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★准备时间:15分钟
0 g! `3 n3 y+ \& _- t% X★烹饪时间:10分钟
; N' T4 E8 |0 o8 B% k8 x特色:简单易做,口味又很好。9 i! c. r& D+ b/ J/ w9 z: I) c4 j& P
用料:蘑菇300g 蒜末、姜末、辣椒粉少许7 {5 e& y" ` A% h% y4 q# r
猪肉200g 酱油1汤匙(15ml)8 }) V( @6 n1 d8 O v7 p
皇瓜1根 花生橄榄油1汤匙1 k4 f% u x) x* e% A. Q; a
番茄1个 花雕油、盐适量# R; T7 K) K5 B+ L# k, T
做法:1.番茄去心切小丁,黄瓜切菱形片,蘑菇切大片,猪肉切片。/ }0 E8 m0 l. o1 ] ^+ d; u
2.先把少量的花生橄榄油放入炒锅加热后,将蒜末,姜末,辣椒粉爆香,
3 \5 S" h$ T" [9 P- N4 e 放入肉片炒片刻,再放入蘑菇炒。0 U" ]7 K X" x0 l; U# B
3.加适量水,放入酱油,酒,煮开后放入皇瓜和番茄,再用小火焖5分钟
6 f( C! C. }! W; B+ `9 o 出锅,依自己的口味加盐。+ P( F1 E# h) i5 T( i' r2 }
小贴士:任何鱼、肉、蔬菜都可以用橄榄油,以保持食物的鲜美,与水份,+ K* \! \1 Q. L
避免油腻粘钩。 |
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