/ q
# q) T. v, U4 V, x: q
! ^; ^* g* F# \4 K% ^: }( V. [
炎炎夏日吃西瓜已经成为大多数人的习惯。住在体育场路附近的张小姐近日发现,小区门口的西瓜摊贩好多天都没见着了。“这几天西瓜到货量太少,打‘游击’的摊贩进不到货。”张小姐家旁边一家水果店的老板解释说。 / a- Q* X+ ^# Q; C4 P
5 I' {) S: E+ p* L& N/ B; L( z. H6 e s+ }* @
9 A5 d1 x1 R% _/ Q4 u' b) m
大华元水果超市工作人员证实说,“在货量紧缺的情况下,小的订单拿不到货的事时有发生。杭州人习惯吃的麒麟瓜,最近的销量已经蹿到了4吨/天,连平常销量一般的早春红玉现在每天也要卖出1000斤以上。”另外,记者发现店里西瓜的价格也有所上涨,上海产精品玉麒麟原来的价格是1.98元/斤,现在的价格调至2.58元/斤,涨幅30%左右。 1 Z7 Z, D$ k; `$ j' F9 f* T
( @3 P& c- g+ z! A1 g
% M' ^: v, ~' z: u1 l/ W9 F5 K# W; C: |3 |* \0 `& k
杭州果品批发市场的石经理介绍,近两天,整个市场西瓜的销售额每天都有100万元,也就是500吨西瓜。“说得具体点,10吨的卡车每天要拉上50次。”石经理估计,这几天西瓜的销售量上升了30%-40%。前几天卖4.36元/公斤的麒麟瓜,昨天卖到了5.16元/公斤,之前卖2.7元/公斤的西瓜也涨到了3.76元/公斤,平均上涨了0.8-1元/公斤。 u% y" K& P' R8 B- p, y
: u: b) m5 c% K& @+ I" I0 {( o% i; p- J: C# y
8 V$ M' g8 e/ |, Z) o5 _ “价格上涨,当然有天气变热西瓜销量增大的原因。”大华元的付经理说,目前本地西瓜已经上市,但是本地瓜基本上都是大棚种植,成本比较高,而且大量上市还要到7月中旬,但目前海南瓜几乎已经卖完,所以目前正是西瓜青黄不接的时候,价格上涨是必然的。 / v4 ~, b. ?$ i3 o, p
7 g2 C. I. B: E. Z8 K. S3 C+ C& \5 B0 v/ T2 ^7 C2 W: U2 P1 \ E' u4 o
) C: Z: I2 z% D0 B 世纪联华庆春店蔬果科负责人周小姐介绍说,该卖场西瓜销量出现大幅增加,近几天一直处于供不应求的状态。麒麟瓜每天的销量在8吨。“货源可以保证的话,每天卖出10吨也不成问题。”。 + r W( B* z! I1 {( E
; \! s; M: |1 @+ M6 c. P: d
9 l& O' q( S# A0 V" o5 O: m
0 U, p0 a( T0 j( b5 V 一位业内人士表示,价格的上扬并不影响西瓜的销量。“作为夏日消暑的主要水果,西瓜的销量一路攀升是很正常的。”
' c4 t5 e6 W) H
' X6 ^% ^9 R7 _' K9 L
^1 N8 w& r8 q. p9 |! U0 v }. |( o s) }* f' l# {
浙工大经贸管理学院的王治平教授认为,气候对水果的销量是有影响的,但不是单纯地助销量上升。“这就牵涉到了气象经济学。当气温从低升高的时候,西瓜的销量会上涨;但是当气温到达了一定的高度时,如果气温继续上升,西瓜的销量反而会下跌。”王教授说,因为天气太热,人们会选择呆在空调房,不愿意出去买西瓜,而空调房间的温度,也不会让人们那么需要西瓜了。
|