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平时吃米饭总有吃不完的时候,要是做炒米呢,太油腻了吃了怕胖;要是做成白粥呢,一点味道也没有,说不定还要被家里不做饭的人说成不会生活的人(越是不做饭的人,事就越多你懂的);要是扔了呢,这白花花的米饭真是有点可惜,如今这年代不会节省才是不会过日子的人呢。现在呢,可以这么做啦。白米饭加上香菇和一点点的瘦肉就OK啦,算不上美味,至少算是节省。- ~" z: W: z$ p2 b4 H9 n
用料:% A/ @, Q5 q2 ^" V% G3 G5 V
瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清一个、生粉一小勺、姜、葱、盐、胡椒粉$ W4 d( D" d8 _* p4 T
做法:
" P7 s4 o4 \9 d' j 1、剩米饭放锅中加开水熬制开花。 W2 Q& H$ N% J" K! y7 A
2、瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会。
, Z8 V7 N7 f. w& [/ p/ ] 3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入瘦肉丁继续煮十几分钟。; o4 o$ T `* N- O' e7 z+ \9 a9 h
4、放入盐、胡椒粉调味。2 {# l7 I0 U1 ~+ F( d
5、锅中放油炸香葱花,制成葱花油,趁热浇入熬好的粥中。, ~: b$ o$ N2 b3 j5 t6 B/ E0 u
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