该用户从未签到
|
要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。: V0 p b4 f5 F4 C9 t
9 h) a, J! ~& i" h% I
; t9 n- Q, g1 |" n1 q' a+ A 1.属于寒凉体质的人; g5 }; j: Q9 h7 d: _
7 w& `: P$ b! t) q) H, P. ]6 @
例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
, u( N8 K/ }# g8 B* f3 Q
- U$ ` D$ R4 N3 {, M9 y& ~ 2.老人、儿童以及体质虚弱的人* }/ W# z& e# A3 _" {
/ u4 Y. W( j/ T: c2 Q6 Q 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。. n1 n7 k" s$ R, `5 N, s
/ X W$ w0 V8 c* u: d 3.正在服用各类药物的人
) p& L6 [- G4 v4 B% ~' j5 ^$ v% q
8 r7 p! j$ @5 R9 K% ^6 u 绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。$ G; |$ W& R. i6 `* i
" [. K1 ?2 k! X/ Y7 G1 Z: r 专家支招:! m& n& c% w& o) V1 N" u! x5 _
, } l3 C" s. J2 v5 q+ Q' Q
要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
* [* {6 T! z; J |
|