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人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。4 @$ s; p( r# i3 \
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甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重
$ A C2 J: W% Y/ y' S; o乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥+ ^0 K9 d% n: k' c
. H' P8 q0 a' c9 I# u不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。& a$ { C* Y! {' \3 s( Q' k3 Y
6 _- }3 O6 u5 P5 C* o一个水果+ i: M0 X- Q/ K% {# l! r. }; j
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每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
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二盘蔬菜
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每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
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三勺素油- [! i: r$ H6 @, M" V5 W5 }
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8 O- t# r7 R9 G. m' _每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
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四碗粗饭& ]; Z" U0 Z4 M! k
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每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。. t" H: M% k1 n- P* M" ?
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五份蛋白质食物/ n; ^$ Q# V' x" x3 ?
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3 s* P5 p2 l; n% I2 w% [5 X每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。6 r; ?: g Q9 |$ O4 S, k1 U( ~) m% ~
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六种少量调味品
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酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
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七杯开水、茶水和汤水6 }) ~ R0 d, G
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每天喝水不少于7杯,以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。# Y, E& F2 S6 X, E, F ]
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