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平时吃米饭总有吃不完的时候,要是做炒米呢,太油腻了吃了怕胖;要是做成白粥呢,一点味道也没有,说不定还要被家里不做饭的人说成不会生活的人(越是不做饭的人,事就越多你懂的);要是扔了呢,这白花花的米饭真是有点可惜,如今这年代不会节省才是不会过日子的人呢。现在呢,可以这么做啦。白米饭加上香菇和一点点的瘦肉就OK啦,算不上美味,至少算是节省。
% F* Y; H0 [" ? 用料:
3 f( B1 r1 n \6 y! v- Z 瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清一个、生粉一小勺、姜、葱、盐、胡椒粉
}. U. {' B2 N3 {! g% t 做法:1 m! V0 y! Q0 R% d5 o
1、剩米饭放锅中加开水熬制开花。 r, i8 B+ c Y9 W) m3 l7 Y# n
2、瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会。0 U) A4 ?) v9 E$ ]; C
3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入瘦肉丁继续煮十几分钟。
+ M$ w5 q$ A5 `8 X3 j5 Y/ z 4、放入盐、胡椒粉调味。3 w% e [! G6 h% d7 U2 I
5、锅中放油炸香葱花,制成葱花油,趁热浇入熬好的粥中。
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