如何炒出嫩牛肉

煎饼

首先切牛肉时依横断面切薄片。用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌１５分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒。烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
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aomoz

一直想买牛肉吃，只是不会做，怕做出来又硬又难吃。呵呵

renzhe32

额

下沙2011

回复 1# 煎饼
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& J  j. v+ z. `3 ?( n    看起来好美味啊！

啸涛

我的秘方怎么传到这儿来啦？

d404119528

看着就想吃啊 ~~！！！

nowdns

楼主，分我一点呗。