最滋补女人的诡异水果

煎饼

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<P>　　喜欢甜食的人会发现，好吃的甜食大多是粘粘乎乎的；或者说，粘粘乎乎基本上是甜味的最佳表现形式。不仅汤圆啦慕丝啦这些甜点，而且最天然的甜食——水果，也是这么个规律。不粘乎的水果再贵也贵不到哪儿去，一粘乎，芒果、榴莲就出场了，浑身上下一股皇家风范；相形之下，即使最贵的苹果，再香甜爽脆，也不过是标致的女仆。</P><BR>
3 X- e6 H0 N4 u" a<P>　　而菠萝蜜的出现，把这种情形呈现到了极致</P><BR>
- I3 G  N/ ?, I+ {1 \<P><IMG alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/88/90/2889098_139178.gif" border=0> </P><BR>
<P>这种硕大的水果，在流通中身份极其平民，连苹果都大大不如，在珠海，几乎没有进过超市，最常见的是街边小贩的单车筐里有一个半个的。交易的过程也十分不雅，似乎总是一双黑黑的手在把果肉抠出来，同时驱赶着苍蝇。</P><BR>
$ f/ V9 t7 M: M2 s5 A, y<P>　　几回想买，又算了。</P><BR>
<P>　　上个星期天终于下了决心，买了，同时谢绝了小贩抠果肉的免费服务。小贩很不解地说，你们自己弄很难洗手的。</P><BR>
<P>　　洗手有什么难的。嘀咕着走了。</P><BR>
3 v7 S6 o7 n6 f7 ^<P>　　菠萝蜜的诡秘和怪异接踵而来。回家后的菠萝蜜，从摆上餐台的第一秒钟起，似乎就开始脱胎换骨，全然没有了风餐露宿的形象：金黄的色泽，如肌肉组织般复杂而细密的纹理，外星来客般怪异的构造，慢慢溢散的厚重气味……</P><BR>
<P>　　它闷闷的，制造着一种气氛。这不是我们所熟悉的生物。我第一感觉是，它像是一个蛋，或者茧。我想起那部叫《异型》的电影。 </P><BR>
) n3 }2 Q0 i9 ?<P><IMG alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/88/91/2889110_648796.jpg" border=0> </P><BR>
<P>　　闻起来，菠萝蜜至少不像张牙舞爪的榴莲那么邪恶。老大千辛万苦，掰开它的盔甲，从“肌肉与韧带组织”里挖出肥嘟嘟的果肉包，我们终于吃到了那金色果肉——尝第一口就惊为天物：口感柔腻却爽透，热带植物的浓郁中又带着一股奇异的清新，味道丰富，有种不俗的甜，咀嚼中有特别的香气层层释放出来，带来满口馥郁；</P><BR>
4 P) U0 w) j+ E9 N: R8 v<P>又煮了果仁，意外之好，有很正的菱角味道，让人想起久违的、掠过荷塘的风。</P><BR>
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<P>但这时我们手上满是菠萝蜜的粘液，香皂、洗手液、去污粉……甚至洗衣粉洗洁精都试过了，却一点没掉，而且，任何粘乎手碰过的东西也粘乎了。而那个奇怪的香味却一直在诱惑，我们再次扒开“肌肉组织”，向更深处挖。说实话，这玩意儿真的很好吃。</P><BR>
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<P>一个下午，我们想方设法不停地挖果肉，同时想方设法不停地洗手。弄出所有果肉之后，手彻底没戏，因为所有化学的手段已经用尽，粘乎依旧；物理方法更不行，用刀刮，用砂纸磨，那还有手吗？ </P><BR>
' L! N/ o$ Y9 C" T<P>　　我终于明白为什么卖菠萝蜜的小贩手总是黑黑的。算了，还是去问他们。</P><BR>
<P>　　“我都说了洗不掉的啦！”小区门的小贩好像知道我要回头似的，正抽烟等着。他的手此刻很正常，一般的黑。</P><BR>
( D# U1 ]) S) B8 r: y<P>　　在我的虚心请教下，他开始示范：用一个最普通的塑料袋，在手上一下一下地按。他说半个小时可以粘干净。</P><BR>
' a: a- o0 D2 c<P>　　那以前没有塑料袋怎么办？我想塑料袋的历史肯定比人吃菠萝蜜的历史短。</P><BR>
7 _- o' k% V9 P$ d0 R7 z<P>　　他说，用保鲜膜也可以。</P><BR>
<P>　　晕。</P><BR>
<P>　　他摊子上的菠萝蜜依旧像个诡异闷蛋，所有的秘密都隐藏得很好。</P><BR>
<P>　　相传菠萝蜜从印度传入中国有900年历史，比菠萝、辣椒、西红柿、芒果、榴莲都要早很多；在广东民间，菠萝蜜是最补女人的营养美容圣品。</P><BR>
+ j% X" u  S) h8 `<P>　　这么美味不俗的东西，却似乎从来就没有登过大雅之堂，一直很低调，像江湖上的高人，大隐于民间。</P><BR>
<P>　<STRONG>　补充：</STRONG></P><BR>
<P>　　1、珠海的海岛上，菠萝蜜树特别多，树龄从几十到几百年。菠萝蜜花直接从树干上开出来的，结出一串串篮球大的长圆形果实，模样有些像榴莲，也是吊在树干上。据说这是因为菠萝蜜果实的重量太大，树枝无法承受，适者生存，只好往树干上挂。</P><BR>
<P>　　2、查相关资料：菠萝蜜，学名木菠萝，属桑科，含有丰富的糖、脂肪、蛋白质和多种维生素。这是纯粹由老天赏赐的健康水果，自生自长自熟，不用担心农药膨大素之类化学添加剂问题。</P><BR>
<P>　　3、每年也就是夏天能吃上菠萝蜜。人人趋之若鸿。好在珠海夏天比较长。</P><BR>
8 U5 Z1 g5 G2 [. Z* g% I# ^<P>　　4、一只菠萝蜜通常有几十斤重。所以小贩是切开卖。菠萝蜜的价格，今年是8元1斤，这一块是5斤，剥出果肉来，也就够三口之家吃两次。</P><BR>
6 M: f7 I% b* E5 n! f) w2 g. Q7 w. W1 Z) O<P>　　5、建议吃菠萝蜜时带上一次性手套。如果觉得戴手套吃着不过瘾，直接用手也行。洗手的问题现在我已经解决了——做一次手膜即可。自从喝上果蔬汁后，我的面膜霜就一直闲置着，正好拿来物尽其用。我家老大死心眼，坚决不用“这些女人东西”，只跟塑料袋死磕，看了两集佟掌柜才把手弄干净。</P><BR>
<P>　　6、菠萝蜜是滋补圣品，《本草纲目》中说它“性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，广东民间认为它能美肤悦色。此外，菠萝蜜对慢性肠炎、外伤出血、溃疡也有功效。越南女子是拿它补月子的，果核亦可治妇女产后乳汁缺乏症。</P><BR>
6 h( {7 l# p) M3 }<P>　　7、菠萝蜜的香气很特别而且持久，以前还被年轻男人当口香糖用，在约会前嚼几片以增加口中清香。但体热的人多吃会上火。</P><BR>