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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2 小时前
  • 签到天数: 2266 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:
    9 y3 t# n6 s3 X  u% L( q9 _" D3 @
    6 S- n) w0 o6 z2 |
    - ]' B$ P5 U/ _( R
    香炸鱿鱼圈: k: m" j" K2 Z7 e  \( @& l7 f
    # j3 V: P0 k  i! _
    $ W1 q( \+ p5 O2 \6 C) ^  |4 a% ]
    8 i0 b6 T6 m" M: M2 Z' S
    原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油
    6 U6 `. R4 b" |' \1 x% _& H0 ]) d
    ' |" t; ?2 w$ P3 k4 A/ K7 m* L1 `制作过程很简单:7 M" v& C0 i& r: [6 }
    1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;
    , x6 b) f2 v% j2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;
    & K& ~: D0 k5 U) M# P3 g: @  l& n3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;) E; U6 g2 c$ Q* ?; L1 T
    4、下油锅炸成金**出锅装盘;
    ) Y6 H: t. G3 y- r' \& K% K1 ^5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。3 S2 d% m, ^' k; z/ E; f- O. U. P

    7 C0 a7 M4 Z3 p; v. \0 S
    : e+ Y: Q+ x5 ~7 K2 l" W2 c
    6 z" Q  Z" K! q" r

    " o4 j8 F# L: u1 Z接着上图
      |: Q% E, a1 e  w + W2 P/ Z, O8 R6 J) Y, G5 E

    : B: Q* i/ w& N/ t

    5 L# W, S, O/ j& \+ `
    7 \4 ?8 ?7 I2 s& Z0 c7 w拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰- r* ~. p4 A1 f6 v  B3 [( m" w

    . C2 g$ E4 a- r; h) c6 V* D/ ~* \, f* |+ }, y& l0 z% v3 R
    灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽: U7 o9 J  ^; z& \7 O5 z0 I( x: c
    6 i) v$ i$ g5 g# Q: S

      c, C- }! |3 o9 H7 b3 v
    9 O  W) _& S% X9 c  N! {' g- f

      k) I" u1 R1 Z  ]& @, @: b6 r1 c平时烤蛋糕的纸杯托用上了
    ( I4 @, z8 D. z- y( R
    1 R$ ^# W0 ]1 l2 Y* J* k, p" }, p
    % |# k; F* e1 L) B1 }5 D- i% o* D- M# g

    * k5 @  O1 r. b' |5 }趁热吃很美味,让美味融化你的心房
    " l( q# M. U" S1 F; U/ Q
    4 D6 v3 N7 j2 l' x  e6 P, ]7 ~. d4 T# e  \+ f

    7 S! j1 L5 U  b- q% x
    5 |- _/ s0 \6 \2 ]* v# |' v8 L7 A谢谢大家观看
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