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你还在看重葡萄酒年份吗?

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1
发表于 2011-5-6 16:25:51 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
  一般人在购买葡萄酒时,总是对“年份”情有独钟,但是,葡萄酒年份并不能说明一切。让我们一起去清点那些葡萄酒史上尾数为1的年份,看看不同葡萄酒年份的背后有着怎样不同的故事!, m2 L. S+ V3 O- C# V7 ?

" F" G" X  k8 N' u* b: C
  葡萄酒年份并不能说明一切2 G( j5 Q# ~; {" W

; H) S; \( A" n7 E5 \. Z; B  1911年
" |* I# e8 e4 v4 y7 |6 A$ Q" [6 S, c. ~$ N8 L: O5 M" ^* h8 \
  非典型性收获年:绝大部分的葡萄产区都获得了丰收,波尔多是唯一的例外。勃艮第地区、香槟产区、罗纳河谷产区以及卢瓦产区都取得了不俗的成绩。' Y9 i( `" h: b
% t: c6 g; [& q  p0 m" o
  1921年# S& K" i# K2 M0 B

7 z$ {  M. C- ], Z4 ?& W& l  传奇之年:波尔多地区以利口酒为代表获得巨大的成功。左岸的勃艮第白葡萄酒、香槟、卢瓦酒也取得不俗的成绩。唯一的失败的是罗纳河谷。
4 w! i& r- x0 Y5 c, ~. X& j& U9 x0 n& y
  1931、1941、1951年
  H' n0 D- S; Q4 v0 J  }) v6 a, E9 \6 L; ]9 i; h# h. V  \
  平庸之年:降水、冰雹、战争,轮番而至。在红酒及干白上毫无作为。* w4 N! O8 n/ `8 ?! r
1 g8 a1 l9 D: s$ F! k, G% }
  1961年& N. E8 A) \' U+ t2 v, S/ V; x

$ _! i1 ^* [: Z! E1 V/ J  这一年,ken(芭比娃娃的情人)戴着卷曲的头发和灿烂的笑容,出现在孩子们的玩具房里。同时,这也是波尔多葡萄在战后收成最好的年份之一。产量并未增加,但葡萄质量有很大提高。这一年出色的红酒包括白马酒庄,木桐酒庄,拉康斯雍酒庄,爱士图尔酒庄,奥颂酒庄,高柏丽堡,奥比昂酒庄,靓次伯酒庄,宝物隆地区。在罗纳河谷地区有Hermitage La Chapelle de Paul Jaboulet Ané, 稀雅丝庄园,勃艮第地区包括罗曼尼康帝, le Clos de Tart Grand Cru de Mommessin。
' R6 m, C. \( e- H) |; v. t5 G* N* E1 l9 }2 b5 r0 h
  1971年+ `9 F4 _& F2 L. ~- l

# _1 \( C$ H6 }/ `  D% h  同样是丰收的一年(罗纳河谷例外)。6 t# r: R) q6 X/ c/ ~0 Z! d3 T

5 K) m) w5 m4 G7 I) l( n  1981年6 _+ F# g! ~' i6 t- |1 p2 g
7 Y0 g: n: F; L: t& J
  左岸情况比右岸要好很多。波尔多葡萄酒就想一直快要凋谢的玫瑰,每况愈下。有趣的是,由于阿尔萨斯及博若莱地区出产的优质葡萄酒,里瓦山谷表现引人注目。这也对照出勃艮第地区(更擅长出产红酒)和罗纳地区的萧条。
' s; `7 Q5 i" E. R3 \& ^7 U8 p1 ~: ?. {8 U1 \8 q
  1991年
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1 N- |2 S6 u' n* C3 _7 f7 I: k- t  艰难的一年。霜降、低温、降水……这一年的波尔多没有春天。然而,这一年出产的某些葡萄酒却出色的令品尝者们大为震惊。低温同样导致勃艮第地区葡萄产量的锐减。罗纳河谷北部有幸避过了这糟糕的一年。$ q" w3 y& @$ Z" ?1 N: @% D- R* B  B: [
2 s( _2 V! M# l& I1 P; L9 j
  2001年
# ?4 J8 c  m) S) x6 g& ?3 Q, L5 \8 f4 R$ v  g! m
  经常由于2000年而为人们所忽略。后者连续的三个零形象的反应了当年的糟糕情况。2001年是波尔多的幸运年。直至今日,很多年份的红酒行情远胜于它之前一年的葡萄酒商品。
4 _7 t# M( g- L. U+ I, N5 k, e. V- ^$ I) O0 V
  2011年+ r- ^/ S+ j, a/ G) m. [9 O* @

# ^5 e# I! m: L5 e* |0 A  青铜之年:是否这将是一个可以媲美1921或1961年的丰收大年?或者这将是充满磨难的一年?从统计学的角度讲,这两者各占一半。让我们拭目以待!
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该用户从未签到

3
发表于 2011-6-16 10:03:43 | 只看该作者
葡萄酒能兑饮料喝吗?
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2
发表于 2011-6-13 13:23:59 | 只看该作者
现在假的太多了
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