嘴唇干燥可多吃茭瓜炒牛肉

yijiu890813

　   营养学认为，茭瓜因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、微量胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等，可治秋冬季嘴唇干燥。　　主题：茭瓜炒牛肉
4 O" ~8 J- J& f% C8 T  l/ I　　食材：茭瓜2根、牛肉150克，鲜红椒少许，食用油、食盐、生粉、酱油适量。
. X9 c2 ^7 G& M+ W$ @　　做法：
　　1.将茭瓜撕去外皮，清洗干净切成细长条；牛肉和红椒都切相同形状的长条，分装好备用；牛肉用少许食盐、酱油、生粉充分拌匀腌制半个小时；
) N5 I  i* K/ N( F2 n# T' l7 B　　2.锅烧热放油，加入牛肉炒变色盛出；余油放茭瓜和红椒翻炒，倒入牛肉拌匀即可。
　　提醒：
; _, w3 d2 p7 D  ?% ]: T. X　　茭瓜清热除烦 嘴唇干燥可多吃
　　茭瓜，又称茭白，因其白芽似笋，嫩若皎玉，故而得名。茭瓜鲜嫩可口，营养甚丰，尤其适合老年人食用。对于习惯性便秘、肥胖症、高脂血症患者，乃是食疗之上品。
$ `  f4 C$ y/ @8 S# d+ j* S　　中医认为，茭瓜味甘性寒，入肺、脾经，可治清热除烦，利尿除湿。
& w/ i$ x* ^/ L　　营养学认为，茭瓜因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、微量胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等，可治秋冬季嘴唇干燥。
　　茭瓜可煎汤、生食或炒食。脾胃虚寒之便溏、腹泻者不宜吃。