如何炒出嫩牛肉

煎饼

首先切牛肉时依横断面切薄片。用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌１５分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒。烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
; n- I2 f" m# F4 N

aomoz

一直想买牛肉吃，只是不会做，怕做出来又硬又难吃。呵呵

renzhe32

额

下沙2011

回复 1# 煎饼
0 ~* m* R: a( i/ N8 y( I% v
* O( i* k! X5 @2 a  [# c% X- s9 q
6 m- G- Q& p$ |3 F# Z' L" S    看起来好美味啊！

啸涛

我的秘方怎么传到这儿来啦？

d404119528

看着就想吃啊 ~~！！！

nowdns

楼主，分我一点呗。