TA的每日心情 | 奋斗 4 天前 |
---|
签到天数: 2370 天 [LV.Master]伴坛终老
|
# G# p, @7 F2 E& y' Q
" A* w* \& r" f0 w* Y* w0 `“近江海鲜市场是不是要搬了?”
& l' k& H8 N' z: N1 R0 L Z: u( T% J2 j3 y
从去年年底开始,杭州吃货们的心总是悬在半空。0 D1 Z6 ]( `! d; P# N
6 L# ^0 f9 C! I: T& X# a; K( X“近江海鲜市场”全名叫杭州近江水产农副产品综合市场。在吃货们心目中,近江卖的海鲜,有着独一无二的“近江海鲜味”。
2 a `# j# T [; k6 _3 v4 m/ H3 u/ f( M7 k' H X
昨天钱江晚报记者了解到,市场的确要搬了,就在本月底。从4月1日开始,市场将搬到附近的华东家具市场3号馆临时过渡,四个月后,也就是今年8月15日过渡结束后,市场将搬迁新址。
# O/ R$ {5 a4 T1 Y/ x: ~2 i# ~
& h+ j; Z/ {* u% P0 D& z从一个普通农贸市场
: {+ ~- K! \1 l V+ l4 h& @; N/ h
变为杭城最具人气海鲜胜地. ]3 s5 {% c, o Q% g' f9 \, v8 @
9 T4 s% C- b/ w3 s
钱报记者昨天下午去市场转了一圈,这里仍是一派热火朝天。
- P! }7 ^9 q- {! A8 ^
2 A2 U' D; _& p1 L& g. x9 P% s铺板上,一字排开的大黄鱼闪着迷人的光泽;大龙虾们在咕嘟咕嘟冒泡泡的水箱里伸展筋骨;粉色的三文鱼被切成大小的块状裹上保鲜膜,整整齐齐地排着队……0 N& _7 X# j' ^8 N3 n
# d1 R* x* O) d8 G# o3 Z7 Z这个海鲜市场和附近的近江海鲜城,承包了吃货们的味蕾,是杭城最具人气的海鲜胜地。! V1 `) [* w& J7 Q
8 N) i5 a2 v2 v6 P) T' r
曾经,这边的海鲜城彻夜灯火通明,凌晨两三点尚未打烊,那边的海鲜市场已经悄悄醒过来,摊主们早早开始了一天的忙碌。9 J. H7 x! }: b1 \) }* U# p
' ~( X" b, K, i: U7 h9 `" v/ ^
海鲜市场,两层楼,面积1.2万平方米,共1000多个摊位,水产摊位占四分之一左右。据统计,杭城有九成以上的宾馆酒店在这里做农副产品的采购。
$ v" n. Q! T4 O( ^% F: c0 H
" d5 ` w/ q5 a7 r+ V/ X近江水产农副产品综合市场1996年启用,最早的时候,这里和其他的小区配套农贸市场一样,品类寻常,规模也不大,主要服务周边的居民。% s2 h+ |( S' i' j5 l0 Q8 G
t2 G0 _. b, H6 M$ H
张先生是市场的第一批商户,售卖肉类。“我在近江这边三十多年了!”张先生说,最早的时候,附近只有个马路菜场,卫生不好,但生意是真当好。“肉都没运到呢,摊子前排队排了两排。”后来,商户们都进了刚建好簇簇新的近江水产农副产品综合市场。
: j v& z3 T# n! r
/ d8 s3 W3 t5 ~“海鲜”这个品牌什么时候打响的?3 d p& w4 v: S
' A9 y: z! {0 Y6 j) ?老商户们回忆,那是在2000年以后了,在龙翔桥海鲜市场的海鲜档老板们入驻后。
+ p3 h2 E# z1 ~& ~! N' i
/ \1 O7 L9 s; B) c8 z- h“2002年8月,我到这边来的!”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁还清楚地记得17年前的一个夏日,他把自家的海鲜根据地搬到了这里。最早的时候,老袁的根据地是在龙翔桥。龙翔桥农副产品市场,听起来很有年代感,老杭州们肯定熟悉。它在长生路的西段,1984年1月建成,1990年扩建为3000平方米。场内有蔬菜、小水产、鲜肉腌腊、熟食等区块和活禽水产批发部,在当时也是赫赫有名了。后来,龙翔桥农副产品市场拆迁,很多海鲜水产档口的老板,就搬到了近江。& b. [- K) |/ F' z; T& ?2 O4 h
- P6 x' F) V. {" j' h& D Z周边的老居民们记得,没过多长时间,近江海鲜的牌子就打响了。
$ h( W5 C3 b% f0 r0 k( X8 n! x
5 R" `6 E, I: P# C# v) h二十多年来,市场获得过很多的荣誉,曾被评为“浙江省百强市场”、“全国五十强市场”、“杭州市绿色市场”等等。! \. @% K: x3 M9 d9 [
& K2 {* k1 e4 U; `8 ?- j6 B2 n0 e独一无二的“近江海鲜”2 o; n9 T4 k. v
' C; a# P" I2 k2 u
能想到的海里宝贝都有& J" I: f/ H4 P* H; Z7 y+ s4 m
$ e x: L7 s6 E ~( ^# V3 T近江海鲜市场的海鲜种类丰富,价格合适,位置又在市区,停车方便,吸引了很多餐饮商家。
! [5 g" c/ ~8 ^- {' i& U& ?1 [2 x
( i8 x4 [8 g% e L“我们这里品类全,买了海鲜,要搭配其他菜,楼上楼下一走全有了,不用去其他地方了,方便啊。”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁说,自己在市场里有70多平方米的摊位,生意最好的时候,一天流水有几十万。+ ^8 b6 Z5 o7 ?- P9 I" G- @
/ A% d: D& O) D! e" y1 m6 t“我是365天,都是半夜1点半起床做生意。”老袁说。 a1 @; ?8 Y7 P7 }# U/ p
3 G5 L4 M" P' h P# G9 T: b每天凌晨两三点,市场就启动热火朝天模式了。 n% C: D/ l( E `. V& z& u( _3 S2 Z
. a; P1 X- Y$ F4 Z1 b最早来的是大餐馆、酒店的采购团,接下来是杭城的小饭店。上午九十点钟后、下午两三点钟再过去的,基本上就是附近的居民或者慕名而来的粉丝了。
2 V: Q# Y V7 R6 T' T, x9 E) o2 \& t- X8 h7 ~+ q( W( ?* b
“我们这个市场的海鲜,刚开头几年也是比较普通的,带鱼啊,黄鱼啊,鲳鱼啊。”住在附近的莫邪塘社区近40年的居民唐大姐,见证了近江海鲜市场的变化,“后来,品种越来越多,我们看了都新鲜啊,有些鱼,见都没见过!”
4 w, I0 M3 p7 t; p& ?
' u0 a. _. v1 n! P0 r$ [; t ~舟山的、宁波的、温州的、青岛的、大连的……国内的、进口的,能想到的海里的宝贝,都能通过这个市场,到了我们老百姓的餐桌上。
/ H: p& ^: @3 {1 P9 O2 n
: B, p+ L* s0 [8 g) w; E; I还有日料店里常见的象拔蚌、三文鱼、牡丹虾等等,这里也能买到现成的。日料爱好者小林一直感叹在市场里无意中的收获:“这里买的牡丹虾真的忘不了,鲜甜。比日料店可是划算不知道多少了!”
. S) j' M) R$ n }) j" M3 A8 [1 C6 k
东西新鲜,品质独一无二,俘获了不少粉丝的心。, M. {$ I6 ~% w0 u9 s/ D
# l% q' v7 F3 i$ i/ a2 M P: h
“我是最近几年才过来买的。海鲜是真的好!一样的价格,这里的味道就是鲜啊!我家附近菜场,很少买到好吃的虾菇,这里一买一个准,肉厚,有膏,闻上去就是一股新鲜的海水味。清蒸吃眉毛都会鲜掉。”新杭州人小陈老家是台州,她说,自己买的虾菇,连打小生活在海边的老妈尝了都连连点赞。
5 _* O& [; i! w B! R r7 u
! g+ j" Q o5 P" o X: a7 l, M/ F9 M* C“像我们爱吃海鲜的,隔一段时间一定要去近江买。”市民杨女士也是近江海鲜市场的忠实顾客,“就比如说三门的青蟹,其他菜场买不到,只有到这里来。再比方说用最普通的蛤蜊蒸个蛋,吃过近江的,味道绝对两样的。前几天,我去一家私房菜馆,海鲜很赞,老板说就在近江买的。”
4 g# k! S& f- N
* T/ a3 h3 R2 F过渡市场很近& ?9 S/ n4 m7 j/ p" v% d+ K
, I: q* m0 F& q0 m
步行3分钟就到$ W( D) {, E+ n0 V
! ^- D L) v' A$ ^7 ~: I去年12月中旬,近江海鲜城停业搬迁时,很多吃货们都在问,海鲜市场要不要搬?
' M6 v& b! S1 E0 p
. m" X4 n# z) i: L! z- ~大家不用担心,虽然老市场营业到这个月底,但马上会到附近过渡。
& ^; C5 P) m; w0 e, P4 e1 Y8 y
1 _2 @* S9 c. J6 m' a' [6 C$ R0 N杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,市场将从3月27日到31日开始搬迁到华东家具市场3号馆临时过渡经营,按照日期分批搬迁,采取无缝化对接管理,过渡搬迁期间均不停业,专人落实安全责任。' C+ b% e2 u* l3 G
b- Y, X. T7 f# h8 o8 }
华东家具市场的面积,和老市场基本差不多,位置也很近。钱报记者下午去现场看了看,从老市场到过渡市场,慢悠悠地走,3分钟也肯定能走到了。现在,华东家具市场里,一楼的摊位架子基本已经搭好了,工人们正忙着做摊位的细化。新的摊位图也已经排好了,老市场的一千多个摊位,都会搬到新市场里。" @8 b0 @% \- x2 Q$ z
/ l* m2 \2 ? P- V
临时过渡将到8月15日结束,然后会搬到新的市场里。杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,目前新市场正在积极对接中,等具体地点确定了,也会及时告诉大家。特别提醒,由于周边正在拆迁,过渡市场周边停车泊位比较紧张,请大家来市场尽量选择公交出行。
7 u- z2 o6 w2 S8 n/ f$ I, Y
/ U. o/ Y1 y. a: y3 D记者了解到,近江水产农副产品综合市场所在的“三城一广场”(近江海鲜城、杭州礼品城、华东家具城、近江商业广场)地块未来将作为望江新城杭港高端服务业示范区的组成部分,未来有望建造综合体、学校等国际交流片区和综合功能片区。
$ E5 ?0 N2 A2 ^% I5 N; P
( I- q( z9 ^& q0 b* F扫二维码,在评论区留言,说出你与近江海鲜的故事。 |
|