嘴唇干燥可多吃茭瓜炒牛肉

yijiu890813

　   营养学认为，茭瓜因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、微量胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等，可治秋冬季嘴唇干燥。　　主题：茭瓜炒牛肉
# b8 u1 O: X) U% I　　食材：茭瓜2根、牛肉150克，鲜红椒少许，食用油、食盐、生粉、酱油适量。
　　做法：
2 P. ^" g  N  Q; ?1 u　　1.将茭瓜撕去外皮，清洗干净切成细长条；牛肉和红椒都切相同形状的长条，分装好备用；牛肉用少许食盐、酱油、生粉充分拌匀腌制半个小时；
　　2.锅烧热放油，加入牛肉炒变色盛出；余油放茭瓜和红椒翻炒，倒入牛肉拌匀即可。
, \' X2 ~3 f' H( w) d9 r　　提醒：
　　茭瓜清热除烦 嘴唇干燥可多吃
　　茭瓜，又称茭白，因其白芽似笋，嫩若皎玉，故而得名。茭瓜鲜嫩可口，营养甚丰，尤其适合老年人食用。对于习惯性便秘、肥胖症、高脂血症患者，乃是食疗之上品。
+ R% e! ?1 ^8 s) q, h　　中医认为，茭瓜味甘性寒，入肺、脾经，可治清热除烦，利尿除湿。
　　营养学认为，茭瓜因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、微量胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等，可治秋冬季嘴唇干燥。
　　茭瓜可煎汤、生食或炒食。脾胃虚寒之便溏、腹泻者不宜吃。
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