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天气转凉,老母鸡的产蛋量节节攀升;今年春天养殖的小鸡如今已成了小母鸡,开始咯咯下蛋了……最近几天,杭州市场上鸡蛋货源充足,鲜鸡蛋的价格也开始走下坡路,批发市场上,鸡蛋一天一个价。 7 p* g. m+ i* W; M4 K+ G! [4 L
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6 _: D- `( s [+ _% F5 n从8月下旬开始,杭州的蛋价不断创下新纪录。而昨天和前天,记者来到几家农贸市场,发现鲜鸡蛋的价格已经明显回落。在浙江中河农副产品综合市场,上周每500克还卖4.6元、4.7元的普通鲜鸡蛋,现在已降到4.3元;杭州艮山门农副产品市场的鲜鸡蛋价从4.6元降到4.3元,有的农贸市场则卖到4.2元。而每500克4.7元的价格,也差不多成为杭州蛋价史上的最高 0 x7 D1 y2 s+ b3 I0 K
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. R( K; @: A: I! i+ |7 }$ E8 j, j“前几天刚开始降价。”中河农副产品综合市场一位卖蛋的摊主对记者说,“估计现在天气凉快了,母鸡产蛋量上去了,货多了吧。”
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8 o2 H# H' {/ _2 i2 |, m2 T: B“最近鲜鸡蛋是一天一个价,一个星期前,我们这里一箱鸡蛋(15公斤装)的批发价还卖到125元,相当于4.17元一斤;今天已降到110元一箱了,相当于3.67元一斤,降幅12%。”杭州三里亭禽蛋配送中心的个体老板钱明伙说。
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1 u+ V( G! P" Z! |& P蛋价下降主要是因为供应大量增加。据了解,由于去年鸡蛋行情还不错,像去年10月初杭州鸡蛋批发价为每500克2.7元到2.8元,相比东北主产区2.5元左右的成本价,养鸡户收益还比较可观,因此今年养鸡数量大量增加。做了近30年禽蛋批发生意的钱明伙估计,今年东北一带养鸡的数量要比去年增长50%左右,而小鸡一般从五、六月份开始养殖,到9月底、10月初这半个月左右时间,正是产蛋的高峰期,所以目前鸡蛋供货量非常大。另外,天气转凉,老母鸡胃口大增,产蛋量也明显提高。 + y1 h9 u- T/ B5 ^. X0 i# m8 f
7 m; w7 i/ A5 _. \3 p( D% i
) l) D0 s z# r' E- @# v另一方面,国庆期间,许多机关、企事业单位、学校纷纷放假,杭州每天的鸡蛋消费量将减少五六十吨,因此,钱明伙估计,蛋价会继续下跌。“我估计最低批发价会跌到3.2元左右一斤,市场零售价会到3.6元至3.8元。之后一直到春节之前,价格会有所回升,但零售价超过4元的可能性不大。”钱明伙说。 5 S! ` g& u% R3 s
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$ X: i# s2 J0 _# L# r# x另外,农贸市场上鸭蛋的零售价一直比较平稳,每500克5.5元左右。今年四、五月份,鸭蛋批发价最高到过每500克4.6元到4.7元,但近两个月来,批发价基本稳定在4.1元到4.2元之间。 |
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