舌尖上的中国最近大热，里面的食物让人边看视频边流口水，里面到底都说了些什么呢？

煎饼

                                              第一集  自然的馈赠

1、【松茸】----  云南   香格里拉

& [( |& r: Y3 j/ `! z6 N, H      松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物
0 B+ w9 g/ u+ U
1 a8 f( C! Q2 ^7 H5 K/ X: u# m5 u
1 h6 ~' E& c( I) b6 k2 P! i                                                这就是松茸
& F6 w2 V% o' q6 |
) `" s2 F6 I7 F$ Z
9 k6 m/ U& _  m2 r/ v+ Q

2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州

. `: Q' J) Y. Q( f                                              油焖冬笋
- c; \' t# r0 D5 ?- Q


3 _. _3 J3 X  @& }                              广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼


; Z. L9 G/ P% _5 m# U4 ^                                    广西 柳州----螺蛳粉
3 M/ x, s" [" u2 m4 c. }& T3 e* Y

7 V/ H+ [. I: ^) E: V% L/ z

3、【盐】------云南大理 诺邓

: x1 D) y& L6 w) V6 D. c4 E
" l# w( W4 h* h( H                                           大理诺邓---腊肠
: T2 @% f/ r  Y, h7 p0 Q& a& y+ o) O
8 {. d& @& F. U

7 I! ~" N" k. H, C
                             大理诺邓----莴笋炒火腿
# i9 e( a8 `, H! i, @! W


. C, a2 @8 w1 Z* W( m. w7 a

4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县

' y. I' r2 d' }6 O% S
3 V; Y4 n& n+ [' B9 o& o                                       湖北-----藕夹
  W, Y+ g% X) ~+ Q4 y: ^

5 f* x) ?9 X. v3 _
                               武汉鄂中----排骨藕汤
1 {  E* u, j; ^9 I1 k$ ~& p9 Q
2 ?5 m) Y$ Y9 q

7 K. P. @6 V( n4 u% P1 N0 Z5、【淡水鱼】-----吉林查干湖
' Y* s8 a) c/ v- r+ ~0 `: S$ c
+ z" \7 W. h- v# P
& u" q' O7 d% D4 \/ L& O0 {                                         北京---鱼头泡饼
" n( z+ Y: g1 l/ W+ @6 W1 o; W* A

                                      吉林查干湖-----全鱼宴



8 a: R* O. _" m& E5 Q. n3 I" K
/ B* s/ ^4 `, |5 {) R  R

6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛

; e  ]# D) R1 S- `' ?0 ?" u                          广西京族万浘渔村----高跷捕鱼

3 |! \' E% P. b8 ^
' G9 Y6 o- O3 j0 y& w! C% M                                     海南三亚-----狼鱼
$ U, L3 u( k& }" C

                             西沙群岛-----海水煮红螺
6 W# e8 T- o, ~

                         海南三亚-----香煎马鲛鱼
+ c. ^+ ^5 \; M! [0 B, O+ C
; r1 B2 o/ ?5 L" v2 P
+ u5 \+ G4 C) i6 _5 a; a6 ~
$ m; n6 u: z6 Z9 K: K: h
6 P+ f+ C  ~8 D+ p! |

煎饼

第二集  主食的故事

1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德

                                       陕西绥德---黄馍馍

# x3 Z0 a& Q1 H4 o) u( d% Q% n

2、小麦-----黑龙江、新疆

. \; M5 P. q0 E4 Q! R
1 R+ h, j0 ~1 R) F+ _  [( g7 ^                                   新疆库车县-----镶
; h% |3 X: G( _% [. X, J  B( `

                                      中原-----馒头

  C5 D+ ^2 ~& v. \# n
1 }% t* _' U, s" {
9 _2 m7 Q$ p" P* u- _) Y7 T3、【米】------贵州黎平县、广东

, t- _$ P$ T  \0 t
                                    贵州黎平----汤米粉
9 I3 X8 Q* G6 v

) u  N1 D7 V2 x8 K* L6 s; l                                  广东----干炒牛河
6 I- A$ S; T$ x
/ ]' ]5 `5 n3 _1 A+ E

8 \- b- |5 d! p6 u  f* v; |  r

4、【馍】-----西安

1 C8 e; J  @& ~7 \                                  西安-----肉夹馍
8 N( W/ @+ C: r+ ]& R
1 c6 G$ M) }& F7 R& F9 {4 r
                                            西安---泡馍
) C- |6 {! V$ R' ?7 |: }

1 y  g( q3 g" o. m9 m+ J0 u
! @+ J* W, J" C7 l. O

5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西

% }3 d3 |4 [4 e  T, V, e% o
                                     兰州----牛肉拉面
% y" p, Y/ B- N

                                  广州-------竹升面
/ Z# f% z# H* j) q" C" Z
$ P4 S" N8 b) \4 d  Y4 a
                                陕西岐山----臊子面

+ J/ r: v' {8 Y8 Q

6、【糯米】-----嘉兴

# \: O3 y+ \( A6 f: f
                               浙江嘉兴-----粽子
' l) Z( B7 N$ Z" {" U. `
  [% Z( O# W; n. ]( v
* T. C; h+ d  ]! x                               浙江宁波----年糕泡饭
. k6 {7 N) R7 U

                                浙江宁波-----梭子蟹炒年糕

) |% t. s( ~8 k  R7 g8 T
1 N. R% M5 I( D  U                               浙江宁波-----艾草年糕

& Z( y& c( _( W8 h+ r

7、【面】-------  北京、山西

+ T5 |, L) v+ G  ~) }
# K% d8 b' M* S* n  W0 p                                   山西-----焖面
. t  ?8 O4 `4 c, j5 {

                                          北京---饺子

煎饼

第三集  转化的灵感

1、【豆腐】-----云南

, r, |* D/ [& O
& v7 b% d2 ?/ F" i; k2 l4 {, Y* F                                 云南建水---碳烤豆腐

3 H' @, }% D; k$ b7 j$ N/ O/ {
                               云南石屏县----盐卤豆腐
: b9 L4 a& ]. O- s+ T
0 `' p+ k; l- q1 ^7 g1 }, e7 F8 E" k
4 c; f1 Q( Q8 `. {                                  安徽寿县---豆腐花
0 u5 B* F3 N! e: m/ f

6 e$ Q: K+ W! C+ d' L                                      安徽------豆腐丸
. p  n) u, @# J' s" y; V2 j
' i7 D* X* M% K) ]( _: N
* C& R' }* t# q                                             豆腐锅
8 |8 S1 ]3 i5 H6 g

% v3 a/ J. w' v5 g                                             豆浆
, j5 v0 \% N4 R% r! W, h
' q% H' o6 w( S5 T; p
                                   浙江天台---豆腐素食
1 L1 p* l4 q: B( n) w+ C

                                   浙江天台---豆腐素食

! g$ m' v/ a2 {. H
                                          安徽----毛豆腐


9 s# S2 F% I6 C" \6 i

: T$ T) ]( z9 m+ e; ]' n- m2 P

2、【奶制品】----内蒙古

8 p! k1 W" g; B  F& Q& Y. X0 O" N                               内蒙古草原----奶茶


                                 内蒙古草原----奶豆腐
. e$ l- K% i0 V* _, D; G% I

% r; S9 _% V8 X* Z! l% |2 _                               内蒙古------酸奶豆腐


$ z( ]7 W8 O/ t" t& C                                     内蒙古-----奶扇


) z7 b7 N' E' S& _$ U

3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁

) N( a7 l$ r% H

                                     绍兴----黄酒
4 @8 n: Y5 y3 n( ?! @  d# r& |

3 h) q' O7 ?( B; q/ Y                                  安徽-------糯米酒
  G3 \% {- f% ]. F7 |' K, T5 e

4、【酱油】----绍兴

8 g/ Y6 b1 @1 {' E& N                                          红烧肉
: p# A/ o# C# {

                                               酱鸭


7 [* v1 @  J9 ^) T
                                           酱黄瓜
7 _# I% l, z: o1 G& [
& P6 N) [4 I; `
! x: N  J% C) r9 `                                             酱菜
! |, ^5 l+ U' I: ^" v; e) A  d2 v

- V7 D/ l  d* }+ ^8 O                                                    腊肉


- C+ X! M" g0 I6 U2 s% Z

5、【酱】----- 仁昌

                                          仁昌-----酱
6 u$ K" R! J) k  t, P
; B1 U2 C8 M; m1 r- q1 z
                                     黑龙江---大豆酱

6、腌菜-----东北

9 ^' O/ a# ~/ }) }# i7 P
                              酸菜炖猪肉-----东北

' o' r3 @; u9 L
9 ^9 v' E3 J( F+ P# G; R                                   东北---酸菜饺子

煎饼

第四集  时间的味道

1、泡菜----黑龙江绥化市

: i( ~9 t( \8 X
6 N& ]* X: K' s& t                        朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕

* y! i& ^" a9 v. l
                                朝鲜族----辣白菜
- O- e' h. c: [* E
" Y& @* q$ ]! O4 Y: b! x7 {* s
                                   朝鲜族-----凉食泡菜

6 r: w& `) q+ |" d4 ~3 m4 _* K! R
6 S1 B+ ~$ q2 T8 g# [3 u& I: l! M                                 朝鲜族------泡菜鱼



% O3 [% j: o8 C0 d1 @4 V# b6 k

2、腊味-----香港（和兴腊味家）

7 M) S: x! w  e% C) p  B
5 ^+ V2 d4 A$ U  e" R. T                                  香港-----腊肉腊肠


6 Z9 n, U: r, S  z' ~                                香港----腊肠煲仔饭
: C& Y) p$ r) h+ B/ M

4 Q0 W( i7 o* U                               香港-----腊鸡煲仔饭


: z4 a3 v' y+ m4 L                                   香港-----和兴腊肠
4 F# K; h) L& s- Z* H0 _( q( z+ W! }

8 k. I0 x* h% O0 B; T
1 I) u* j" S. k3、腌鱼、腊肉----湖南靖州


                                湘西-----腊肉


! k& J' J# g) N* S; p, V' z                                  湘西-----腌禾花鱼
6 E8 j  ~, n: b' i

3 |4 L5 X/ m8 p$ K                                  徽州-----腊八豆腐

/ Z* Q/ Y- Z8 w0 m" i, m1 G  n7 P
. W7 _6 T$ M0 k: n* m7 u

4、臭豆腐、臭鳜鱼（徽菜）-----安徽

6 w6 h) A$ b* ?0 r  ~, k4 F& W
                                 安徽-----臭豆腐


                            安徽-------臭鳜鱼
; J9 K+ Y. C5 v
8 C3 v' W8 d6 X* e! f
                                    徽州-----刀板香
" b4 D7 h: C3 c: Z3 O
$ h$ ?7 F. V0 \2 \2 ~2 m, r

; n: r5 u2 e8 t* S; X9 a* `

5、火腿-----金华

; u: I2 Q* u0 o- M1 z/ ?/ u; K/ G                                   金华----蜜汁上方
* f# S4 a% {8 Z

2 X0 \5 z2 s4 D; L8 Z: W( _, d                              金华------中方炒菜

4 K: @2 g+ J/ Q; }% S
) R5 n( w- z7 Q3 U. o8 e                                  金华-----金银蹄
0 i. _1 w0 ^6 o: W" x4 w# Z! R

6、腊味----杭州、上海、温州

                                      杭州----酱鸭

; ?0 }6 v! ^+ v  `
: P4 M; P- G5 S" ]                                     上海-----腌笃鲜


+ p( U3 g( K2 C* P! Y( ^+ i( Z                                      温州-----黄鱼鲞
/ M% l" k! s& E" ]+ d: |

                                  绍兴-----梅干菜烧肉
( y  m' ?1 }8 ^: k+ r


* G) m( D- y+ g4 D  l; s7、糟货-----上海


                                   上海---------酒糟鸡
9 y  U- `* A: H  }  R5 O; N. p
% d- M  u$ C# B: B' X' D
3 |2 G' H+ a/ K                                       上海---------酒糟蟹



3 U1 i1 z  N$ u* W5 F  }$ H2 Y. q

8、干货（紫菜、干贝）--------福建

: h& E7 G1 s1 D8 z5 [) C
$ }7 o  ?- Z% @. S  ~" b+ ~7 ]                                       福建小吃
/ j! D/ w4 D9 Z& C

) j) l3 K, p* l6 _                                     福建小吃
) X. L( H6 K  Q' {1 B0 o, [: G4 ?
! o6 p# {4 x  W2 C- k' G
# y: ^. C* A# f
" H8 @  n$ v" ]. g                                         福建小吃
0 n$ V. p+ T$ L
2 Y8 O+ a2 Y( I9 d% Z0 F5 Q

4 I: U7 K' U; ]5 c$ F9、乌鱼子----台湾
9 l9 s" ~' [- }/ s! w7 B0 p: j
3 F5 F( V$ P" I7 Q! C
$ H- d# m9 n! [3 k4 x1 b% X8 C                                 台湾-----香烤乌鱼子


4 T% p* ]  p& u, F$ O- [5 e                                    台湾-------乌鱼子沙拉


                                  台湾-----乌鱼子粉丝汤


6 x( N8 E/ Y9 V

10、咸味-------香港大澳

7 F) l& X& \/ W4 p) P                                   香港大澳------咸鱼
2 L. |' g. ?! s5 o+ l$ Z3 b# A# d
. d$ x9 E( i" X+ c& e
, M; T$ u1 |3 x; J" Y, `                                       香港大澳------咸鱼
( l+ u! d% y# a* D; W
; i2 v) Q( a* Z! K1 N$ ~
                                       香港大澳-----虾酱
$ V7 G% F* i7 [& N/ M7 {0 J

2 e/ R9 z, i' `  `                                   香港大澳-----虾膏
5 O- O& F; Q) D  p; y" J
  d7 C3 c  t: K0 O3 X
5 x* _( b- w( b8 U2 q7 Q

煎饼

第五集   厨房的秘密
1 r8 t, v0 w: Y3 {' W7 p

1、煮-----云南香格里拉

% f7 q- R5 Z7 K1 M6 K, E                                            尼西-----陶具
  Q- F* P# V; o! S* t% f* e; j
- ^0 \0 H7 m+ K1 @0 Z8 C
& _/ [/ m3 Q2 D7 ]% j. H* ^$ a                                     尼西------黑陶蒸器

/ p1 h8 q9 O) ~5 j% D1 H
6 V8 b+ x. S. Y
# W7 S. D1 R( ~& ~) h. F

2、村宴------广东顺德

$ r& B0 k) m; ]6 C
                             广西顺德-----粉葛蒸肉


                                 广西均安-----均安蒸猪


1 q( f) E! b5 C9 E* J

3、蒸主食（淮扬菜）----扬州

0 C, V5 S8 y* @* I, q  g' A; c
                                   扬州----汤包
, ~; a1 V0 W% z& s- y/ u4 B

                                          麻婆豆腐
( ]+ q$ c( p2 w
# Z& J% A" l3 V! @7 v
1 _9 E4 Q0 n' X9 K6 U& G9 I, b                                        扬州-----鸡汁干丝

4 H4 K( W% W& C* j
3 I; f% W. y7 e8 k9 \8 j: h                                       扬州-----酒酿火方
7 `' \; p1 r6 _7 Q2 z  [; @3 ^

/ R2 |$ ^2 R) L. s6 F                                          扬州----紫炝虎尾
, J6 `  u. Q2 r3 y% h! P& l
& h, O6 r( ]: m/ C# m& ~5 u
* w$ }) X, a& @, O! K                                                     素汤
, N! R, h# [# M2 m: {( I) k; _# ^8 g
) Z3 L- J+ z; Q
) y" T" H: C- O                                              清炖狮子头


0 |% D6 A0 A/ [4 s& i                                           葵花大斩肉


  {* I0 b( j6 F4 c4 B                                    平刀、斜刀----雪花鲥鱼


                                      淮扬菜----仿豹胎


3 n6 r& {. d  |' U  i0 Z                                      淮扬菜----文思豆腐


  c/ J1 T9 r9 W; C4 K" T5 d                                    淮扬菜----香煎素鸭
2 y  N; m+ t; }; z( k

                                                 炒菜
5 O0 U# }& y" {1 n7 ]) ]
: D! @$ U. G  g3 c! S  Y) ?8 {

( C$ D. e7 B. w4 R3 U. B* @5 W

4、湘菜----湖南

5 E" e/ Q* b+ f/ s+ y: ]
' \- L! p  \8 g1 b8 |9 H0 j                                湖南-----油炸臭豆腐

" d, s9 F$ M# z9 s$ C3 a8 L9 {& K( u
                                             爆炒菜

! e4 t4 j+ V% J3 X9 r* y* l/ J' Z
- J7 [) d7 @( Z% ?3 k4 G                                           金鱼戏珠
! M3 D6 D! P# M: U; b5 x
% R5 G5 S3 c2 K7 ?9 m
3 u9 z& ?9 |# ^0 v# T2 N/ g3 S/ o                                       湘菜------金丝虾球

  }' x* P( l; l: P; ^
, m3 }2 _1 s/ Q+ N+ ~" p

" K$ N# I7 t( I; g! {9 Y% D6 `. T

5、鲁菜

                                          香葱海参

6 i1 O. q) W2 O" K
# M& E' o' \, M* b' Z                                 杭州----新式大闸蟹


. m! `1 L/ J0 `/ V                                  杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁
  y$ q/ Z* X4 D7 n; q5 p2 z2 q6 r
1 c' ]5 N5 ?. ~8 T" b
1 X8 v$ d$ g/ v  l5 T& y7 B                                   杭州-----西湖醋鱼

6、煲汤-----香港

  x/ L% Q- n, R. Y7 F                                         柚子皮包肉

. R% E3 r/ `0 B( M! K+ j0 P
. f; A0 C; w2 X0 `- s# f& R8 |                                       煲汤

煎饼

第六集   五味的调和
+ L+ N' S5 C& [5 h# y: p

1、甜

3 ~% X7 I4 s/ {! P; c                                   广东汕头----糖葱薄饼

& o. d5 Q# ?! P
                                   潮汕------鸭脯


& Y( b' ]. B7 E* K+ ^6 N' |                                           潮汕-----糖葱
) T% d: C% G# n+ G$ k! Q- \
: N$ I  k* X8 G' d0 B7 ]
                                     无锡---加蟹开口小笼包
9 P" A4 _( ]- q/ g( T+ c
( U: B, r! F! y/ \7 q" o" c2 }) j

5 z5 ^. R) G' X3 _- w8 A                                            无锡---手推馄饨



1 C! o1 `6 j9 ~                                     无锡----酱排骨



, I4 d7 s; G1 ~# W, y

2、苦

8 c; f) ^8 a: e
1 _' e: X& @! h. W( [- b& ^' c# b! q8 i                                            酿苦瓜
3 d. x* s9 h* N, q. \! ^9 P: W3 D0 |8 ]
& h2 i2 H7 R" B9 m0 X* k! W8 A( O3 K
                                   广东江门----陈皮宴
* Z, N& w* o2 O' W

                                    广东----陈皮鸭（陈胜记）
+ f3 J! `" \& g* k6 k* |$ o


+ ]3 q" g2 Q, X4 F

3、咸

. |" S8 b$ g+ t" T. a' l0 @
                                  广东惠东县----盐焗鸡
* n( [6 W  j0 ?2 |

9 u: O( z7 ~5 J

4、酸

                                            醋
. ]1 K" Y5 A; u" f% @( T2 U
" e/ }" x6 [1 t/ ]' W
                                               白醋
3 a% \1 ?- x3 F2 F% y8 Q1 F) Q/ l

                                       镇江醋
5 G, E: r! Y. B7 H0 I* f: F

+ P% k! l( E# U3 v                                      蟹黄小笼包


                                   镇江-----肖肉
8 l8 {' V; l7 b* m% E  P. v8 H2 r

- v# x# E0 O" @3 O# B+ f, Z# a                                          镇江醋排
0 G  p+ j; `7 p1 |

( S5 b1 [$ a$ n* K/ ]9 U! ^
5、麻辣
; {& J: r6 N. `6 R1 f
8 n" ~7 m* P/ F3 {& z

- r; v& t$ f# Z                                四川乐山-----鱼香肉丝


                                  四川-----豆瓣酱
" ~4 z( u- L# Q* g" w" R- B

                                   四川----麻婆豆腐

& j8 B; u( }: R4 y- y  K  E5 J
                                     四川----糖麻鱼
7 R: q" l. K4 f/ `6 h2 r

( Z* t+ X$ V9 O9 s                              重庆-----世界最大麻辣火锅
) B2 |$ i! x2 z/ s/ h

& @2 _, N' Y6 q

6、鲜

                            广东汕头----紫菜鸡蛋汤


. C3 ?) k; a- X, H2 Z5 E                               广东汕头-----鱼丸紫菜煲
7 S) L- e+ l3 M0 N1 ?4 J/ g) j& t
" S) h: q4 x: t0 q/ I
                                  广东----蒸鱼
! c2 \8 D; @& q5 m, F+ `! P4 J

                                  广东-----白切鸡
6 I- b7 D% _& v" X' S. O' c

煎饼

    第七集   我们的田野
( x) m# p9 P8 A, w0 p2 h3 y( P

1、糯米

                                 贵州下尧村----糯米


                                       贵州-----糯稻

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                             贵州（新米节）----炜酒


% N; Z0 ]) `* p( j) I5 ~. _( N                                        贵州-----长街宴

6 x+ h+ U% B7 a8 |
; v& t) {) u' _                                        贵州----长街宴
- O* V2 c7 `" L! s8 j- R4 E3 ]
# k  |. I3 `9 h: N& q3 w1 z, R+ q  P

" n- `. y2 j# Q) R# ], g

2、海产

$ U% n5 G' }: C% t# q' e6 l
/ |( H- {1 [! a                               黄海獐子岛----海参
; K7 G) s8 d7 s0 j

' C. u& [: j% e' }5 F' E  g8 I                               鲁菜----葱烧海参
& e, ]& l$ G. g2 r0 H) T# o
' O: `8 d/ _! b, ^8 _! @# |
                                         烤海产


                                              烤海产



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3、淡水物产-----浙江湖州

- ]- _) b6 R+ T  _
) l, u$ \( G: ~( Q5 e                                      湖州--- 湖蟹（小太）
7 C# V2 }7 N9 l/ U

                                     浙菜----赛螃蟹


                                                河蟹
+ f& J5 o) c0 E, r9 m9 z
* g% N* E/ J9 \* H0 q& T
                                    扬州----蟹黄包
$ ^9 ~. Z6 [6 n" J5 ?/ V# _


' x9 B( A* U8 W; m# |

4、沼泽

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* ]6 H% l. B9 U5 b3 A0 m                                    龙香芋-----兴化
9 b, R) j' a, ~* p  X6 M
  q0 [1 W; m8 p7 v: _
                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐
; l4 K# F# |, M* ^- ^0 r
+ I& U, l- X  I" Z
$ }' f5 T( B# F& {0 y0 k                                  兴化----芋头红烧肉
$ E3 `. z' Z0 Z2 F* Y6 a
6 t1 u* r: s: T% S

5、高原

                              西藏白朗县-----糌粑

- o. S7 P: _7 u) C; C  a3 P( w
8 L5 f9 A8 \$ o' h7 ~; ]; w                                 西藏白朗县-----酥油茶
5 W; p# j8 T/ V$ t0 z
( p, k- x3 m5 A7 O  M8 E; I
                                           青稞酒

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% V% Y' }& J  s

6、城市里的菜园-----屋顶菜园

4 n1 q8 C  Z& J7 N
                                   北京----倭瓜花


                                北京---番茄炒蛋

1 _3 f. |" S: N5 u. g' t
                             北京立秋----贴秋膘（饺子）

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一看就很好吃~~！！

向北走

口水。

野风狂

好多啊  看到眼花1

第一代理网-小威

这么多的眼花缭乱呐

野风狂

看的都恍眼~~~

杭州欲望城市1

看到一大片的豆腐

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口水啊 ~~！！！

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流口水。。。

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看样子很好吃啊 呵呵~~！！！

冬天飞雪

谢谢分享