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平时吃米饭总有吃不完的时候,要是做炒米呢,太油腻了吃了怕胖;要是做成白粥呢,一点味道也没有,说不定还要被家里不做饭的人说成不会生活的人(越是不做饭的人,事就越多你懂的);要是扔了呢,这白花花的米饭真是有点可惜,如今这年代不会节省才是不会过日子的人呢。现在呢,可以这么做啦。白米饭加上香菇和一点点的瘦肉就OK啦,算不上美味,至少算是节省。: N. }( D9 y# z. M/ q
用料:' I0 @6 [- S+ G$ q* m2 S' T- N
瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清一个、生粉一小勺、姜、葱、盐、胡椒粉
0 v, B7 E) b& F7 p. e 做法:) g+ y+ P8 f& `6 |3 \5 A
1、剩米饭放锅中加开水熬制开花。& }; j3 b& u- G2 m9 O' E7 I
2、瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会。
* K6 X# v# Z4 [/ W9 w) b 3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入瘦肉丁继续煮十几分钟。4 ^; M6 T& d& G. J) ?/ C! }' D/ E5 ], O
4、放入盐、胡椒粉调味。
+ p7 B8 I1 g0 ~ 5、锅中放油炸香葱花,制成葱花油,趁热浇入熬好的粥中。
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