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蜂蜜柚子茶---蜂农教你自己动手做系列之一

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发表于 2009-4-8 10:27:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
材料准备:ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
6 S$ m4 g! H7 K: `& `5 k; [  1、柚子1个ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
8 }) s/ {/ u1 ?  2、白糖100克ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
7 x* I% C, M3 V: ?" Z9 Y: {9 t  3、蜂蜜500克(我用的是纯天然的洋槐蜜)ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­, c9 I- q3 p# J3 i  l# l
  4、密封罐一个(我用的是装蜂蜜的瓶子)ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­$ s7 Y) k' v6 g
  蜂蜜柚子茶因其丰富的营养和独特的香气,越来越受到人们的喜爱。柚子本身营养价值很高,冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,尤其适合中老年人食用。 ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
0 y' f5 w. v# `' D- k- R# S0 VÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
7 M/ i! k0 A5 a, Q  由于柚子茶中加入了天然蜂蜜,更增加了人体所需的微量元素,因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­' C( p. u- H0 K4 u4 Z
  在家自制蜂蜜柚子茶时,蜂蜜最好使用香味较淡的洋槐蜜,这样可以突出柚子的果香味。制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理,首先要把柚子皮洗净,如果担心柚子表面被打了蜡,可以用牙刷蘸点盐刷一刷,再用温水清洗。然后将柚子分成三部分剥开,第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好,切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎,然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些。等放凉了加入纯天然的洋槐蜜蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
" [' \0 d4 ~  U' X5 f  M" }& R  如果爱吃甜的,可以多放点蜂蜜;喜欢柚子的苦味的,可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里,放进冰箱冷藏,随吃随取,想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了。也可以当果酱来吃,别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­( ^8 a  m" `- K9 |5 ~
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柚子一个,哈哈。摧残行动开始了ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­" w6 ~' T5 \5 S' \: ~
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- R6 W8 |5 T, F! {! Q剥开皮,蹂躏之……ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­6 L, V7 q; f! K: f, a* }0 F: J
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$ Q% z3 m* h, H2 z放到锅里煮,大约一个小时左右。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­. C* n; T" `" G8 ~0 U: O, |
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1 r6 P6 D6 J( R3 C" H( bÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
1 Q+ A! Z5 n! e# k4 V加入蜂蜜,比例是2:1哦,柚子茶2,蜂蜜1。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­+ B. D: ?" r( Y7 i
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$ D' ]' Z. n, m, x' e. O: P+ k哈哈,成功喽!
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