空调是谁发明的？从冰窖到空调

煎饼

1902年，纽约布鲁克林的一个印刷厂遇到了一个麻烦，他们印刷出来的内容模糊不清，但工人们检查了所有机器设备后并没有发现故障。
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3 [9 _5 |% I; m, p8 v印刷厂向水牛城公司求助，他们派来了一位工程师。
这位工程师很快找到了问题所在——温度
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当年的印刷机一次只能打印一种颜色，所以彩色内容就需要将一张纸多次放入打印机中重复打印。这个过程中如果温度湿度有微小的误差，导致油墨或纸张对位不准，就会出现印刷模糊的情况。

所以，问题来了，该怎么办？
+ H. D; j, y  f3 \9 o! [* T绝大部分工程师可能都会思考，如何改进打印机，让他们对位更准确或者多次校准。
( E6 O2 B/ F2 n0 f3 E  p另一部分工程师可能会思考，怎样改进生产环境，让工厂车间维持一个恒定温度

在过去千年的历史中，这事不是第一次见，但不论东西方，都有类似的办法——制冰。
中国这边发明了冰窖冰井冰鉴，乃至硝石制冰
% t7 U4 ^" C# S2 y西方那边也是储冰运冰，13世纪的由马可波罗传来了东方的硝石制冰
0 N5 q+ r5 S% ?但不论东西方，思路都在如何保存冰块运用冰块上做文章。

西汉冰窖的冰块保存率只有三成
到了魏晋时期，发明了多层冰井，能大大提高冰块保存率
后来有了冰鉴的普及，用铜片或者铅来隔绝热度保存冰块，最终让你在大夏天也能喝上冰镇酸梅汁。
( q, o/ r: N. Y# T* R' [' S6 q西方也一样，贵族想方设法的挖冰窖藏冰块，最后甚至发展出了冰块贸易产业链，你没看错，当年围绕冰块的运输，物流，加工和销售，是有一整个产业链的。
: M) ^6 C: K; O2 h 1870 年代单单挪威就每年向美国出口高达 91 万吨冰块。
0 e7 W( {$ ?% D9 N* ]) j5 \9 h 20 世纪初美国的冰块消耗量常年保持在 1000 万吨以上级别

商人们从挪威等北欧国家挖来冰块，穿越大西洋卖到美国东海岸乃至南美。
马尔克斯百年孤独的开篇就是“多年以后，面对行刑队，奥雷里亚诺·布恩迪亚上校将会回想起父亲带他去见识冰块的那个遥远的下午”
甚至，每当遇上暖冬的时候，美国的报纸头条都会讨论，今年要闹冰荒了，冰块要涨价了

过往所有人的科技树，都在往冰块的运输和储藏上点，按理来说，这位工程师要么会想着去改进设备，要么也会思考弄一个工厂藏冰室和通风系统，让工厂温度恒定对吧？
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" l+ t# x6 g2 b7 d/ j" }$ J; Q但水牛城的这位工程师提出了一个前所未有的全新设想
“有没有可能，发明一种不靠冰块就能维持温度恒定的设备呢？”



2 E3 X) x- s  m/ y! x/ {' v答案你可能已经猜到了，在这个全新设想下，他研发出了一套机械制冷设备，这就是今天大家无法离开，堪称救了大命的——空调。
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9 B, V$ H) I- J& O1902年，水牛城公司的工程师开利研发出了维持工厂温度的空气处理设备
1906年，开利获得了空气处理仪的第一项专利
1911年，开利发表了论文《合理的湿度计公式》，完成了设计高效空调系统的持久基础理论。

; o8 {" m2 ?' N3 n: ]; \. @6 q但故事到这还没完，在发明出了现代空调系统后，开利在接下来的长达20年时间里，都在
: q" `5 o+ k9 c2 I( ^满足各类甲方需求，他们是纺织业，印刷业，胶片业和食品加工业，无一例外，这些都是生产环境和温度高度相关的工业。
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但从来没有一个人思考过，空调能不能有更大的用处，直到1924年，底特律一家百货公司跑来咨询夏天温度过高顾客们忍受不了的问题，开利才突然想到，我怎么就没想过给商场研发一套温度系统呢？
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1924年，底特律赫德逊百货安装了空调
, Z1 G% @& Q% t3 E1928年，美国国会安装了空调。
1929年，美国白宫安装了空调。
0 ?. [! @% _2 I" o( A% f+ J% Z1936年，空调进入飞机。
3 V* C$ t/ \- b! E1939年，空调进入汽车……

1 D$ E% l) R1 Q  e) `截止到2019年，全球估计有16亿台空调正在运行，无数人表示，这条命都是空调给的。