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****WHISKY（威士忌）****
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世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。+ E9 L& T! D7 M+ `0 J: E
& T U T( V8 H ＊苏格兰威士忌（scotch whisky） 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
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起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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代表作：****JOHNNIE WALKER****& A. q, w' e1 z" w9 q" l8 U/ E
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BLACK LABEL" H' Z7 [' L9 ^
酒精含量：40%! y5 s2 x. G& g' D* x3 J7 i
12年左右
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( Q7 \: C( B/ w3 ]1 C5 q$ i8 ^9 P0 P5 D. K! g' l6 ~7 k/ c V
RED LABEL
. l- c$ C& j1 ^2 P酒精含量：40%* X. r9 E: T& S
8年左右+ X6 R) f e! L, q7 d: J
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金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。0 V6 p; [/ x/ A, a6 ^( J
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4 l, x% D8 a1 R6 j! r 英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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代表作：BEEFETAR DRY GIN，哥顿GIN" O. h7 j9 S; P) }+ f
/ r! M- ~7 V9 Q& b/ H3 Y' z) JFAMOUS COCKTAIL： ENGLISH GIN AND TONIC |
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发表于 2005-5-26 09:54:00
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发表于 2005-5-26 12:54:00
