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舌尖上的中国最近大热,里面的食物让人边看视频边流口水,里面到底都说了些什么呢?

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  • TA的每日心情
    奋斗
    4 天前
  • 签到天数: 2385 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2012-5-25 10:23:37 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                                                  第一集  自然的馈赠
    , l% h; H+ l, s1 }
    1、【松茸】----  云南   香格里拉
    8 B7 ?  h( _# Q9 g# P+ d) `
          松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物
    6 a; i7 P; }1 a. o+ j9 f0 y- n' Y7 T# z# F8 O, S# k

    2 B# N, b2 g0 f0 q                                                这就是松茸
    ( W0 K7 R+ w6 ^7 W
    + z8 U! ?3 Z( b$ q  y" S
    # O* _4 S0 `8 v- j$ g/ ^5 c3 E7 l
    ( a3 ~$ X2 m& n4 g
    2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州
    " z- ?  ~9 L7 x4 \

    2 j2 R8 f" D" d7 K4 e$ D" d* T                                              油焖冬笋
    % E8 Z' e: b5 I/ [
    $ `/ ?. n: W6 c4 j3 P# F' ?+ q1 _0 p% E! w

    $ \! n" m( l& a# E  ?                              广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼
    " d' x" V1 J9 X, o" X
    , F: A. D4 y4 C; A. H5 q
    - E8 f) A  _( Z2 n! {: o                                    广西 柳州----螺蛳粉# H. ~% G6 Q4 Y' t

    3 [  d3 `; L( r) @; T* ^. |  |/ v- z4 E0 }+ H+ f; s
    ! p: C5 I% X( J! X4 U( H8 P
    3、【盐】------云南大理 诺邓

    7 z0 v2 j- J: ]& k1 I: N$ U - [  J* z8 z; Q9 R. b/ X6 l3 S2 U
                                               大理诺邓---腊肠
    % H1 o6 o# V- N( \6 K# L6 c
    5 l, ?  d$ l9 |: E0 I6 n; k' N8 H! p3 W. G$ n- S
    / C' z& _+ U  }

    7 ]% C4 o7 ]0 v                             大理诺邓----莴笋炒火腿
    " r- b) |! \: a6 n( Z' J; v7 j- v
    # u/ o2 C- R+ x4 q2 [2 I2 N
    ! ]" {+ q1 M" C: I" E/ J5 `
    " w/ H4 S& t' @( A1 c4 a- M
    4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县
    2 d- A. E! \/ |

    ) f( a& D6 ?7 V3 v' o                                       湖北-----藕夹4 ~( V; }4 @% m7 I/ y
      Z3 M1 L1 A0 P/ H" h6 ~

    6 {% L. q0 z* ]1 s! e/ [& i  @
    3 ^: n% L. S9 d! p                               武汉鄂中----排骨藕汤; j% U1 ?- f) |5 m& x8 U
    9 G* H; @) j6 @  P* C
    5 C* x( W1 a% [0 |0 p4 F# f' o( @
    - t* O: d: ?6 H8 X, {' h! A
    5、【淡水鱼】-----吉林查干湖! G( ]4 d9 U! b) U- }+ ]
    9 U0 r- R, T1 `) j
    ; Z. Y# z4 C' c( q0 t3 A
                                             北京---鱼头泡饼
    $ X$ Y7 k; B% G6 C- P3 x' G. x% w* M5 v- `
    3 j6 N; f# F) }% [7 R' l
                                          吉林查干湖-----全鱼宴' h4 e+ F1 j4 n9 |% A
    % [3 z# D  w: T: M4 W

    * ], g1 h# o& E: A( K
    7 L! m2 g# C* v* k  B1 b7 n# L2 ?
    4 B3 F  v2 H$ H1 P
    6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛

    ! z/ U1 O  ]6 m% t0 q' l- _" ~
    ) s; z9 i0 j! a4 o% p, ]5 u                          广西京族万浘渔村----高跷捕鱼
    2 ^2 w( A, Z; \/ l& F0 V2 o! q- a1 N& n% X: |+ h

    ( v; v. J2 L5 F                                     海南三亚-----狼鱼* L2 M8 X# ^- N4 _; c

    2 Y' }6 J; S8 `2 v. ~8 e
    + V5 A7 d( n6 P6 E( @/ p) I                             西沙群岛-----海水煮红螺
    2 l" @, Y- Y7 E9 f$ z( |4 m
    ( u0 S. ?) ]- z$ I4 q : e0 C9 v2 M+ `; S2 H7 `
                             海南三亚-----香煎马鲛鱼' e7 _$ J% \& p$ l3 @
      f0 F3 j; S6 W) c1 c5 S( d8 g

    ' H0 o' U; C% @) s% {0 k8 O, o$ w5 s9 ~: G3 Q
    ; z* ^2 [! T. v9 G9 `" N
    9 H2 b) _& L% H$ T' V
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  • TA的每日心情
    奋斗
    4 天前
  • 签到天数: 2385 天

    [LV.Master]伴坛终老

    2
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:11 | 只看该作者
    第二集  主食的故事5 b" H3 X" p! g' G# B; b
    1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德

    % y* [" A9 x9 W" H ( R. e' ?+ M" X
                                           陕西绥德---黄馍馍
    9 ?1 b4 F  i8 B' O% c5 V% t: _
    8 s# @- C& J4 J3 a4 }1 G! V
    ; Z1 i$ o9 J  J$ z+ o
      O! H, s8 B3 `8 L
    2、小麦-----黑龙江、新疆

    0 [. i, L4 [+ S' M9 z1 l
    8 Y0 J+ j0 v+ D7 ?                                   新疆库车县-----镶+ G( e( p( b9 l
    3 b7 ?) H) a: D7 P: B

    3 x- h" M& Q+ q  `                                      中原-----馒头
    3 O3 b4 Q1 h9 u3 l( I' [% n) I2 O6 |7 k7 s9 w  L6 m1 M7 s3 D3 E
    $ u0 e/ F# P, O0 F8 h( x& F
    ' T" \8 B4 P9 u' x
    3、【米】------贵州黎平县、广东+ _; E. |/ `( h/ d9 ]0 s$ _* _
    : g  K3 t3 J' @% f' j' r, @$ E8 Q* q

    9 ]! C; M9 t6 d9 u9 \7 |                                    贵州黎平----汤米粉7 v) F, j) l7 S% [( u/ v; y/ q& k

    7 @5 n; U6 w) a5 { ! q" c& C9 A  d4 `7 P1 Y
                                      广东----干炒牛河+ D% M- d% s' h
    - T0 N2 T* ?$ ~( I( I0 ~
    - n  U3 o4 d- H+ K" E
    8 X6 v. k4 t5 F' Q5 R( Y
    4、【馍】-----西安
    3 x" N1 n  Q8 i) K" ?3 j1 c/ Y
      x! f4 ~; R+ @0 |* i) Q* q
                                      西安-----肉夹馍- o& n/ U, I9 ]2 j: T
    " ]% t& t# f# z* g

    1 b/ T6 T& k' V: Y                                            西安---泡馍
    / v* _0 O/ l: y- e; `. n
    3 _& `! K8 t- [5 i  J- y5 O6 Y( Q* W* l, e
    7 I5 O) Q5 u3 k
    5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西
    ; V7 T- K7 M# M; }* X7 W8 c( u

    ' P( H: B" P" [: Q, K% o6 k                                     兰州----牛肉拉面
      _: m4 I! g* V
    . Y6 b* f) O# N0 P: v: M5 ?$ g 1 y! G  g7 T9 r1 ^! E" A/ I/ `7 i
                                      广州-------竹升面
    . A0 j# B4 j5 D- }8 e& h3 D/ E2 v$ }; N# s* m
    4 m; N4 {$ Z+ N8 f7 X4 @. F( Y$ Z
                                    陕西岐山----臊子面$ s, A# k# }7 z/ a- h

    + l: O9 E" Z/ C1 W/ K
    0 P/ j1 {: ?; l
    * f# s0 l% B' l4 C! |' c& w
    6、【糯米】-----嘉兴
    ; [3 m. W; I1 _( N0 R
    + g  i( B! b6 L# M* m- q* e
                                   浙江嘉兴-----粽子1 i7 T! Q) z* X9 z/ @: b
    - z2 u2 |- E& J/ m0 e2 ~5 ^6 T
    ' r7 c' S5 o* \- v' L
                                   浙江宁波----年糕泡饭; r/ @( v( _% V* O; W  a1 [

    & z- k4 H" q/ e. y . X7 d9 }$ q+ h" n. H: h4 m: s
                                    浙江宁波-----梭子蟹炒年糕
    , J+ D) y% Y/ Y4 `  F0 ~) L
    8 R* F; X3 H& g; a/ W( t2 \ - U* i5 ?& U9 t4 T+ C: a
                                   浙江宁波-----艾草年糕! a4 z9 ]! G% x4 W7 m) p1 D: ^5 U8 F

    7 N. d/ f% w. O# \% }4 f7 R2 d4 N- B; i5 a
    9 q$ o8 j' Z6 K6 ?4 ?$ e# K7 G
    7、【面】-------  北京、山西

    6 @; F* g: h+ s# Z( y
    . \0 k3 M7 ~6 [7 n- G                                   山西-----焖面' i1 u; s; N; A: g" b3 s: g% m
    8 J+ V5 J$ k% s; K& H+ H/ ^. n

    - _6 ^1 D9 ~7 h# j                                          北京---饺子2 v! J0 k- h' i0 `/ J: E

    1 s  s/ u% F! Y0 U
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    奋斗
    4 天前
  • 签到天数: 2385 天

    [LV.Master]伴坛终老

    3
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:42 | 只看该作者
    第三集  转化的灵感
    7 {. E" I6 p# U( r
    " c7 s9 l1 x0 E$ _% Y
    1、【豆腐】-----云南
    , B$ F; c6 M& s( _) [  p
    6 R, g0 v7 [/ v# T6 u1 Y5 ~5 x6 e6 O* |
                                     云南建水---碳烤豆腐
      j9 Y% h7 I2 H* b' L) v: G: Z& L9 \; x6 ^/ O4 s

    : H! Q& d. w  z                               云南石屏县----盐卤豆腐
    % ^7 a1 H7 q: B& S/ Q" `
    ' U# d0 a$ r5 Y' R0 x3 d4 o) V ' S$ t/ G0 A3 N3 l  M
                                      安徽寿县---豆腐花8 h3 z* I- A" b: v

    : l8 R0 Q' p: x6 a# J7 j
    1 ?% g5 f& }% a5 e* N                                      安徽------豆腐丸8 P* q* a! i0 ?8 A# F* T
    * R3 U0 X& ?/ Q$ [9 J1 e

    2 y- Y; P# Y0 a) J( g                                             豆腐锅
    3 Q+ f9 [& H& j( N; t% o
      j8 I  L& u1 ~( l4 ^7 E9 D: [% ^0 e & x+ X9 F; ?  f9 l, x4 w
                                                 豆浆: j7 J, f8 W0 G- }3 X, @9 l
    * Q! ^: }/ U0 b/ h7 P

    , K4 S1 M( h# S  p                                   浙江天台---豆腐素食
    / u. \: s5 @5 }' @( K, l9 F3 I! I4 r+ |, R0 l# M; L

    5 _5 {+ A( f. g5 k2 [* w, J                                   浙江天台---豆腐素食
    7 O3 u$ g' S3 a+ V5 O  {) i
    6 d* s, f. m& ]; i9 q3 _ : `& i( f! y9 u! G6 E
                                              安徽----毛豆腐3 m! T" r- s: F; w" H1 H
    0 S% b' W7 d" E6 Q% @

    4 C& i* D8 I/ k/ ]# l' r" S 6 D: ~: e" T; R, z

    2 d# m$ I7 F  q+ W2 ^# `+ J
    2、【奶制品】----内蒙古
    & G# l' U2 i* I& q/ J" u

    2 T, H  H  U, C$ V% h/ N                               内蒙古草原----奶茶& v" `& Z* Q: f2 S
    . ]( N) s9 R4 N

    9 q9 D9 r* k5 N$ q+ e+ T                                 内蒙古草原----奶豆腐
    2 G1 m, \5 F6 H* {- p
    ' T5 k7 E$ C) g) c* {
    * \  V: a1 t% T4 `( @                               内蒙古------酸奶豆腐/ N9 z& ^/ B# v  p) Z: e, k) J3 X1 Y

    ; E# T5 c! T$ G ! ~: e/ y/ S! x. ]7 f
                                         内蒙古-----奶扇5 C5 H9 f9 a# S9 T
    / Q5 x0 f. U; ]2 G# N/ G3 V# Y+ Q; R

    8 n7 ~5 t0 K9 p/ j5 V- N  S* |% M8 ^* `) `/ I8 Z
    3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁

    ' b% w+ @$ C% I/ h" N                                     绍兴----黄酒
    7 o2 q- l6 R$ F( U
    . `' H0 f7 G8 J/ e- u
    , S8 i$ O/ t9 J8 }3 P7 T4 X                                  安徽-------糯米酒, i" `; l  I4 p% `1 H( W% ~; `
    ! X* b; @$ p' d. X( ^, R/ |
    + k: h! Z' f" ~7 Y. o- }
    4、【酱油】----绍兴

    & q% w# F6 K' E5 ^$ F+ ~ ' l( B: p) o1 }$ H4 P8 ?% Q
                                              红烧肉
    * `( y8 Z% C2 `( ~9 ~$ v
    . I8 K+ H! X4 n
    # t( d* y- H6 N" V5 I( Y                                               酱鸭" m! C/ U& V7 j7 ?. W

      J1 |$ r% `: P2 K+ M1 N# T) O6 `0 r: d& E. }
    3 x7 _# ]- \/ K( R
                                               酱黄瓜
    , C& r: w- x* W7 D8 u6 s
    ' {+ x+ |+ c: M" @: h# ?; a
    & ~8 e- ]" v: b+ i# [                                             酱菜
    3 B/ f$ _0 E% y1 q; N9 B+ t! j3 P$ [# L) ~0 H* f
    * K8 [2 G& t9 K4 \
                                                        腊肉! Z1 k8 k* z) d4 E" X

    3 ]/ a2 S' x0 K  B3 ]( ^1 _. C- U2 N/ s" F
    5、【酱】----- 仁昌

    : [& d; Y* Y  o5 `( u
    & k3 s4 |/ u" v3 n/ p                                          仁昌-----酱
    7 l# K3 B. e& o, u; `" X  X! F, {, q5 W! Q, Y. ], {# S
    : c7 @9 p0 f# z# h/ w
                                         黑龙江---大豆酱
    6 R6 e) E8 R6 c* j/ w
    0 ~# D+ N7 w8 O; l; O6 o
    " U1 Y0 m. C; X1 ^% C( v0 m
    6、腌菜-----东北
    0 j, w. J8 m/ h; A# U8 g

    8 M. e% o. `9 b& z# R                              酸菜炖猪肉-----东北' R8 R2 u* k) I9 z4 Y, p0 e

    $ g( S# a7 N8 Y2 }6 L # J3 x  d; m# X7 E+ w/ X& _& U
                                       东北---酸菜饺子+ q5 |! c/ t5 g
    9 ?1 x0 k& Q9 ^) X, \* m/ P, f. X
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  • TA的每日心情
    奋斗
    4 天前
  • 签到天数: 2385 天

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    4
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:25:29 | 只看该作者
    第四集  时间的味道
      x, ]& g) y9 W- e
    1、泡菜----黑龙江绥化市
    7 S$ Q0 ^9 _# j+ M) V- ]  y

    ! O4 T5 X  L" ~                        朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕
    ' z2 w7 d9 N5 x: |6 x
    3 R( I8 n' u' C! `
    + J  t0 w8 x: `. H% u                                朝鲜族----辣白菜& h# E+ A) o2 z, Q
    8 Z  `- Q+ o2 O) P9 _; U2 H
    " o. d% n- F  D
                                       朝鲜族-----凉食泡菜
    2 u) I; r" M/ Y1 V& d' I
    * j. r* z7 I$ q+ {2 E# @ . i2 g# j) C8 \# R) J" a4 s( s
                                     朝鲜族------泡菜鱼
    ; e1 @+ q- J6 {4 v, w* O! p+ y% N1 _+ N, |& x
    3 v" S0 U% q% c: \3 x  R2 d. F3 X

    7 T1 I: _3 A2 P
    2、腊味-----香港(和兴腊味家)

      Q( a( O  C+ l+ j; Q8 W- ^ . P+ Z! v/ S- P+ U( r
                                      香港-----腊肉腊肠
    6 J1 r: L3 B) r8 O8 U. [; T  c$ U9 u6 U* ^5 c( J* u' s
    7 P- O/ R/ C- U  m, u# u" C, o- R
                                    香港----腊肠煲仔饭2 q  f, X" C( N* T- `$ a

    + T. I( o! j4 E3 c  Y% G& a9 W& w) j
    ; p" G* u2 e/ h+ r& T  H3 J                               香港-----腊鸡煲仔饭
    5 y' i8 u/ V( I2 z3 c1 f% ~3 K1 }" O4 V; g( I0 a" e
    ( w" @/ r$ B6 a" g9 N* {  x
                                       香港-----和兴腊肠
    # M# X# f$ b6 A8 \( P5 Z2 d2 _7 z8 Y$ e+ @0 c$ m3 K" N3 k' R1 X; O

    6 {9 M3 l9 O) @  [' ]5 I# U# J6 x1 |9 ^* [( o
    3、腌鱼、腊肉----湖南靖州
    " _3 B) `3 v5 u! z. T# \8 @. }8 Q: Q: g- h$ {/ X
    : G/ Z2 A  J5 h, y) y$ i
                                    湘西-----腊肉8 N4 \" s  i/ \6 @7 }& N5 T# A4 x

    : D# A, D: F! \. h/ B* a) C! p9 n 7 Z( M( j7 g: z/ ]- C
                                      湘西-----腌禾花鱼" ?- ~  o2 j! v; u2 G* s$ T* E

    1 _' X- w$ ^2 m+ O* @0 |7 U6 ? ! m" G3 x6 A" Z
                                      徽州-----腊八豆腐
    4 \6 E% E0 H8 c% i
    6 x+ A0 `, G! s8 x) |  h; o  t, E8 X7 k

    ! `" \) _! b9 e. ?6 n6 [+ H0 T/ [4 {& L) B; @" b; x* ?
    4、臭豆腐、臭鳜鱼(徽菜)-----安徽
    % |6 ]3 q, _  N; m
    2 F4 S& L7 ^) Z! K" A, v2 L% K
                                     安徽-----臭豆腐/ p7 O* i. ]. A" }

    7 y: J# j2 ^& d$ W! h% W: H 6 u" ~- g: ]+ d: l; n3 {! K. t8 q
                                安徽-------臭鳜鱼
    ) C9 z9 S9 C; r) S8 f: a1 G, V) {4 g% P$ T8 c6 r
    6 c( p) U/ |. ^- m. R" e
                                        徽州-----刀板香
    + W/ t& i: C8 A
    * a3 R) Z! W# ^8 h+ c9 Q
    6 p- Z, `7 _# t" D, o- p3 r' ]9 K( h- i7 s

    / b" @4 u8 T- g* j" v8 M, k; K( @" h
    5、火腿-----金华

    ; F# M, W  Z0 w/ P! M1 X) H& _
    1 S5 l$ l% F- H& q                                   金华----蜜汁上方- e5 i; E& |" i2 {! V& x$ p# N; v

    ' M( x. J1 ?6 Y3 E" b % R4 `% f4 o/ \' N; [% I9 A% D: y  p
                                  金华------中方炒菜  W+ \: U1 A% v4 z

    * X0 E. d1 t3 S2 J ; Z1 n7 O0 A* @: r
                                      金华-----金银蹄8 g( |4 g0 s# o  f

    # k$ @9 o2 `8 k  q* D% H
    ' O: D! f2 s5 `+ a
    * O) f- k$ i& n! _* q$ \
    6、腊味----杭州、上海、温州

      @( y' D% t6 |% d4 q$ z- I 2 I5 L2 X0 }: b+ h6 v1 c2 [- L
                                          杭州----酱鸭
    9 q; P5 U/ k. \# G* I% M
    & I+ E- p  f, {0 p! @- J
    6 q1 J+ Y6 h, }" y# I2 Y" m$ y) V5 ]                                     上海-----腌笃鲜
    & |/ p# K/ Q. x. K
    2 H( L# V) ]- o8 V! v 4 H! Q9 B# M; z; d" `8 z
                                          温州-----黄鱼鲞& d7 n, j( p$ v# g& A9 s
    , j0 x% C1 D" X# j5 O0 P% M. k8 F

    3 d$ Q* Q) n( b" w                                  绍兴-----梅干菜烧肉
    # `. Z* [0 J2 ?- X
    5 n+ b9 z& }8 j( S, u2 {( A& c6 n8 {4 q) J
    0 ], e! n5 T9 H  F4 L9 q0 P, z
    7、糟货-----上海
    4 O& B/ Y! T9 H: c; ?
    0 O: X4 n- s4 ~2 P! q! M2 M5 l 4 y+ C" J7 Y- h
                                       上海---------酒糟鸡( D; }+ `' E3 b/ \: {) n1 {
    . f) `( ^$ O8 j. c$ f: y! H

    8 z( f6 D  x  O3 j                                       上海---------酒糟蟹# E# Y4 {8 K# y

    6 _/ q8 T4 T2 l/ T6 x% q
    . F4 p1 ]. A# _8 Z. z) D2 X9 K7 t# [7 }, s
    8、干货(紫菜、干贝)--------福建

    1 K$ }/ ]. j3 F) V5 i" ~* w
    + T3 L: ~6 B( |, L8 P# h3 N                                       福建小吃/ x& k5 n0 I* a
    % n' s# @) i0 q6 Y5 J  v
    ' D& n6 e; t5 {) Q& z
                                         福建小吃
    + A# H. w. l7 Y$ x; [+ J; W$ k- @. d; |
    ' G( B$ H) z! j  D

    " e* f& \. E- N; c                                         福建小吃: X0 M+ \  }' F  _: s& s
    ( D" m( N) A& ~% z7 u( i- h- d* ~1 `
    + w0 E7 j& v$ h* \- Z4 K
    ) k$ I6 ^  O* {- m0 K7 ?7 w9 F
    9、乌鱼子----台湾! \8 J; O  c4 @" M
    - S- g; k+ j% G, M8 {

    5 L5 k% ~5 i/ J: ?$ ~                                 台湾-----香烤乌鱼子: ~1 K- R8 l4 ~( x" p+ u1 ^

    3 ^! C- p9 o6 u& ^ / ]4 S* G) E" |7 _) ~/ t( H2 `4 _
                                        台湾-------乌鱼子沙拉
    " |" r' T% m" o- D2 Z. o
      j7 W" p+ Y, U. E: ^' A- Y7 V5 F ( v% \; Q4 S2 Q" T, E3 J( K  b0 |
                                      台湾-----乌鱼子粉丝汤
    " N" p* R* P, b. {! F$ g4 ~0 }% Z: l" J, w+ d5 l' j- X- Y9 }
    3 ?% y2 q- f' c7 O
    10、咸味-------香港大澳
    ; Q8 X* A4 Q4 Z- f

    & e# X1 ?0 d( N! |- L                                   香港大澳------咸鱼3 z) {0 ^+ L. R  q' f/ O

    1 i2 L) R- d% L& _7 d
    4 W  J, V+ I" v1 Y3 g" I' N                                       香港大澳------咸鱼
    ! c  d2 T! m) x. |, Y
    5 t# l4 v/ f$ A' C8 X
    % U0 `+ T- \( L' H  G; A2 p- M                                       香港大澳-----虾酱
    " f0 h% m2 E7 w, v  m' f
    ' C- }( ]8 n9 W' X! m3 @/ _/ D; m2 F
    / g# E6 k( {, }1 ]                                   香港大澳-----虾膏
    . N+ W5 i" ?% U/ x/ w1 i9 M% U) ?  M9 u1 J
    % N8 m% S! k, Q+ o+ s* u
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    奋斗
    4 天前
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    5
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:26:10 | 只看该作者
    第五集   厨房的秘密
    ! W0 v: v( X% y; X* e& j) [
    1、煮-----云南香格里拉

    5 P+ P  D; U8 {) G4 r% v 2 U" i3 X& B- A' }' F% ]- u( O
                                                尼西-----陶具* W" z' Y9 _0 U0 b8 N- p( A- y

      }! @" w$ o/ ~: \6 ^5 s
    ! \- x2 m' b) n4 H4 t% K- L                                     尼西------黑陶蒸器
    % O4 M( E  C! P
    + [7 W; w% Z* m2 @+ ]
    ) H( `% V4 Z4 x8 }2 d8 s& V" {7 H/ _7 _- ]
    2、村宴------广东顺德

    / O% m0 m7 F* V; G0 b4 ^
    " O! f4 o1 Y& K* t% Z5 M                             广西顺德-----粉葛蒸肉# E- q, \1 y3 M# W" A
    : ~) u7 _3 ~$ g

    & {# l2 I4 ]9 w0 f3 N+ @- T                                 广西均安-----均安蒸猪
    8 }" v$ d& C/ g# l: V, _! ^9 J2 w" w9 _4 X2 ^2 g

    : m1 p3 i& W: M( E$ L2 G# d8 o, x, H# v& ^4 B' I" m
    3、蒸主食(淮扬菜)----扬州

    8 I# {  \# W; P; a7 B- j 3 h8 J8 d3 Z  K4 `
                                       扬州----汤包; u( X& {* c" b6 |2 f9 @

    : r  z) t- f+ N) _' Q+ c  }
    1 A, X: p$ p( n8 y0 K% g. ]. S                                          麻婆豆腐
    ( j" O3 s8 ?2 M  D9 `" l* [$ K2 p

    # N+ J& w$ B& |0 c                                        扬州-----鸡汁干丝. ^; ^& J+ g7 E3 [& a! I
    + @4 I- v" B( n
    7 I" `# ^/ a" r: Q
                                           扬州-----酒酿火方* Z3 X- r+ s8 \  H+ B1 y0 m
    0 e4 Z4 l; C4 I$ H- v* T8 X' R

    " f2 X8 f. }  \& R                                          扬州----紫炝虎尾
    ! h2 a$ K' D; F% G7 \4 E4 H2 A  s( k* g- ]7 U
    ! Q4 a3 M* V( b0 L( Y
                                                         素汤
    ( b: R9 U9 B1 h  z# |& `3 |
    % q2 G1 B: |. R) ^0 R; I9 x: y  @ : q* }6 q3 U1 c3 }+ F3 K& J
                                                  清炖狮子头/ e  R; ?3 e. K
    . G+ \/ a6 ]7 n0 D0 e9 p

    7 e/ A& m  q/ J* s$ ]. M) ~# l7 `                                           葵花大斩肉
    & N1 y/ d9 z7 }/ @( a. n
    + W0 o. Z: A1 u
    ' t; N5 U) f0 r; R- ]                                    平刀、斜刀----雪花鲥鱼  Z/ j; j0 L7 {  E: Y% G

    ; W# j- T" S0 ?& \  F# P
    8 _+ q% Z  h9 g  a$ h2 d                                      淮扬菜----仿豹胎+ e$ \$ Z- \# ^' @, Z' J& Q" X

    6 e) ]8 k  Y) z+ P/ T$ G) x. m
    2 m* G+ d% S# l0 V                                      淮扬菜----文思豆腐
    7 ~: c1 F. M2 ?9 _' G
    5 t7 ?8 O3 B3 m( u+ A
    1 n2 M4 c. V6 p5 c6 F                                    淮扬菜----香煎素鸭+ i6 X; Q' A4 x4 z% Z
    ) `" |* w: T# m' q7 U  X# b/ O
    % u$ l1 n- o$ [/ K: H0 ?( S
                                                     炒菜* b# |1 X- U7 X! F7 Z3 G7 ^
    - v; ~3 R% t3 s8 K2 h# W% ^

    5 j! }5 a2 T& |& G
    5 Z  x; v& P7 p( y8 |5 s2 g
    4、湘菜----湖南

    ! g& S8 C/ W7 a3 M5 S. Q& ?; e
    ; K) ]$ h7 F$ X$ @) X& E8 b                                湖南-----油炸臭豆腐
    9 h/ a4 i. V4 l4 j
    ) R/ k, M) g( Y7 ]. g0 O! o
    6 }$ H+ ]- F4 d* ~: @4 a6 C  v                                             爆炒菜
    / _! T9 v" i5 Y: y& b
    + f; h! H- z" F& g, i% q! q/ _
    9 l3 ]6 x& X* r) D5 u                                           金鱼戏珠
    " M8 ?9 k3 c% [
    : J3 I5 k  k! o8 a7 \5 \
    . O+ j  Z( s" b9 J' H, h                                       湘菜------金丝虾球: ^6 V0 l6 a  K+ W) g$ X
    8 f2 K% F  f9 ?) ?2 m$ n
    ! M' |, W$ [% `9 y: ~

    ) ^8 V: Y" Z7 w7 O. N+ v( T
    4 d: r% w  k/ p- z/ M7 w
    5、鲁菜
    3 P5 h) X3 W/ E
    ' W# F+ t' k; j
                                              香葱海参
    ! n- M4 j: x9 x. W# x. J
    " x+ ?! w0 d1 O" E+ [
    $ d$ M& x" A, `                                 杭州----新式大闸蟹5 `4 L9 r: W' \. @* Y
    ( J) ~- b' l/ @
    & X3 y5 x8 h) Q6 z# [1 N4 X; D
                                      杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁
    . m5 g% X- ^* V: l
    2 I% U+ ~" X: e, Y3 {, y$ F' L ( y7 @3 j, u* w) `
                                       杭州-----西湖醋鱼" s" |4 _$ a: \

    0 t7 L3 p  ^% S) u# J% P4 F+ b6 _' [; f0 [
    ' f- b1 x, z% o4 A  l
    6、煲汤-----香港
    4 K) O, K% {& C# g+ d

    ' l$ Q9 T5 `1 q- O) ^; `. P% K# u                                         柚子皮包肉
    - c5 f: V: Y. x5 }
    6 T9 f: J- p! Z! \. X   J8 |" I/ y$ M! W
                                           煲汤, v( ?. d: Z' e. N9 f3 I9 M/ N
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    4 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

    6
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:00 | 只看该作者
    第六集   五味的调和4 t6 N2 v: G" u5 i
    1、甜
    - c" s9 T: _9 r, H. {( u  }

    ; {- S4 E( C, c3 q                                   广东汕头----糖葱薄饼
    - j& A; _( ?: o: @1 ^7 F7 A
    - V) v, b0 h3 W% ~2 U 0 ?7 }, d: L% V: l( H% _1 }
                                       潮汕------鸭脯
    ' e; n! W" F. r8 j2 z! ^0 C1 L- l
    6 `+ z$ |8 G9 I( O 1 x! a7 Z: u: k* ?5 L
                                               潮汕-----糖葱
    6 |8 p# e3 p( _. [/ X" S% N3 R
    / H) W/ v6 S7 I$ X & ~2 u; [7 x- x
                                         无锡---加蟹开口小笼包, Q9 D4 i/ }; F; ^2 v- Q
    6 q$ q; s# q4 P$ [* h/ }& m

    % E" s6 w! Y+ Q9 T9 z- C  i- l + r: Y) `) |7 x7 [# E
                                                无锡---手推馄饨
    6 S7 o& r9 X9 W" x# W6 G: ^; s4 b: S9 q; g/ \+ {/ D3 K* W
    / E5 ~7 J' G2 R8 f+ }
    0 [" f4 s1 p( n
                                         无锡----酱排骨
    $ P& `+ b2 v3 w) w
    2 g$ I5 A( H( h) R9 \ 0 L2 J  O7 G3 f9 F/ N4 {  ~7 c
    ; V( o/ ]2 `  n" [: v& k* t7 F
    2、苦
    4 N: H8 z2 c, @* S- F. Z# B5 Z( ?+ g4 K! Y
    / T5 ~+ v9 ?8 K0 v( x5 ?
                                                酿苦瓜
    ' Q" V. n8 j: ]' ~/ o6 ]) T
    7 t2 t1 Z# l0 g* }/ E ' R: S8 W, [( V" H) t( ?
                                       广东江门----陈皮宴
    7 S9 }/ B& Q# V. Q5 A
    ) ^# f/ I. W$ \2 B& K. r , s' J9 X2 V6 i# V" j" c# G3 j
                                        广东----陈皮鸭(陈胜记)$ u: q% X* y9 j$ j

    ( ^" l: d2 f0 ?" B9 O5 j" g6 d: V+ t  a0 x+ N8 u

    ! I# W+ Z1 J" q( V' L" Y/ t0 }
    3、咸
    $ Q0 m6 p( q1 N! t( J6 W0 I3 R
    ' h. o; `. B  P+ x7 b
                                      广东惠东县----盐焗鸡3 Z& t% n( t4 y
    4 d6 h# d! h0 I: d8 @8 e6 ~( P

    ( ]6 U8 J! j+ {1 r6 ?/ D+ ?5 X! |* h# w5 N+ }
    4、酸

    ! M! J' n6 O- \7 h 9 \5 J. \4 L. a/ C& i% x
                                                
    7 l9 g% t0 ~9 ~
    ; x% v" @: Q  i- Q% `$ F7 U - k6 u; p5 ~& i5 I0 Z
                                                   白醋) v& S+ A+ A! z: o, W9 {4 m

    9 B9 @" |3 M3 [# `& l* G
    1 `* ^( u# M1 c                                       镇江醋+ m% o+ V; ]& k: H7 {

    . T' L3 y& y; p# m% Q
      E, o/ @# ]: C- ^7 z                                      蟹黄小笼包
    ; x  W/ P3 I/ ~" k5 v. ^9 A- Z6 q! Z2 ]' @  B7 r

    ! Z4 f$ c- B! Q( h                                   镇江-----肖肉; p9 W" k5 j1 q0 G$ @3 [
    9 F, d* `+ u: [/ {

    & |# }/ r3 E! s' r! k                                          镇江醋排: h$ c; C# |( q. ^+ i$ n

    ( U$ O! a) H* d
    ' Q4 ~" ]# |- |9 {/ ~9 z& _8 Q6 {, P3 E& A& v  q
    5、麻辣, g' h$ d1 k% S9 k  N
    6 H# O% Y: C! e6 M( {

    : h" F6 @7 d# Z9 Q4 b 2 n, U: m" g: H8 O" r$ ]
                                    四川乐山-----鱼香肉丝; l6 M! f+ T4 A* t5 L2 P. |

    ) w; u1 z6 o) s0 C6 F4 @" J6 { * b4 r' l$ d( f2 s+ r
                                      四川-----豆瓣酱
    ! R. q7 F) a5 {
    " f# x- h  C. H; q% X
      N, V& Z5 T7 e) a                                   四川----麻婆豆腐
    - V  B8 I& y: ?/ z0 p4 d; M  {
    8 N" P2 l. }/ l; s( c 8 n  t# c- e3 V. W, ^& L. _/ \
                                         四川----糖麻鱼
    4 \7 f; ]- E: n
    1 F4 l9 u# C( Y  P- k+ U % D. a2 C, ~. u7 }$ ~# f3 r) X' {
                                  重庆-----世界最大麻辣火锅
    1 J- l9 I/ X7 \
    + M  D$ D, ^0 c% [. ^. ~
    / {9 p: A1 m- ]5 h" x- S" L$ z( N$ i" r( S; N& M8 G  n& }3 p
    6、鲜

    & }8 l! U8 _1 C* a3 U0 g. e) ^  g
    $ t1 H% F  ]1 S- j5 ?& [  ?                            广东汕头----紫菜鸡蛋汤
    ( c) R, N. V4 y3 ]2 j9 p" l9 a5 M& N
    $ f7 M8 A& {$ S! o. U
                                   广东汕头-----鱼丸紫菜煲4 o) N& p2 @/ _; n6 z

    # l# A( K, \2 q  v3 U0 E$ ~: ~8 s$ l / j/ A  u) a& u; @. T2 B
                                      广东----蒸鱼
    % J% ~$ m) e) K1 C- U  @2 n' W6 J) J! G6 S6 B9 \/ Q! {" }2 D

    # w3 R' R' p9 h5 d! ?; ?* i# M                                  广东-----白切鸡
    . \, y9 R. A% T' g$ Y$ J7 b; `
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  • TA的每日心情
    奋斗
    4 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

    7
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:55 | 只看该作者
        第七集   我们的田野
    ' H* t3 |# T8 L1 g. E# N/ |+ ~
    1、糯米

    3 l1 S' k+ p5 h; E7 d! z7 y% c
    & y& ]: W6 g8 j' Y                                 贵州下尧村----糯米
    + b9 g6 k3 _! z+ t0 `: o4 y5 f5 x4 B

    8 i! j1 g* S4 y# g, T* p) k                                       贵州-----糯稻4 C; B8 T+ D. f7 m. q

    . u. ]3 ]: P5 |1 \8 g6 F2 p2 s3 _9 L 3 @- c. |8 o1 i9 B2 O& }0 P
                                 贵州(新米节)----炜酒
    3 m$ D7 w# M) v( f; e' C4 R5 a8 g6 K' J: O; P! ~2 v" g0 T1 P5 Q
    1 o" F8 _, s5 |" o. k
                                            贵州-----长街宴) \- |7 M/ h$ p
    7 f5 |9 X9 z" a0 g2 E; X
    ' x% j+ ?% a8 U3 N% [2 [$ R% V
                                            贵州----长街宴, V* p4 E. r' ?0 P* N& v
    - ^' E; r) w8 _" {7 _4 d4 |5 F
    ) }$ ~, Y) C$ e* z7 i
    0 ~7 a) V# n  u. o  x) F
    2、海产
    . j5 D6 w2 J& D/ Y: i

    ' C: ?" t) }+ i; d$ @! y                               黄海獐子岛----海参  ~. Q+ E. L2 S9 C0 B

    $ Z% x! w5 Y; M  r1 @7 F
    + v" `1 h; N6 e# `% m                               鲁菜----葱烧海参# o4 _1 I' h9 R- I. I3 V" a2 P

    ) D4 _! B/ t  g" e. N; |! E& L. x # T" R& f5 E3 J. K7 `( ]& L' Q
                                             烤海产1 E; Q& i: ]! c3 N
    ( f* a1 G. i% e$ r
    " g. x2 L* y0 \  |8 d* b) \
                                                  烤海产9 n5 \5 P( i4 p
    . X* d- V7 E9 u: W
    , t9 y% Q  U, o+ e2 `/ [; o6 w

    9 G' Z3 T6 m1 C' h, [0 p; A" E
    3、淡水物产-----浙江湖州

    ! C3 R- c6 S( ` 4 [: `6 `  l6 S% F' {
                                          湖州--- 湖蟹(小太)# K+ d# r* D# F3 a5 W( l

    4 j3 O3 p+ t1 B' {6 E- Z2 t % Y9 ~0 o( A. R
                                         浙菜----赛螃蟹: p4 @) h+ P' H! q  A

    . w8 _6 e) C& S, W; J2 a # P6 G$ b" {+ y
                                                    河蟹
    9 k8 j) D, t, I/ a; g
    7 `/ f  y% R; I7 s2 W  }
    # s$ W+ \( n; Q/ O4 i1 c5 h                                    扬州----蟹黄包+ A  H9 H0 a5 b  A( a

    % ~/ N7 J5 j0 p4 Z" q( t/ g1 D2 _
    2 l& `3 ~8 e: A. H3 U9 k" o. U$ k+ E0 s2 U9 |+ ~! _
    4、沼泽
    1 g: H7 j. r) x  W5 q6 \$ u
    9 s9 @/ ?5 \6 y. {* V! ]+ _
                                        龙香芋-----兴化
    - |, M0 L- g  v5 v( [9 D8 V/ ]# }6 U4 \/ `8 c: X

    ! l' P8 h6 `' w. |; F8 \                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐
    " ~  e* {5 r! a, \9 Z
    , }. |$ Y  d) \! g7 {" a ! E! t# ~( b: `
                                      兴化----芋头红烧肉
    8 {$ ?4 K8 u4 ]4 R3 D# P7 S
    - B* l% ?7 @9 r7 o, Z, O% F5 f6 z/ j, k3 F

    ; E2 s7 C( n# X, [- g, L
    5、高原

    / e( V! ~) k. m3 N4 b5 a $ n8 ?3 u. t' h9 e: r  U3 Y
                                  西藏白朗县-----糌粑! g9 i/ F7 Z7 F( o2 N* {. A6 @0 |

    ! U& v' W  s. [7 C
    * n% d- q0 o/ p$ e( @3 f' x                                 西藏白朗县-----酥油茶
    7 Q8 w5 R3 Z# w0 x0 G8 c% |6 y5 |/ y( v

    + w8 T* Y! L5 ^: h                                           青稞酒" @1 d# u+ X( P1 z
    % H/ {7 D, p5 P! t6 v: }
    0 ?8 o% {  T3 [9 E: W2 N

    - F) q+ D+ Z0 Y1 L& q# v: p
    6、城市里的菜园-----屋顶菜园
    % P/ R, I/ k2 z
    ; d2 _3 H! ^1 {( [1 k
                                       北京----倭瓜花
    " D5 r: _1 M$ I' o+ c
    ' ~: ^0 A6 f7 `; B 4 x0 N- ~( x9 j
                                    北京---番茄炒蛋
    & y! _- Z. d: K
    3 ^$ `* ^5 `/ @" H7 R, q% [
    / r3 Y9 H; z' W# H( l  ^0 e+ S, d- B                             北京立秋----贴秋膘(饺子)
    2 b" Q  G; Y  A4 q; l& H' J5 t
    : [7 k0 J$ l4 z6 ^1 N
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  • TA的每日心情

    2016-10-18 21:57
  • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I

    8
    发表于 2012-5-25 18:26:38 | 只看该作者
    一看就很好吃~~!!
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    该用户从未签到

    9
    发表于 2012-5-27 22:46:36 | 只看该作者
    口水。
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    该用户从未签到

    10
    发表于 2012-6-5 14:00:29 | 只看该作者
    好多啊  看到眼花1
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    该用户从未签到

    11
    发表于 2012-6-5 16:22:02 | 只看该作者
    这么多的眼花缭乱呐
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    12
    发表于 2012-6-10 14:29:25 | 只看该作者
    看的都恍眼~~~
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    13
    发表于 2012-6-10 21:11:15 | 只看该作者
    看到一大片的豆腐
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  • TA的每日心情

    2016-10-18 21:57
  • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I

    14
    发表于 2012-6-11 09:42:35 | 只看该作者
    口水啊 ~~!!!
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    该用户从未签到

    15
    发表于 2012-6-11 10:41:14 | 只看该作者
    流口水。。。
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  • TA的每日心情

    2016-10-18 21:57
  • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I

    16
    发表于 2012-11-13 20:41:17 | 只看该作者
    看样子很好吃啊 呵呵~~!!!
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-7-8 11:06
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    17
    发表于 2013-5-10 09:33:31 | 只看该作者
    谢谢分享
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