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蜂蜜柚子茶---蜂农教你自己动手做系列之一

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发表于 2009-4-8 10:27:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
材料准备:ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
3 @% R/ ]/ m! |4 O3 B  1、柚子1个ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­5 u  z8 b1 ^" m) u8 V
  2、白糖100克ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­  P  R3 b. d- J, @& \+ X6 `
  3、蜂蜜500克(我用的是纯天然的洋槐蜜)ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
% w4 ?3 B% _& J+ t0 z  4、密封罐一个(我用的是装蜂蜜的瓶子)ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­, x* {* q! R2 _# E4 \
  蜂蜜柚子茶因其丰富的营养和独特的香气,越来越受到人们的喜爱。柚子本身营养价值很高,冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,尤其适合中老年人食用。 ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­) h0 ?9 a& b, ]3 S5 \3 J) F
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  由于柚子茶中加入了天然蜂蜜,更增加了人体所需的微量元素,因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
: M- |/ s6 K8 q  在家自制蜂蜜柚子茶时,蜂蜜最好使用香味较淡的洋槐蜜,这样可以突出柚子的果香味。制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理,首先要把柚子皮洗净,如果担心柚子表面被打了蜡,可以用牙刷蘸点盐刷一刷,再用温水清洗。然后将柚子分成三部分剥开,第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好,切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎,然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些。等放凉了加入纯天然的洋槐蜜蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
3 v2 c& G5 j. c1 z! ?7 H" H  如果爱吃甜的,可以多放点蜂蜜;喜欢柚子的苦味的,可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里,放进冰箱冷藏,随吃随取,想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了。也可以当果酱来吃,别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­( ?  c* f$ |" `7 ^; t2 r! a/ ]
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柚子一个,哈哈。摧残行动开始了ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
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( m+ L( w& ~5 m  R' [剥开皮,蹂躏之……ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
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放到锅里煮,大约一个小时左右。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
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  w& i+ v5 M" n8 Y* w% k% [) b加入蜂蜜,比例是2:1哦,柚子茶2,蜂蜜1。ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­
2 h3 o: k" \6 |, j/ T4 TÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­' g1 H; M2 v3 }6 ~$ @5 S' a$ t
ÓªK$ptŒåõŠbbs.szshequ.com=ÀÝdØ )–­. ^- I9 d) f( q" e/ ]
哈哈,成功喽!
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