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冬天里,许多人爱吃火锅,那热腾腾的美味啊……!却又把自己吃成胖子,特别是女生,对火锅美食只能望而却步,痛苦啊!! E# j$ i1 I2 C& e4 m5 b% I
$ |$ g8 m, f S2 |6 R' _那么吃火锅怎么又保持身材呢呢?专家有三招:
6 U$ _: @1 b* a: N- Y, @! J/ G 首先,吃饱即可,勿贪吃:虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,易导致发胖。" A$ l9 n+ c: W0 W' e
其次,尽量选择新鲜食物,少用加工品,如:饺类及丸类的油脂及盐份高,应减少摄取。
T% s8 b$ @5 z7 } 第三,调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡,日式涮涮锅300卡,并善用以上原则,必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。5 I- H/ j- y) A
不过,在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。4 r& z" D. M4 Z' M
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。/ y1 N: R0 k( D; ]1 [! i+ d# q8 s
以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择:, B; b! M& M7 |
碳酸饮料:虽然营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。9 _/ ^$ \9 Q, W* K' q8 ]
果汁饮料:含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
, k( ~( f4 J4 X# U( J6 f 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。; _+ r/ m/ l, w: d1 K/ U
酒类:吃火锅时,最好喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时吃。
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