该用户从未签到
|
夏季干燥有些人不仅是表现在嗓子疼,还会表现在皮肤干燥等困扰上,这时可以用银耳为材料做一款甜品,能润肺润肤。1 R- a9 N! g9 L! V
主题:红枣银耳羹
' x9 Q: s+ l4 E; r' [2 h/ X食材:红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。3 D* e5 _ Q) c
做法:
4 m. X* W) W) O2 T' ]1、把干银耳用冷水泡发,红枣最好也泡十分钟左右。
5 L( V/ K0 I- {! T4 L6 A2、把银耳先入锅煮烂,再放红枣和花生,直到花生煮软。
5 n, T2 Z. e7 h6 X, G( U2 t3、加入冰糖再煮片刻,盛出放凉即食。1 u& e( J4 @5 q. M% ]9 n
煮熟后的银耳如果放置太久,不仅营养会流失,还会产生对人体有害的亚硝酸盐,因此最好不要食用过夜的银耳羹。0 o% l' A. ], `% l4 b: ^9 O) G
银耳的搭配很多,除了红枣以外,还可以用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;或用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”,红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;也可用银耳与大米煮粥,是别具风味的营养佳品。# @6 u; R* F3 {- y5 [
7 H" B( }1 L" s4 E% G3 Y
|
|