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舌尖上的中国最近大热，里面的食物让人边看视频边流口水，里面到底都说了些什么呢？

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    11 小时前

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    [LV.Master]伴坛终老
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    1楼
    发表于 2012-5-25 10:23:37 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                                                  第一集  自然的馈赠
    : Q+ F: o3 V+ A1 l+ N
    1、【松茸】----  云南   香格里拉

    ( d; @# P0 i9 {4 R7 c# X      松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物
    7 Y) [+ S4 K) _# S
    . M3 u* d" N8 \
    : u( N; `5 W/ o; z' ^                                                这就是松茸4 G7 y4 Q7 ^# k) g% l
    * c9 S8 B! L# r. \+ K' o
    ' N  A9 t1 C* H. E8 q% ~$ Z2 Z
    , M- e4 G4 \2 n
    2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州

    8 e* L9 b- _9 p/ z
    / j0 Q  I+ @" D; J1 W& D' `                                              油焖冬笋
    3 b/ Y# h0 b# \+ L* u& u7 n" _6 C% \; l4 y! g/ ]) k
    " c% c$ u) a$ d1 A# c. F% b
    * l% \, q: u5 ^
                                  广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼
    ; P% S. A/ v. V
    1 l6 L- X) ^  z( |  N6 i, Y / z% f4 \. Y1 V* }
                                        广西 柳州----螺蛳粉
    8 H& P) A) {# Z' B4 F' I+ k+ k8 h4 n  z" k3 M$ E

    7 x4 y  v; W5 `7 h; a2 B5 f! C% h: [1 e4 `
    3、【盐】------云南大理 诺邓

    4 z  e, _3 k7 B% J
    - C% j" ^9 t. {1 O! B                                           大理诺邓---腊肠
    1 {" I6 A( f+ r! r- N0 @( e: ~/ X4 k, G" F; |
    , }& T: w! `+ X' ^: `8 p

    & F* I# m# o4 N, \5 d  X' Q 1 T, j; Z2 n/ T" g/ n
                                 大理诺邓----莴笋炒火腿
    * [% ^$ C5 {6 e
    $ p  U6 g! b' F8 D3 m
    # x4 h2 p% [' `' W' Z: d5 u7 U/ @0 A  _
    4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县

    9 C: S; I$ `9 J: B4 z) _, O6 c ( j/ F/ L. [9 y+ z
                                           湖北-----藕夹. W* h3 s3 x" p/ k
    0 S) ?( ]' R* z8 [1 |
    5 S; }1 v0 d9 k2 M

    & \$ X# q4 e0 g5 z! \' @6 x# ^                               武汉鄂中----排骨藕汤( Q9 E1 h3 H2 r3 U0 U( e) d' \- G
    ' ^6 }: C' e0 v8 ?  M

    4 C. J( z2 e( \. o2 T, x3 g7 s
    * ]' j. Y) q2 C2 f5、【淡水鱼】-----吉林查干湖2 G7 r4 Y) A. _: D7 g, `
    5 T3 j0 C) e& [! }, P1 U
    ) ^8 S1 X2 [1 p. ]+ e6 \- p
                                             北京---鱼头泡饼% R# R: B+ i- H4 X

    4 M0 k4 u( \" |1 |, |2 ]/ L# E/ K$ [  P( L
    ' `: d3 p, W" t3 X                                      吉林查干湖-----全鱼宴
    * p9 \. w7 ]0 P: v+ ^" ]# k* Y4 Q' E: z1 c6 \, a

    % h! w/ K( n1 ]  }
    * y' k# y+ L7 J+ o+ x
    " ~6 Q( M( V2 \# K8 G% M1 |
    6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛

    ; m! ^4 l* J* q& J) C# r! } & z) c' a- E; D0 [# D0 h" Z
                              广西京族万浘渔村----高跷捕鱼
    5 S# e% V  U4 ^& {7 t2 p) ~& \! z. A$ E1 |! e) f1 h
    8 W$ o& B* M0 \" i  g+ s0 I
                                         海南三亚-----狼鱼
    8 h5 M$ l  s" m
    / _* }* u! n6 ~2 I! A, p0 X
    - {. ^5 i/ V( E+ ?                             西沙群岛-----海水煮红螺$ A$ m6 \' }7 y  s1 C" r6 c

    ; m- Q0 i0 _0 F7 j$ |+ ^1 w8 ^! d( r ( a* Z1 D: B7 q  b6 \
                             海南三亚-----香煎马鲛鱼  {6 z+ P$ z# Z6 `3 n+ V6 l
    : j# p3 s$ N6 t% {9 y% S1 A

    / r' ~7 Y( B- w. Y' D' r- m8 S* E/ O# {
    3 `( Q4 V+ ]0 J5 ~

    ' d+ Y/ I; H5 G# q
    食物, 广西柳州, 中国, 遂昌
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    2楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:11 | 只看该作者
    第二集  主食的故事
    1 v0 F; @! l0 M2 {+ d
    1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德
    2 C3 h  p0 O; W* u. K$ {

    3 ]/ W; E* t. G6 j$ D                                       陕西绥德---黄馍馍
    . n, g+ L+ e% V7 E) _2 |- N3 r$ e+ f, Z9 H- u; f$ x
    - `9 R( e' E3 s9 b# {: ?
    * y6 Q' N" h( E9 a, A
    2、小麦-----黑龙江、新疆

    , _8 E( n9 y( n+ s- M9 ?- [) b # E! \+ \$ e" H. l
                                       新疆库车县-----镶
    : w  N7 v8 [$ Y4 I& O0 r# L" v3 @, J) w4 ], s0 \5 k: n

    2 u& [$ P8 Q8 ~" d% G                                      中原-----馒头* I6 _% j2 L" R5 e) i

    / ]6 Q/ K$ H+ f+ H1 k
    , Y' R9 G1 `) R% g+ a6 q$ y; S9 D: c4 F, M7 W" P
    3、【米】------贵州黎平县、广东# T- O* G! I: d3 o
    , P, [, Y: M$ V( x8 a

    1 a% h5 C/ p, G; u5 Z; h                                    贵州黎平----汤米粉
    6 ]* i/ w. b: A) g0 `, U, ?$ t5 g$ P+ ^

    1 Q9 \. O4 t5 m4 A4 D                                  广东----干炒牛河
    ' ?1 \% z+ f. f5 m, ^. l9 y7 W

    " b: z' U% |  D. Y
    % k2 @$ @- W2 \
    4、【馍】-----西安
    9 Z2 q  X- ^9 ?5 |" W
    : e7 u6 w) `6 k& z. Q( P8 c9 g
                                      西安-----肉夹馍
    ' A5 N8 F) j2 c! j  x5 A" P# d8 c, Q/ ^" Z- S9 r  L
    : Y: g, {  }( ]; _
                                                西安---泡馍
    : F& \( }$ g5 s: l' F( ~8 J& ~% z. ]3 V3 F) A
    : [# Z( e7 a* k. z3 H

    : C# s' z6 N. R3 Y5 l7 k
    5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西

    2 z' ^. i' z: Q. [' ]- O! c 8 R% Z& e- I8 [; z; l7 k: c
                                         兰州----牛肉拉面# U5 U5 c, c1 `- b) l7 T$ G

    3 T, C5 d$ F5 [; T& K& g$ \ : X- ]0 d. i5 h- l: L# v8 F/ y6 N
                                      广州-------竹升面4 w' x* }; z: B7 ]" C9 _, m* Z

    7 I) X" O" Y4 P! A
    ; {6 H! S  {5 ^" S  ^                                陕西岐山----臊子面8 H. n6 O; U4 h1 `. b6 i5 Z

    . F0 G" f+ r1 n5 {; ^) {
    9 ?, P) o9 o, t1 e" c* \# D, m# t' R- |  Q5 {6 @
    6、【糯米】-----嘉兴
    * f0 w1 q' _0 D! d4 C; r

    5 _# r5 S. N% o                               浙江嘉兴-----粽子
    ( X6 T& v' X* h* l& Z" M5 _0 t
    ' E- t/ @: m- e3 f
    $ c  c3 G3 C7 R1 \& Z1 M                               浙江宁波----年糕泡饭
    # k* i% H+ t% ?' V/ o1 w- _. `, Z/ m* y( T
    : A3 E! F7 k- |; n  |
                                    浙江宁波-----梭子蟹炒年糕
    * L% e! Q- j: Y
    ' `9 W  t* c/ P
    ; c; |+ s+ z; a/ R1 N* Q  V                               浙江宁波-----艾草年糕
    . c2 W+ Z" @% o! Y* n5 A0 R
    7 f9 V1 w: }7 P7 h  T" Z* a. T. b, H1 ^1 |

    7 n0 Y' K; N: n$ X
    7、【面】-------  北京、山西

    ( a2 b/ M' h9 K' x
    % C% \) J& a: H" j2 b                                   山西-----焖面7 j6 s0 c3 u% k+ B. r8 g$ G% `

    6 \3 B8 c% w* z# p) |$ Y4 [, A* P - L& W- N3 P6 ~1 Z+ T! i- k8 k' \
                                              北京---饺子
    ; i+ k. R' D$ X1 t! `# q" r7 B: o8 ~& \) T, o
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    11 小时前

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    [LV.Master]伴坛终老
    3楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:42 | 只看该作者
    第三集  转化的灵感# B. Q6 \' [* B0 W9 {/ x: ^& {

    # Z- G/ j5 S, w0 m0 ~9 f+ d
    1、【豆腐】-----云南

      M: C2 T5 G' K6 e2 S8 Q& w% I0 R  a & W& p+ {" E. e7 Z% l# F7 `2 r& x
                                     云南建水---碳烤豆腐/ C" T" X$ b$ C, k9 i

    / e5 T5 l, x/ u$ d5 }0 \+ e
    6 E% j% q; n* d  o1 c                               云南石屏县----盐卤豆腐
    4 c" }8 ]. o0 @) b/ g9 Z9 d
    + }; C7 u( V9 u  w. C3 u' l 6 g% g3 e" L0 G2 D
                                      安徽寿县---豆腐花& d3 Q/ {4 V" s7 [' \
    - D+ p+ x' s! h( p! N0 R
    0 _. T5 D  I/ U  L8 I( _1 z9 E) Y
                                          安徽------豆腐丸/ u* E4 N8 y' e- |4 \( q

    4 f- {( b* y9 d# W6 I) e $ A$ o0 m0 K' q
                                                 豆腐锅
    6 C+ @9 k! Q0 V2 M5 o% S5 k" K: b: ^
    ! h8 `# D! t3 v: }9 l8 P
                                                 豆浆8 x) H. W8 h( Y3 n% q! O" m6 j5 _

    3 K9 F) u' c7 G# a
    1 k; F" O; O, B3 M& J. t/ a                                   浙江天台---豆腐素食- G) S; u" P* l& ?1 h
    - M+ N* W  X; H/ @- f- u

    " h* J. d' R" B" V                                   浙江天台---豆腐素食
    * I. i3 ?5 {) H3 `( P0 }- @' Z8 Q6 Q' w0 |, ^$ E4 K! l( G& [

    ; O  L5 Y3 D) @' E                                          安徽----毛豆腐
    . t% V2 N& U7 ~& c/ I: T  q$ Q5 H; k7 t0 }

    8 n3 m; G" R3 x- W5 K5 T4 w" v/ B  H& h3 R
    ; k4 d. K1 [: x- l9 \( P! d& }- ~: P) K
    2、【奶制品】----内蒙古
    + T( g5 N2 B; J7 [( O8 g+ J, a; R8 Y1 P
    : g; Y# C9 k: ?. a$ m, ~5 S* H
                                   内蒙古草原----奶茶
    ; l, T6 R8 e! H4 w6 U
    & o2 X* b' }7 U+ z" a7 R. g; V 3 i' u5 P# Q/ D) n6 a5 _0 n# Z+ V  ?
                                     内蒙古草原----奶豆腐
    , R4 i- f! H4 T7 l
    6 r) q, `7 E2 C% n" K+ g 9 M+ K/ k; Q" S
                                   内蒙古------酸奶豆腐; A1 J% f7 O" V- I: S

    ; Q- H! X6 i- j' w! `
    1 w- }1 ]: ]: n6 U- j                                     内蒙古-----奶扇. U$ C* a% \$ S# D

      `- Y8 e8 u2 d1 Z/ @2 l6 P$ _- @0 m; L

    , S% r* I0 ?3 O
    3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁

    ( e/ e  F) N: h8 C8 ^6 b+ m) K) v

    + h" m, F  M; \( P: h& s6 s4 U. J
                                         绍兴----黄酒/ y1 T9 Z1 Y8 A5 Q& r2 T9 Y
    , q- o1 m4 y9 `1 l8 Q

    1 x# [5 a$ r* Q7 V7 m5 E                                  安徽-------糯米酒
    6 k( [$ ^) s- i1 g5 {6 b& R% C* M8 p$ ]; L% f

    4 K0 s  {9 N! v4 W- F6 o
    4、【酱油】----绍兴

    6 @2 f9 f( r* [& E# W
    ( O" {" R  f; m# F4 U6 O! U                                          红烧肉2 h4 Z# F  s. m' l
    & X% U/ F5 O4 F8 s- [, x

    : c( w# D6 ~- l0 `4 k* U- Q                                               酱鸭  ]5 ~3 b" T! E- X+ K$ I( u7 p
    2 e0 y9 R  d! N

    8 W2 c, e* J' y$ c, k   p' j4 y" p( f4 m( U
                                               酱黄瓜! J4 `6 L0 W9 l4 w) ^# |  F
    9 i, D9 M! G; b. k9 e" h

    + o2 b3 E7 ]0 R6 E; o7 x                                             酱菜! E) L+ n; q+ z# M: [( L  P$ t

    # n5 [5 \. }6 f) P$ K 2 p7 F0 M8 N, K/ L2 t+ O* W" P
                                                        腊肉
    % ?! v% o) l% i2 Y6 [
    # E% ~' l) f7 o' F0 C4 @# h( I% D$ }- E0 o  s& O( n$ `7 w
    5、【酱】----- 仁昌
    ) P  ^$ ~( T5 C1 s' U1 g& c' f) g

    6 I& N) i6 g  G$ g3 ^                                          仁昌-----酱$ v) g/ s0 D6 L7 A0 t% ^0 w
    : _# q) r: \- E, ?4 o$ p" ~0 ?. h

    ! j* G; c/ @; J1 G; c                                     黑龙江---大豆酱
    3 M! z: W9 T; c5 f2 \
    ( q7 j. T( J/ V8 D; ^# g  b- f9 Q! b8 y) w0 h( |* J
    6、腌菜-----东北

    7 N9 A  n# e( l
    ( h- q  `4 E. Z0 t& @" [/ P% P                              酸菜炖猪肉-----东北$ Y* O7 B& u! D# o' a
    ) {$ A* K/ x7 s+ _( i& q8 _  i/ i  e
    9 f2 \$ o+ ?) m4 t- R
                                       东北---酸菜饺子( m" l! \7 \- C
    9 F0 P+ `: y2 r
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    4楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:25:29 | 只看该作者
    第四集  时间的味道6 s( L8 e4 Y, v) s) V3 r
    1、泡菜----黑龙江绥化市
    " L2 S% ^; c" i: ^( `% H

    8 R2 e: V5 B- y1 V                        朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕
    : p  R8 ^# Y" |3 t/ R3 G& v: h
    & K8 P/ ~# P% j! l( { - b' M& H3 s5 [( I
                                    朝鲜族----辣白菜1 {0 p& k3 }, o

    ( G2 G) G* h$ W9 E8 m ' Q; `6 {2 c/ T9 ?* d
                                       朝鲜族-----凉食泡菜$ \. s$ |- B3 Y; h
    4 o6 d3 O+ ^$ C+ H9 C
    : u1 T* Y- v6 c$ }" k/ ?
                                     朝鲜族------泡菜鱼3 W0 h, e) D6 q; x- j+ x

    & z  v, _, q' T0 f, f
    9 g/ V3 {. Z' H; o
    + v1 \) `6 J, J
    2、腊味-----香港（和兴腊味家）
    : ~; Y' X! G' K! y

    $ B# P8 S, T2 H9 \                                  香港-----腊肉腊肠
      m- Q* E2 i2 J4 K+ j: ^: F
    6 F1 P7 P! G/ |1 \1 [ : C5 B7 D$ D8 L' N; L
                                    香港----腊肠煲仔饭
    6 W- w# P0 E& Q) P8 g0 V7 y
    % h+ m, l9 T- V& P- T ) o9 c. A7 Y8 W; f' w
                                   香港-----腊鸡煲仔饭9 ~$ r; [0 W3 [' e8 ~% O! F

    4 y- g) l2 Q# G # [/ w5 ]5 h5 }0 u; Q
                                       香港-----和兴腊肠
    2 x. G6 X' N; {4 g* B9 ~* T+ D1 f# I8 h! \
    " h! B/ Z, {0 v# Y# K6 Z9 i# ^
    * l( F$ `: S0 _8 O5 q
    3、腌鱼、腊肉----湖南靖州5 R/ q2 i# Q* d- q9 }* C% r
    . f/ F8 J8 A0 W' R! D# r0 P
    % |( g* a2 V: Q6 z  U( P
                                    湘西-----腊肉; ?8 V$ o9 R2 X

    : t# |/ @, i4 @# W: b, L2 W, R
    2 f& s4 T. H7 D4 Q# ^8 S                                  湘西-----腌禾花鱼2 g$ B9 _5 i, h2 ]
    0 K  |1 x: R0 x) ]  O1 [$ D

    $ S1 z& @- q6 f. [                                  徽州-----腊八豆腐
    9 v# r& p9 a8 `0 u% R' x- }
    4 ^8 ~# R- T+ V  h  ^, E# K. z& u4 K6 k2 ^- h
    0 v7 w; B! e5 }6 H- r

    : C/ f/ }# g* W2 ~0 f8 u/ Q
    4、臭豆腐、臭鳜鱼（徽菜）-----安徽

    5 d, z  S" h' D: R ( h* {) `: L5 R3 d1 H$ I- h
                                     安徽-----臭豆腐3 _0 \! ^3 l3 C0 d5 q2 R0 {

    & j7 X2 {  p$ S
    . k  {, R; L6 m$ g                            安徽-------臭鳜鱼
    ( e! }. I& Y9 e9 g
    # O! l+ Z, C) d0 j. R 4 p3 o0 X% L3 A8 s
                                        徽州-----刀板香* g( H  b, V4 Z1 ~: Z
    & b6 N2 i" c' a# d2 S! N

    7 P1 r+ e; j+ L% _2 K0 L6 a2 B
    8 V5 w- U( \4 A. F8 G
    $ b2 s  b& j0 B: C0 a* l9 ]
    5、火腿-----金华
    3 x7 ?' b  @' E* Q& o# U7 `
    : L, Q7 ]  n4 `& D4 p
                                       金华----蜜汁上方2 Q! T1 I# X# G& k- e5 h7 ]+ G

    9 C- ^8 {: F; L5 m, f& i, u5 T6 Y
    ; R# _' v! Q, Z% z' r: X! ~                              金华------中方炒菜( b+ g* J8 [; f8 |6 C# p
      C' A! S% X& q! p
    . |7 o% Y5 H; t0 [; `" `0 A& T
                                      金华-----金银蹄
    9 b, B' k# E! h; c7 n+ K1 L5 q7 _0 j: I3 }1 o
    ' x; L. v9 N5 s2 b1 n' |
    ) k2 S: m! M' l5 S) T- n& v6 l+ J
    6、腊味----杭州、上海、温州
    * t7 O1 Z3 u, i- c# E( M
    3 ^  @. o, ?. c' E, g$ S
                                          杭州----酱鸭; ]7 @+ G0 E* i# p

    * Z. Q$ {* ]( a! B) l
    ( R9 d9 a3 ?" k- e) ~                                     上海-----腌笃鲜- h8 ~7 K, r. a) _4 y3 B% _& t
    - {9 b" Q' j; {% F! p5 t) S/ Y
    3 O. V2 T! i7 Y5 o3 D2 k: Z
                                          温州-----黄鱼鲞4 Q2 L5 a6 z: R* v8 X8 X
    2 N: A9 ?! H" g

    4 ]; i: G# J+ c/ \$ q: M                                  绍兴-----梅干菜烧肉& |9 F9 i) O" A7 Y# m

    9 K3 M7 N+ C3 Q+ f& u
    . l6 t, i* l9 v6 U3 [4 N; X* d+ N/ M, I6 ?: q
    7、糟货-----上海, S; |4 c: F( v0 `" q0 `6 b# T

    + R4 e  z4 V% t! D5 }
    $ t1 w/ P3 W$ T) p                                   上海---------酒糟鸡
    $ u( f; j; E6 S$ r6 F" U. A! T- X0 [
    - F8 O$ L( B0 ?+ R/ Y8 u
    % p, ?0 T- X, y7 P; f1 }2 L$ K                                       上海---------酒糟蟹! C# ]( Y2 ~$ s
    6 O4 a. I/ ^- h, c
    4 }2 c% `1 d" P) l8 X7 c
    , V7 {: |2 H0 ~9 R& Q9 _/ }
    8、干货（紫菜、干贝）--------福建

    # W9 d+ I8 Z$ X8 D & ?+ Q0 \( \6 m( Z7 t+ b6 v! Q6 [
                                           福建小吃
    % h% t) S) k+ X3 ~% {& J' n4 Y6 @$ h

    / b& ]" [; |& w) s9 T                                     福建小吃* ~: [9 G% e# G: Q' L1 {9 C

    8 v  {  N( C4 r& i! `: |  s3 }5 X, K3 P1 ?# {  L- x; l
    , x/ w; b* X+ ]! D" Y
                                             福建小吃
    ! u9 c" C& U, I* U  s7 M9 {' I+ M" G: j8 v4 T

    % m1 G$ h( k  _+ P! R5 k! |5 R( e" K& p7 R" g. C8 p+ @
    9、乌鱼子----台湾
    4 D) k$ l9 s% a# n$ C2 [  w
    * R9 l! V5 l; D7 C$ @% U
    " A! u$ S0 c4 Z! I6 |. P                                 台湾-----香烤乌鱼子
    ' w+ T( Q! K) w- Y- u
    ( E* x& H8 [; M5 ?8 z 8 Q2 K  ~( N: j( s7 r
                                        台湾-------乌鱼子沙拉
    & O3 L+ }" ~4 Y/ V- C' J
    0 G5 S6 P+ l+ ]! [. c! Y
    3 j( s4 M  c; S$ |                                  台湾-----乌鱼子粉丝汤" g$ U9 M6 r8 |3 o2 c3 ?

    4 ^4 P& [, n, P. s8 j
    9 d4 O2 X3 ?( h
    10、咸味-------香港大澳
    ( T) h) Q* U1 k4 X7 d0 v, B
    ; F* _5 f/ p2 U, }, z
                                       香港大澳------咸鱼
    ' M0 Z; w- o! R2 w& w5 P& l/ L
      g9 a5 u% z! r2 b
    , B$ h6 L* B3 T2 `  Z                                       香港大澳------咸鱼* F3 p( G' G; v2 O) ]

    3 m/ Y; q# U9 Y% v 0 |4 R$ w$ Y( u  m. L3 {# v; e
                                           香港大澳-----虾酱3 K& a9 ~: x1 f0 N8 @, X9 t! j
    8 y/ w+ L/ R  x/ V$ h) Y

    " q/ H5 A' t5 W9 T8 V: B                                   香港大澳-----虾膏
    ) O6 N  e- W. w/ s1 X/ ~8 @+ _' K1 f) Z' H% \

    " X% t) i: i) O+ O% w$ m( o
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     楼主| 发表于 2012-5-25 10:26:10 | 只看该作者
    第五集   厨房的秘密/ P, Y# n5 f! J$ T
    1、煮-----云南香格里拉

    ' A  b2 ^8 R6 M7 ?% Z7 i  x) @ : |( \0 x( S) u* b; T
                                                尼西-----陶具. _% M) e  i" z
      Q8 ]5 c, v/ t) h. O4 Y! E
    $ R1 |& `  v% \' s6 B
                                         尼西------黑陶蒸器6 y' O! M/ i. V* r6 U% G/ u
    ' b/ y- c+ W) }6 ~! [) |

    - L$ p1 [7 U6 j* [2 ?! R- D' }4 G/ x7 D$ J( }) }% M
    2、村宴------广东顺德

    / Q' U7 c6 V  u- J
    5 U$ w1 d7 y3 f6 H; V                             广西顺德-----粉葛蒸肉9 x% f* S; M$ U: I
    : }  ^- j& D; U0 k

    " _% u3 z& m& {) _0 o. b                                 广西均安-----均安蒸猪( H. P# [+ t; p8 L0 y; j

    / B0 n& t( h* d+ l' u, |
    " U2 l3 K- K- B3 K' F. F" Z" g8 J
    * z9 W; `+ |' G) y& @: t. A& s
    3、蒸主食（淮扬菜）----扬州
    ; h0 {. O# T8 D; I" s- M& ?1 W

    ; [' f5 |0 G) j$ f: v+ B$ r( V' l                                   扬州----汤包, P$ k1 N3 B5 N1 H0 @( f+ _" F8 v
    ! S; }. l, U$ p$ D
    . H. L: f+ U9 w6 C
                                              麻婆豆腐
    8 |* Q% ~3 j$ n' C7 j5 y  Z2 g
    0 [9 K  g8 B; Q$ C: `. y- C' Y 8 `; l" T6 n  L1 t- x8 X
                                            扬州-----鸡汁干丝2 W/ n! i: ]/ M2 M. r9 m

    5 [1 T" N( M# M8 e5 X . L$ E0 n5 m" ^, r& D* W
                                           扬州-----酒酿火方
    ( w: i/ \, L7 T! @2 @) J& w- ?' R5 k% A" P+ J' s  T
    8 m; \6 i! W& |) f6 P' E5 m
                                              扬州----紫炝虎尾
    ) p5 k* ]( a% [, a  ~2 b0 Z3 v; N2 X+ o0 y
    , |  h3 E# [1 K: \" s; E/ V: Q
                                                         素汤
    # b% G( ~+ u4 a3 M
    3 Y3 d8 Z' c6 N# L. V0 w# |+ w& V - M2 h8 Y0 r( U: _
                                                  清炖狮子头
    % R# g* Y1 N' E* d3 c& J2 A. M
    4 x, }2 |6 u% K0 s) p" ^
    . Z! G* v. j& o7 c6 i                                           葵花大斩肉, e- \4 H5 ]  V

    4 N: U5 }1 [# p% R& | 6 U/ \+ N( h; h# _$ |
                                        平刀、斜刀----雪花鲥鱼
    4 H; f8 u+ m" A4 e0 n
    % V7 |, U' c7 Q+ ~# ]7 s 6 `6 F4 c1 d: J. q3 P1 i
                                          淮扬菜----仿豹胎
    " W+ a8 p! R  W8 v- q( c% P( C* O9 V6 a9 {

    - d! r4 j8 w( K6 \                                      淮扬菜----文思豆腐
    - o  R: h! p3 F& F" J* E2 K' C
    8 U# k/ P0 u0 f& U& Y. V
    ' x8 D8 |6 U, G  X8 M  Z                                    淮扬菜----香煎素鸭+ Z$ {+ x( U! G* q6 R2 M5 B- v1 E
    : ]8 g% n( ?2 @2 U
    0 j& Q9 \+ _8 I4 ~7 }, @
                                                     炒菜
    7 ]7 _2 h! n/ x/ K2 w" G0 x4 ?7 t* M; E/ U) u( C$ l" G+ e
    ) N2 l2 r% ^9 v" r( ~& h

    , f! G! d6 o! Q; g2 a5 s6 c
    4、湘菜----湖南

    / C# F& k* O  Q0 @0 |% ~
    " C# b" n' M9 ?/ ^8 e& P9 E, y                                湖南-----油炸臭豆腐& y: S( i7 e/ u

    0 g( ~6 V! R5 {- ]: q: Q
    ! w( D/ Q7 }, a. d0 k9 ~                                             爆炒菜$ U# p3 P# Z- q; J. e6 I

      K+ v9 A: s. y% n * n0 Y* s$ W$ z& @, q8 V
                                               金鱼戏珠
    8 Z8 l, j- x, x' ^
    9 ?  [' V0 k& s4 J5 M5 z, A
    9 X8 N; ]9 c! J7 _* O                                       湘菜------金丝虾球2 w$ V5 j1 O* [% y5 r: ?

    & a: Z" b& y, G! l. J, t2 j+ u! e2 S! T

    # X$ P* ]; F1 Q1 |
    # V* P+ W0 S+ \) B: I
    5、鲁菜
      K, L: p! [% H) g$ x  E$ M
    ! \; t1 r* [. F+ Q& g4 ~$ g; O
                                              香葱海参
    . u% b7 Y% c1 Z7 S- ~. I
    8 U9 n8 T1 i; V) q0 A
    # E" x* `6 w8 Q3 f  B1 {                                 杭州----新式大闸蟹
    0 a" C8 \1 g# G: P' P; b! o. ?4 P8 ?& [

    6 p* e! {5 ^  E4 m) ]( O                                  杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁1 \% |$ a  L$ `+ b
    ) Z; v1 s8 g2 ^$ |) g
    ' o' k8 v1 O, `! k; }; `" O  H  `
                                       杭州-----西湖醋鱼+ l( U0 j3 |+ g4 ^  q
    : Z' B, W4 B3 h$ x5 X

    5 A6 J' n1 R$ q0 t+ O5 ~5 k" |7 d
    . U) |0 s# J2 w+ q( c$ P# k
    6、煲汤-----香港
    ( @- ?: \0 Y5 Y0 }4 e
    4 I2 ^; g* g& M3 ]. `3 J. S
                                             柚子皮包肉
    & B3 ?1 Q6 t5 ]8 Q! u) ~( R
    ! j) T% i! w. t0 I
    9 {4 O( k1 l* c/ {3 e. b! U& \                                       煲汤
    - y. ^* X0 }7 v% s0 w! U' A
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     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:00 | 只看该作者
    第六集   五味的调和: h& L- K8 W, |! b( @4 i  x" g
    1、甜

    ' J0 B8 `+ I0 f# {1 X: N9 O
    & q- g0 ^) P4 z1 ^; `                                   广东汕头----糖葱薄饼
    $ d/ i  p1 J, l- B/ `! k' _
    + e7 J3 Z. \& _* @" S& R3 K / t- b+ P2 z) C
                                       潮汕------鸭脯
    & K) j! ?5 f. L& Y8 v8 ]9 [4 s: K8 A8 L2 _1 m

    * F$ y" }8 i/ c% v, ~9 F  z                                           潮汕-----糖葱
    5 F6 z! B$ g0 k: F7 ~9 @! b  D8 l4 W' I0 i" B
    & ]% q$ K5 ]5 A/ Y9 ^1 t; F
                                         无锡---加蟹开口小笼包
    + {2 [  N+ S9 `
    1 S* H7 V, @8 ?9 a3 H
    - ^1 b- ^/ j$ K* C- u# G# y
    % V. i: @* ^7 @' A% }4 X9 q5 K                                            无锡---手推馄饨/ Z& U, _4 C1 ]

    9 Z' m# I: i; I7 i- D" U. @- u: _( t! V7 m- G/ W

    . H9 F3 C) u8 ?; ?3 Y6 K, l                                     无锡----酱排骨
    2 Q+ r2 E5 u. {3 n2 R9 A9 s2 S: t- j0 f! ?. b1 q

    * {6 H* b& Z( r  Q/ }- {& R3 g
    8 G- i0 w2 D& ?& w# L
    2、苦
    0 Q: Z/ D, ]' H
    , `: K7 }" ?: u/ J- ~5 ^# w) x
                                                酿苦瓜
    ; U) u  y7 i* ]; U, f3 Z
    8 |9 v8 T2 |. }/ ?0 g
    & x! O" d! W- d, {3 r                                   广东江门----陈皮宴
    ) T. M3 `3 ^$ v+ }; o. u2 n! e3 Y, [2 z
    2 T% e. \5 ~% V
                                        广东----陈皮鸭（陈胜记）
    . I* j2 v9 Y2 D
    " V' l; Q) R, [2 ?# c5 y7 r
    % ^' V/ u" S  j  d" q
    . G) R1 }* G/ Z. q
    3、咸

    - t% L3 N: a: q; r+ w: x 9 n2 P% P5 H2 n( r% K9 G2 d
                                      广东惠东县----盐焗鸡
    2 S% {; X; X7 h8 Q  Y
      K. ?) }8 d, g! g5 h: U) l  {! N& J* x  H6 Y" T
    - _' |) _6 @6 N8 D8 X; J6 X0 y# v: c+ ?
    4、酸

    7 B0 R! n& X0 S, c0 V
    ! N6 e1 e  H; o- ^! p                                            醋) {5 d' O1 j" g. `" b

    & N3 F0 A( R+ R6 Y/ \) z8 o
    7 ?- c5 `: ]; L                                               白醋
    0 l7 {: z8 R8 h3 k5 z0 y+ c# p, B3 [4 c* x
    & K& T0 x# V' z, O: e, J% f
    - ^. q- ]0 J; c( P* u                                       镇江醋  r6 E8 w5 S1 O

    ! `; ]% K/ j/ I# Y( [8 f $ z6 }" c0 H* G4 ?3 d1 G2 k$ S
                                          蟹黄小笼包3 z! C* p" g5 e1 y

    ' @9 c: T! u$ j# b7 t, C& f2 E
    6 h* @! j6 [; M7 g5 R                                   镇江-----肖肉) @& o% g3 a7 D) C9 h# k
    2 n# x+ T2 N6 n+ t' z3 n& c6 D" M3 L

    ; q# c0 n4 D0 k# V1 W. D+ Q                                          镇江醋排
    * r% f' z. z8 X4 t1 U, R( e, O
    & ?* c6 g0 ^+ [% L7 v/ N
    / h1 V) x+ f* _' `3 R) R; r
    5 @( W' x2 f# I1 w+ t9 }$ n- G5、麻辣; X. `% O' L1 ]' n3 P5 ~

    % X& J% N) G$ g$ ^  m
    ( U' y+ V4 Y- _$ |1 I
    / T( L# s' `* b  f/ K; ?                                四川乐山-----鱼香肉丝
    - D( Y  J- x# p, g. a8 V
    1 C5 |9 w% H* Z! z$ J8 y
    . z0 P7 }2 @  N  c: @( J* P                                  四川-----豆瓣酱9 d% b! I, m" T6 U& o

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                                      广东-----白切鸡
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    煎饼
  • TA的每日心情
    擦汗
    11 小时前

    • 签到天数: 2263 天

    [LV.Master]伴坛终老
    7楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:55 | 只看该作者
        第七集   我们的田野+ x% v: {4 U! V& m( T0 b! p2 Q# ]
    1、糯米
    ; P% C: O4 ?* f7 L6 Q" _6 Z

    ; H+ V; [0 v  O0 D6 N) o' m                                 贵州下尧村----糯米$ N% n: a1 U& K% [+ o8 h" ~0 L- y

    % J% o$ P+ m9 V) | 2 H1 Z* Q6 r  P4 Q. v
                                           贵州-----糯稻5 I: Z" X6 s6 q0 k2 C  j& S" ^' |

    0 M- e% O  l3 y1 G+ t8 g/ S& L
    ' F: T0 F/ G3 Y7 M' }                             贵州（新米节）----炜酒
    , w3 l/ P/ }9 q, f1 y! a' }' [
    % n  |/ E; F7 [& g: ~ " j: X! ?- u* a3 e0 t* G2 Q) E) {
                                            贵州-----长街宴' T; c- X! U( h. ^7 T

    + J* }, a4 \2 _# T" h * K! ?5 Z! {3 x$ q- |6 X" g. x
                                            贵州----长街宴
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    2、海产
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    ! X0 ]' O) K/ r+ T
                                   黄海獐子岛----海参0 B8 \  Q, v) Z4 r

    * N! m9 ?# S! T+ m 7 u; o" n- z5 ~; F4 |
                                   鲁菜----葱烧海参' H  h8 \! k. r, E! U$ p

    * q. j# }% i8 d/ i! i5 f6 I
    - k4 H4 p) P2 J0 }+ Y2 w                                         烤海产
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    6 c( U3 O0 Q+ r$ }; L; A
                                                  烤海产
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    " T" b+ W3 P1 \4 P* q9 Y& P  ?" j1 w7 x. Z+ O
    2 Z: h4 e" y- Z+ c
    3、淡水物产-----浙江湖州

    3 ?, g3 J% e! G, Y
    0 u8 _6 {- a5 G8 z                                      湖州--- 湖蟹（小太）
    - F, N+ L6 U* S+ l5 ?) y
    8 e. i, D* k6 h$ g6 |3 N( i & [( }$ C& p- g: p) |5 n/ v
                                         浙菜----赛螃蟹
    2 C/ V$ t. C) q- t: i% d; U! y
    3 k! ^* l4 H3 Q# \* Z
    / z1 O- J2 ^& _' K$ j" I# T                                                河蟹' \- `6 g3 F" [2 x, H

    $ z9 t* ~+ X$ F6 v$ d
    ) y# k& N2 M" h, K9 H0 _                                    扬州----蟹黄包
    4 f$ N# A3 N' p' V/ C* x+ L# D# F$ l+ Y; @* Q' a

    / i8 l) k% @/ S; U5 z! m9 @
    9 F" U1 U+ J5 P9 j( w
    4、沼泽

    & F  V. i/ w+ L& z% O! I
    4 o- h2 p6 o! S: }                                    龙香芋-----兴化3 d* W% |6 A! I) A' n. {& [
    ( f2 }) I# }, {" v  j* P

    , z7 Y( R  Y7 }6 f* E2 {                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐, r8 e& L0 q, Y% N/ {+ B3 `' x
    ! Q% u$ J  H3 i2 j- w
    ' j, t/ `0 x  ?4 \+ ?
                                      兴化----芋头红烧肉
    9 I5 t2 b  ?4 K& N! o+ x. R  Z0 X" |/ m3 R; F6 G' w# o# O0 {' O/ D

    3 l  K3 J& S- ^
    & _. R- D$ ~1 L/ m# s' n, @
    5、高原

    ' I: g( a1 h) h9 N7 _! Q
    3 t0 Y" b9 p/ [6 W: N                              西藏白朗县-----糌粑9 a/ G# _" y/ L6 V
    7 X# A4 w* y9 F+ ~+ _
    - |' p, M8 i$ q6 M  R
                                     西藏白朗县-----酥油茶
    " e, u2 g8 r  D! X8 A+ @! z/ H( o8 \! `8 L4 g8 ]1 N

    9 _. P. F" h4 X; k                                           青稞酒& ]) t5 b0 t; U1 P
    5 f) E) A$ k, S0 t  c& ~

    $ O4 b  T$ N7 r, C) t3 L. Q6 P% I' j
    6、城市里的菜园-----屋顶菜园
    ) Q/ y) D) C6 F' P% m$ ^! o1 S
      J( g2 Y2 j8 ?, x( b+ X" ~
                                       北京----倭瓜花5 G8 }/ l3 C; z$ F
    5 a! ]; k8 a, h2 B% V% i3 l  t

    . D3 a/ `( S% D' T  z' o% L& M$ n                                北京---番茄炒蛋9 P4 Z! h, d: |4 L2 J1 ^

    - y, v% U  V* d% o
    0 X! H  c* p7 H                             北京立秋----贴秋膘（饺子）: q7 h) `; y* w# J  s; Z

    / j2 f! s4 X$ Z3 r$ b
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    8楼
    发表于 2012-5-25 18:26:38 | 只看该作者
    一看就很好吃~~！！
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    向北走

    该用户从未签到
    9楼
    发表于 2012-5-27 22:46:36 | 只看该作者
    口水。
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    野风狂

    该用户从未签到
    10楼
    发表于 2012-6-5 14:00:29 | 只看该作者
    好多啊  看到眼花1
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    第一代理网-小威

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    11楼
    发表于 2012-6-5 16:22:02 | 只看该作者
    这么多的眼花缭乱呐
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    野风狂

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    12楼
    发表于 2012-6-10 14:29:25 | 只看该作者
    看的都恍眼~~~
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    杭州欲望城市1

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    13楼
    发表于 2012-6-10 21:11:15 | 只看该作者
    看到一大片的豆腐
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    14楼
    发表于 2012-6-11 09:42:35 | 只看该作者
    口水啊 ~~！！！
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    114362197

    该用户从未签到
    15楼
    发表于 2012-6-11 10:41:14 | 只看该作者
    流口水。。。
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    16楼
    发表于 2012-11-13 20:41:17 | 只看该作者
    看样子很好吃啊 呵呵~~！！！
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    冬天飞雪
  • TA的每日心情
    开心
    2014-7-8 11:06

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    17楼
    发表于 2013-5-10 09:33:31 | 只看该作者
    谢谢分享
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