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****WHISKY（威士忌）**** e. q+ w) |, U- T
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世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。# t) Z# R. j6 |+ @
% @( Q9 m1 j5 p! O ＊苏格兰威士忌（scotch whisky） 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
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! B$ J; S+ u& I9 B: y 起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。, B0 R" r6 L5 W6 Y+ H9 r, F* o
# y& O0 Z' P/ q4 U7 Z( T代表作：****JOHNNIE WALKER****
' o6 K, a+ u1 v# `0 F) m( J
, v2 V. m$ ?# r% E, U( sBLACK LABEL
: F# }: J1 o3 J, }酒精含量：40%/ ?# q' l& j# f+ h! n
12年左右
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7 g/ y# A& v' B0 n9 I5 |RED LABEL1 J8 C3 y! k; j" ]. l+ Y
酒精含量：40%% ~6 A, p5 M( I( `+ H
8年左右
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) M) m( s$ F. L/ z1 M+ {5 K Y/ d 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。2 ?" n; Z6 ~6 g4 G. B
- N9 s& P; y6 _, A9 s* `/ j
" q# ^) t5 o+ M8 ` 英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。+ B( ]9 B! F: r( @/ ~3 X
" @6 H& \' i- p* a% k
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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/ c% Q$ G8 i$ @代表作：BEEFETAR DRY GIN，哥顿GIN" ~; O$ k" b5 j6 |9 q4 u
, M2 X0 G: E9 y8 ?/ C
FAMOUS COCKTAIL： ENGLISH GIN AND TONIC |
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发表于 2005-5-26 09:54:00
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发表于 2005-5-29 01:22:00
