舌尖上的中国最近大热，里面的食物让人边看视频边流口水，里面到底都说了些什么呢？

煎饼

                                              第一集  自然的馈赠
: J  G, S% q' R% u) i! l

1、【松茸】----  云南   香格里拉

( S8 m( n8 E8 k      松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物


8 u! {$ S# V% L  H                                                这就是松茸
3 l. N. N: l3 R6 s

2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州

- O4 q- U5 N* M* h7 H/ E
                                              油焖冬笋
, h9 C4 P2 S, x


2 |0 V8 [5 M" W# d                              广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼
0 H) z- w- K) q4 y; H# P
# m. o2 B- b3 Q7 r; e; q/ A# j
                                    广西 柳州----螺蛳粉

& m" b- k" `8 x+ w5 n
/ Q. c2 R* t* ~, m6 n

3、【盐】------云南大理 诺邓

) e2 G+ b$ G  `, d1 k1 |& b
                                           大理诺邓---腊肠



$ v) U- W( O5 e
                             大理诺邓----莴笋炒火腿
/ g6 |9 u/ L" ~( J5 V& B
) f* }, N+ R' G  e$ Q$ c& I

- Y1 k/ h/ t; {, Z! l4 x

4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县

) u. z8 z- ?# x
                                       湖北-----藕夹
3 F$ L) F- s6 T* l% C5 F* l1 j( e


                               武汉鄂中----排骨藕汤
4 Y& s/ G- q! x4 J1 U, j3 n8 h7 J
, ?  M  f8 h% v9 U" P4 `
; N& ^6 A+ I+ y/ n: P
4 c6 N( |8 ?" |$ k5、【淡水鱼】-----吉林查干湖


                                         北京---鱼头泡饼
) [" l# m6 g3 H, s
0 ^% ?0 U& a) l3 V
                                      吉林查干湖-----全鱼宴

6 W* b. Y, \3 [7 l- w$ h8 l# Z


. K1 b# [; e( ^

6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛

  t/ K2 {' Q( t9 z1 Y* v
, B% y) y- m: t# Q7 j/ d                          广西京族万浘渔村----高跷捕鱼
1 Z  A* P7 j2 x/ D

" w9 h5 X& W% N* A2 ?+ t                                     海南三亚-----狼鱼
2 G1 C' U/ w* S6 d9 Z
/ P0 b) P; E6 E8 I# c0 [7 t
                             西沙群岛-----海水煮红螺


4 J& [" u0 {. ~. J, Z. n7 M                         海南三亚-----香煎马鲛鱼



$ R: l- g+ J1 {4 I
2 C6 x+ h) k* @

煎饼

第二集  主食的故事

1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德

5 _; J" o* _; [: f
. B2 o* a( h! M6 o/ H# ^; T( y                                       陕西绥德---黄馍馍
1 _$ e7 K: y' u2 N2 E, c

" B6 [9 N6 W) f2 U: L( \
6 W- K1 f, K/ ?

2、小麦-----黑龙江、新疆

- C  b/ J6 o3 q, O' j' l                                   新疆库车县-----镶


7 X+ N+ h$ D$ X, m" o) n0 e6 g                                      中原-----馒头

0 A: P3 I' N' @4 O7 m

% n5 F- X$ ~* E( B) m3、【米】------贵州黎平县、广东
; [3 `  F0 {4 r. P
7 p. I& A3 W. a) F' Q
& O) x1 N$ d# S1 z# K                                    贵州黎平----汤米粉

3 y  T. r, X# G0 E
5 e7 Y% ^, ~, w& @                                  广东----干炒牛河

. K0 L, }9 c* s# k
- P& F+ Z% c9 @6 m% w( ~' B4 y
1 h/ P) {) l/ s7 I- ~! N

4、【馍】-----西安

                                  西安-----肉夹馍

" h0 a- u6 l9 g' R9 ?) _, ]
6 g+ W3 G% b) c6 I( e' x                                            西安---泡馍

% M. z- ]/ `/ n" x! ~) X) A

5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西

                                     兰州----牛肉拉面
4 `- r( z( _1 T$ L% c

4 f' S' q2 Y1 X+ |! _                                  广州-------竹升面


7 R3 @$ G8 Z0 s: q$ L                                陕西岐山----臊子面


* a  k2 m& q& ]8 }
; k1 i: k$ V1 P6 o

6、【糯米】-----嘉兴

; E# x+ i# G/ O/ U$ B% d* n                               浙江嘉兴-----粽子
) q7 l8 n) N/ u+ g( K5 D

                               浙江宁波----年糕泡饭
5 S" p) v- H' [( R$ X
' g# j, }9 @' M: f
                                浙江宁波-----梭子蟹炒年糕


                               浙江宁波-----艾草年糕


. c( [! }5 U, C8 C; o0 z9 m
9 X  \; g# F! f3 \( a& ]

7、【面】-------  北京、山西

! B$ X+ d8 D3 d8 d
                                   山西-----焖面
, I" y+ H! e( ], m
1 f4 u. M) x( n0 ?: y
                                          北京---饺子
/ o4 w3 P7 s" _  s7 C
# T2 J: |  F, h( |9 I- b

煎饼

第三集  转化的灵感

1、【豆腐】-----云南

# w& X4 T6 X5 p- U
                                 云南建水---碳烤豆腐
" w% N  Z" P! x4 E* V9 R
% A: Y9 V5 E9 X; p
. b' d6 ~* v/ j, x2 ^                               云南石屏县----盐卤豆腐

9 U$ _0 I/ |6 F1 j8 w3 y7 ~
                                  安徽寿县---豆腐花

) a+ {8 u1 M, Y$ `) `5 H, Q
                                      安徽------豆腐丸


( g3 ?* d6 |/ x' k, q5 ^% F6 G                                             豆腐锅
+ Y5 u5 `1 X+ @8 n4 m
) R5 z) R) r$ m4 q% o$ ^: [7 Y# N* `
                                             豆浆
8 E! a. V, B+ e4 ]; N9 b: |' v

& M7 m6 U+ b/ s% a                                   浙江天台---豆腐素食

3 M3 p6 @  C; ]0 U
; i% ~8 p, ^9 C+ x$ b6 P$ I4 }                                   浙江天台---豆腐素食
3 j; Y* o, W# e' e) ]4 v

. n, j) j+ Q" N, [- p& {                                          安徽----毛豆腐

6 j! q, x' c! j! A9 O& y
' y6 m! t0 e' }& q; e% I
% E+ l" o( ]# M8 V, k% a& m
1 S9 K( L6 s6 M2 d& A& Y7 D9 c* o

2、【奶制品】----内蒙古

7 z' z. r5 p" i; W! l- ]5 @
+ P; h$ V- [, v2 }8 K                               内蒙古草原----奶茶
/ o) B2 z0 Z6 a. \8 u: |7 V
2 j4 p! D- p5 C! f( ^
                                 内蒙古草原----奶豆腐
4 M& k4 A! \3 K' J: Y3 [
' `/ b6 U7 w1 X
$ x6 Y4 i9 o- m' H' S) i                               内蒙古------酸奶豆腐

5 U1 Q3 \& w/ v
                                     内蒙古-----奶扇



5 N% n3 |- v, T2 p' e" [1 w

3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁

                                     绍兴----黄酒
6 Y! j5 o6 N: |. f8 E: h7 p/ l
0 U# V2 ~! Q  Y" n# ]' G% `" q
                                  安徽-------糯米酒


9 g4 s$ Z/ ~% q  ^+ j" K

4、【酱油】----绍兴

- v# D5 V7 @: I
                                          红烧肉
3 F! g& K$ j$ J- @/ R% _

+ V$ B  d  x- W3 x                                               酱鸭
/ A/ l9 k# u( a, g# C% C& R


0 p  M* @8 R  w% H* v                                           酱黄瓜


/ u6 O4 U5 s$ Z  N                                             酱菜

6 e% w* k9 ]' s+ T  C( o- }
  Z# q' q4 N, V; B$ D4 S, U% _                                                    腊肉


) e( i) q1 [! ]

5、【酱】----- 仁昌

. J7 @5 T! S9 u                                          仁昌-----酱


6 r6 O' M  L# F; X2 }4 y                                     黑龙江---大豆酱
3 y1 }; s% n1 i' i

" S1 J# e5 N% E5 i* |; f+ S

6、腌菜-----东北

  v* z( \7 s4 }  ~8 i6 C                              酸菜炖猪肉-----东北
5 Q/ d9 o1 N, Y

5 P0 a" G8 t  M1 A( ^                                   东北---酸菜饺子

$ i: {2 ?% q* @: H7 }

煎饼

第四集  时间的味道

1、泡菜----黑龙江绥化市

                        朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕
& |, a% S7 p+ g/ N/ v" H- _. v) O6 n

8 y8 T" X  b& a                                朝鲜族----辣白菜
/ I1 z" J5 D3 Z0 p

                                   朝鲜族-----凉食泡菜

* S& R! Z: \. [8 W; X
/ p- Z+ q7 G% V/ ^; J7 U/ \                                 朝鲜族------泡菜鱼


# k' D4 n: d% S/ l/ T) w
7 X2 a" i7 q. W

2、腊味-----香港（和兴腊味家）

: z% Y' L, s: L' C2 H( n
                                  香港-----腊肉腊肠
  J+ a4 I. L4 l) @& p/ d. j2 W) W
; a$ K0 V( E" \4 M" \3 f& `$ z
  A- M' [" z4 V" K$ }                                香港----腊肠煲仔饭
, d& j4 ^; H4 O; s3 N$ E: j7 d

                               香港-----腊鸡煲仔饭
' T6 f3 ?8 b' U9 i% X: V+ T) L
: l7 i( \$ i! G$ H" `
                                   香港-----和兴腊肠


+ K- w3 V% A& v9 e
; q9 O( D- l; z# v% g1 r/ Q7 m3、腌鱼、腊肉----湖南靖州
5 h4 }! W0 B4 U

9 F" k$ C7 |, Y7 r" e( f                                湘西-----腊肉


& k/ _' g3 n5 e0 F8 t) \2 t                                  湘西-----腌禾花鱼

4 O: R0 W6 M$ S! a5 w0 L
1 ~8 P/ X, w8 J( y/ P                                  徽州-----腊八豆腐

3 Q( g; D$ e5 [) G1 ^$ W


+ e, T; S( M6 t

4、臭豆腐、臭鳜鱼（徽菜）-----安徽

                                 安徽-----臭豆腐

  b; C+ }! F* J2 F2 r6 H
                            安徽-------臭鳜鱼
+ m2 o$ Z, p! K8 k! R$ |+ m

. P& D3 W: @4 b- A0 X$ y; g/ B                                    徽州-----刀板香

2 m$ h7 j+ y4 t
# t/ ]0 l, _: F; N, S# Q* M/ F1 s4 R
3 J& {2 A1 A6 q3 I# _: n, T

5、火腿-----金华

2 r# @4 @5 l2 A; g                                   金华----蜜汁上方


. {6 ?( j  Z7 f2 X0 E9 U: G                              金华------中方炒菜


3 {; }- X" p/ @$ y% W( `                                  金华-----金银蹄

6 [; ]. {% h7 ]& O# Q

6、腊味----杭州、上海、温州

( `% r4 Q* B/ l1 t; x
                                      杭州----酱鸭
) l8 e6 o. R- e( ~# t

                                     上海-----腌笃鲜
# p* U2 ]6 \# v" F  K1 |
# g8 A$ \5 R, r( K0 ?
                                      温州-----黄鱼鲞


! \4 j6 ^& T2 S+ {$ D% X                                  绍兴-----梅干菜烧肉
; n! C' C, W/ J7 s, g7 w

; M! Z8 X" k8 `  }9 r) x4 D" Q5 k
7、糟货-----上海

& }9 X+ u$ u6 u7 D) \
                                   上海---------酒糟鸡
- J8 F, U& P% u" ]5 e5 k# [& \+ ?2 \

  G1 S8 _4 k2 d4 F/ f; O                                       上海---------酒糟蟹
( q: Q5 }) u  j) v6 p
9 M8 G" w3 |8 ]; k3 K( E, s

8、干货（紫菜、干贝）--------福建

                                       福建小吃
6 L# i" F3 [) i4 V# u4 c

                                     福建小吃



! _0 x1 p9 k, p% T6 u( A                                         福建小吃
/ d3 P! P/ _6 L7 p4 g

: t6 m* I+ Y! Q( x0 p
* ~/ }5 m, f! h. W9、乌鱼子----台湾

* b% u: e0 M& W/ _0 y& F$ z# R
. ~& [* J: E! D" |+ V                                 台湾-----香烤乌鱼子
" Y' R) E; w- D9 ?

                                    台湾-------乌鱼子沙拉
3 r# k1 i# r& z, u0 D6 D! W5 ^5 Q6 o

" E$ X- G2 ~2 v6 q7 d$ g8 o                                  台湾-----乌鱼子粉丝汤

$ j- F7 g- B" O$ w

10、咸味-------香港大澳

                                   香港大澳------咸鱼

0 B& U% Y% t1 x7 F! i
8 \$ d7 p0 t. t8 C, h/ N! M                                       香港大澳------咸鱼


                                       香港大澳-----虾酱
: h  N5 t$ k( {! G* p/ o
' L. c3 V6 Z' s/ {+ Y" {: T9 W8 ~8 U6 z
, h. |. C9 O. v$ r                                   香港大澳-----虾膏


  X& d; n8 c2 V4 }" M+ Y& P$ a

煎饼

第五集   厨房的秘密
9 x& E! z' T% }% d$ D/ ~

1、煮-----云南香格里拉

; F5 j9 d1 b2 N# }
                                            尼西-----陶具


/ e7 d) Z- e; C: M  L' `, [                                     尼西------黑陶蒸器

, r) W5 [1 ]- r. P& W2 m

2、村宴------广东顺德

8 y) {9 l" ^, z) G' K0 g. L
& o5 M; p8 W1 c( h. }5 W$ i                             广西顺德-----粉葛蒸肉

- Z9 A  p, U. G
                                 广西均安-----均安蒸猪
% W0 P, z. ]0 B/ P


2 {& T7 c: q3 X  t$ X' X! ^, Y- b

3、蒸主食（淮扬菜）----扬州

0 k  P# h' u* D
                                   扬州----汤包

' P' f- S% g1 d+ Y& S1 F
9 T" q3 [/ V3 V- P3 s) |                                          麻婆豆腐
/ W1 J& _" e/ q: z) K7 H, g" k
" E# P% K5 X0 Q6 z: `- n
' e% e- r) g. M# _2 n                                        扬州-----鸡汁干丝


                                       扬州-----酒酿火方

2 g6 R6 p9 [  C' t  m
                                          扬州----紫炝虎尾

0 ~+ m6 _' S& F1 Z, ~/ r+ i
                                                     素汤
6 n4 G3 g; B" d  x! h' ^0 @

1 I8 z' o4 U; w8 G                                              清炖狮子头


4 C& j6 d- @$ g                                           葵花大斩肉


4 d' h2 A: F5 ^" d                                    平刀、斜刀----雪花鲥鱼

# T2 N: P: }6 p' T6 d7 @
8 N3 C! u- Q7 |0 F! M                                      淮扬菜----仿豹胎


                                      淮扬菜----文思豆腐
' d# Y  r) \7 o3 d% O: Z+ j% H% ~
; D* S9 U% X4 s0 K1 `, m! i
                                    淮扬菜----香煎素鸭

0 @- @! p! z! T9 D) `3 }
1 G. x: k5 d8 i4 [$ j# |4 V                                                 炒菜
. v& b! }$ B9 H+ f

4、湘菜----湖南

                                湖南-----油炸臭豆腐

! t% `) S3 A; `4 Q6 j
: t* h1 n, p1 _8 E$ l: [                                             爆炒菜
2 D& X2 d9 H$ b
: B3 K7 A3 T8 e) S" q
                                           金鱼戏珠


- c# w# L, j3 F( ~0 D+ q                                       湘菜------金丝虾球


+ y1 M; `% O& }/ q" ]: X

5、鲁菜

5 Z8 h* i! c. y! S# }+ B
- y3 |& U1 X' ?5 w7 U" C                                          香葱海参

0 w( l5 x( Q0 l5 n: K' y1 v' L
/ g# Y6 F) ]3 @' k* j                                 杭州----新式大闸蟹

# n& y* h$ I# i
& @4 R1 ?2 V0 G" x. j0 p( G                                  杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁

/ Z- o, q* m0 f' J: ?7 E8 v
( P, k( L8 U% j3 T                                   杭州-----西湖醋鱼


2 P; F8 ^! i* \4 u$ n: p
  L" V5 M/ K9 p+ k* u. p) F8 q

6、煲汤-----香港

! ?, @# m6 t9 t7 U1 O. Z* t5 s
                                         柚子皮包肉
$ r. L% J. B: y/ H1 I
, e- _( y& @* _  t: O/ _( s; U" X
+ N" _5 R  }0 `$ T8 @                                       煲汤
0 ~2 n0 H1 t; X  v/ S3 o' k

煎饼

第六集   五味的调和
) i3 L! e3 v+ a

1、甜

! T: j& B" v0 w: S) n                                   广东汕头----糖葱薄饼

5 k# b* u9 }3 X- `) |# O: X) c
, |" A* I1 U7 q% V6 u% f$ M                                   潮汕------鸭脯
/ ]$ C8 f- V' _0 Q" {) l% {

. m. ^3 c2 X$ |, m. }0 y' _                                           潮汕-----糖葱
* H7 w% e3 W1 ~

                                     无锡---加蟹开口小笼包


! u0 H# t& Z5 _- Z! p- C$ \
                                            无锡---手推馄饨

- z( r9 z* t3 N
  Q; o' r' J; u# G+ @6 p
0 i7 D# n: l, d! E, d  ^9 z& Z                                     无锡----酱排骨

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: w6 E# h( o% n6 o& Y) \9 |

2、苦

2 U6 ]  ?/ A# c/ m% j
                                            酿苦瓜

& f" b* L: N" J  |* t# H, ^* @- i& G
: O) ]) {, {# l2 A! Y+ G                                   广东江门----陈皮宴


                                    广东----陈皮鸭（陈胜记）
) Z& r% C" `9 I6 w7 J" P; W4 o
/ o" k' Y2 Q, A/ a7 c0 K

3、咸

" \) k4 R/ j  T4 U0 c0 O, U% N
                                  广东惠东县----盐焗鸡
; R8 o; u+ |/ q3 d( V- T

' Z: p" ?; C) |; ]
+ z; P* n0 T* G' c4 O

4、酸

; B/ h. d# r0 v2 Z4 `" }' }
0 _+ @7 D8 [. A2 ^8 I9 [0 `                                            醋

! n2 {3 p4 u8 u1 U7 {
                                               白醋
$ _' e: H0 u! M
& ?/ Y! t  k# h& n7 n4 ~: Z& M
                                       镇江醋
2 I6 a( A3 }$ b; g; l3 W, M3 k1 o

6 a- q! Z5 u$ V+ \1 ^/ k                                      蟹黄小笼包


5 p, y3 O% D( d; q7 x6 r                                   镇江-----肖肉

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8 s8 }6 G  m1 b4 k1 Y                                          镇江醋排
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- ^# Q8 a0 n, B6 k% K

5、麻辣
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8 M3 U, s. ?5 p" X% t, z                                四川乐山-----鱼香肉丝


/ ?9 h+ X. @/ k! H                                  四川-----豆瓣酱


                                   四川----麻婆豆腐


; K0 Y) q. g9 J" |, x; M2 B                                     四川----糖麻鱼

* K( j8 E4 w* J7 D3 i; E
                              重庆-----世界最大麻辣火锅

. J! X; B: R( E; P/ A

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6、鲜

' m; Z3 R- V) Z7 W8 y9 a3 F) M9 i  [+ n                            广东汕头----紫菜鸡蛋汤
+ f: x; V+ X5 n4 x0 e

                               广东汕头-----鱼丸紫菜煲

0 m$ ^5 ?: U$ c, w& Z
                                  广东----蒸鱼


. h! \! R& R; G" s9 t- M                                  广东-----白切鸡
6 {- i# Z( c. C9 @; E

煎饼

    第七集   我们的田野
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1、糯米

                                 贵州下尧村----糯米
0 _; D8 Q/ l2 ]" @. Y9 ?

                                       贵州-----糯稻
0 p3 w, }3 \% R3 _; S% J/ B; G

6 g. j( i3 i  c' |                             贵州（新米节）----炜酒
- c' X  `: d# {, L; ?, f- N

1 h" y* \! Z( h1 h" Y                                        贵州-----长街宴
+ _# I% Y9 e( V. E3 D

8 C- i. o: H9 A  P0 c6 @                                        贵州----长街宴

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2、海产

" I  I, m  {# c1 h0 g! `/ W* ~% K                               黄海獐子岛----海参
5 Z' W, r+ I6 n

5 F( p' T+ c# z" q3 U                               鲁菜----葱烧海参

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                                         烤海产

9 \. }! w+ G  o& X$ x$ w* e
                                              烤海产

3、淡水物产-----浙江湖州

5 R" t% ]9 Z* s$ p* U
- `" f: L" `" L& o! o* L3 c4 C4 Q                                      湖州--- 湖蟹（小太）


$ j, c' y# r" B2 Q                                     浙菜----赛螃蟹

) E7 M: u5 ~1 h" `$ j: s+ ^- M
                                                河蟹
0 D* ]: A% T; ~- M! e

                                    扬州----蟹黄包


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4、沼泽

  X: N" G7 F+ i- W* E, I7 n0 v                                    龙香芋-----兴化


                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐
/ P2 ~7 x5 Q4 @0 t' M# y2 S
: \! E3 S2 s$ [& g
                                  兴化----芋头红烧肉
: W( ?* z+ n# Y; D( s! k( b

$ ^# ?% p" K, w8 D2 s

5、高原

                              西藏白朗县-----糌粑


% Y5 x6 M" p6 K                                 西藏白朗县-----酥油茶


  w- D0 E" e6 a5 A' B1 D( s                                           青稞酒
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) }# r6 Y* Y5 D. [: y0 b, z. J6 ~
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6、城市里的菜园-----屋顶菜园

/ s+ O) c2 a$ M& N
, e1 x' k% L( G, u1 h  e& d                                   北京----倭瓜花


                                北京---番茄炒蛋

: n+ z9 X" Z# s( G2 P' |
                             北京立秋----贴秋膘（饺子）
2 }0 l6 m: N/ U# Q* ^! Z

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一看就很好吃~~！！

向北走

口水。

野风狂

好多啊  看到眼花1

第一代理网-小威

这么多的眼花缭乱呐

野风狂

看的都恍眼~~~

杭州欲望城市1

看到一大片的豆腐

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口水啊 ~~！！！

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流口水。。。

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看样子很好吃啊 呵呵~~！！！

冬天飞雪

谢谢分享