下沙论坛

 找回密码
 注册论坛(EC通行证)

用新浪微博连接

一步搞定

QQ登录

QQ登录

下沙大学生网QQ群8(千人群)
群号:6490324 ,验证:下沙大学生网。
用手机发布本地信息严禁群发,各种宣传贴请发表在下沙信息版块有问必答,欢迎提问 提升会员等级,助你宣传
新会员必读 大学生的论坛下沙新生必读下沙币获得方法及使用
查看: 1266|回复: 14
打印 上一主题 下一主题

[终于可以光明正大的吃巧克力了]巧克力能防不少病

[复制链接]

该用户从未签到

跳转到指定楼层
1
发表于 2005-8-22 02:39:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

/ ?, q" g* a! h) u) E* p  ●预防心血管病和感冒,也能降低血压,促进大脑发育5 g  I, [# [% i% h# L7 N% G8 F
$ e: _3 u( l$ k# ]/ w' v3 J
  ●但是儿童不宜多吃,成年人每天最多也只能吃100克
. e8 ?4 B$ F9 F9 y- A5 v+ K9 C+ W% b# Z# G8 g; x
  如果要选出一种最浪漫的食品,估计绝大多数选票都会投给巧克力。这种食品不但是爱情、美味等词汇的“代称”,还是西方人生活中不可或缺的食品。在加拿大等国家,每天早上抓两块巧克力就赶去上班是常有的事;对喜爱运动的人来说,巧克力更是必备“武器”;另外,很多女性也喜欢在生理期喝热巧克力。" J* ]8 u- M6 m* I, t

7 G9 A3 `) O, {* U  但是,由于在20世纪,心血管病、糖尿病、肥胖等疾病的发病率显著上升,有些人开始怪罪巧克力,认为它热量高、糖分多,属于垃圾食品。不过,近年来,各国科学家相继发表了一些研究结果,让人们对巧克力的认识发生了全新的变化。
4 G6 b; g0 o+ z3 e, X
1 c! {4 d6 B# n( s4 d  巧克力入药由来已久( r2 T3 _7 e# }/ N# d9 q0 M

/ C# P5 j. m7 h5 V7 }, k  公元600多年,中美洲的玛雅人开始用可可豆制作巧克力饮料。1522年,西班牙探险家赫纳恩·科斯特将可可豆带回西班牙,巧克力得以“移民”欧洲。后来,巧克力被西班牙人不断改良,加入香草和肉桂之类的配料,变得更加美味可口,迅速在欧洲各国的上流社会占据了重要位置。到了二战期间,巧克力甚至成为前线战士必需的补给品。8 P* u; o9 @" Q3 |: j0 d9 b4 i+ b
3 a! U* e7 @+ j2 {8 m0 R4 ?0 r
  除了美味,据专家考证,500多年来,在美洲和欧洲,巧克力不仅是一种时髦高尚的食品,也是医生们用来治疗结核病、贫血、胃肠不适、肾结石等疾病的特效药。( a4 g8 P- B. @& J4 m

! _" F6 I+ r' i  巧克力可以缓解压力# F. J( H0 g: d6 ]: L3 H+ M

8 \$ s( d( I2 G" b0 O/ D  西方人酷爱巧克力,光美国人每年就要吃掉12.7亿千克的巧克力。为什么它这么让人迷恋?现代科学研究发现,巧克力之所以能成为浪漫食品,与它的化学作用有很大关系。" r3 k" ]: ~7 B" `0 h: _

9 Z" |; E' J! W* h2 k0 u/ v  精神研究专家认为,当一对男女陷入热恋时,他们的大脑里会被一种叫做苯乙胺的物质所覆盖,从而产生美好的情绪;而巧克力中恰巧就含有这种物质,因此能促使人们产生浪漫的感觉。
# |* h- T' h0 r4 z  `* W8 w  x, @( D( R" v4 M  P$ R4 ]8 K
  另外,科学家经过研究认为,人们尤其是妇女喜爱吃巧克力,主要是因为巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉和更好地应付紧张的能力,起到缓解压力的作用。/ \$ a+ p6 p* H9 n2 @+ o
1 \- J, S" v4 N- j8 ^
  巧克力对心脏有好处0 S/ I6 ?8 E7 |  u& p% Q
  ^& p% k% R% X* S1 O( W
  除了改善精神状态,近年来,巧克力的防病作用开始得到科学家的重视。最近,《美国药物杂志》发表的一篇论文称,巧克力、尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,对防治心血管疾病有一定功效。$ S1 S$ q% B! M- P# u# B5 [" p

+ Q* e- `: g5 O" }1 y- Z  其实,这已不是科学家第一次提出巧克力的防病功效,希腊和德国也有过类似的研究。去年9月,英国权威医学杂志《柳叶刀》发表了美国的一份研究报告,指出巧克力可预防心脏病。美国加州大学的安德鲁·瓦特豪斯也发现:黑巧克力和红酒、水果、蔬菜一样,含有酚醛类物质(黄酮素就是其中一种),能杀死导致癌症和心脏病的受损细胞。日本的研究还表明:从巧克力中提取的酚醛类物质能提高血液的免疫力。/ C5 t' p8 j: K

1 x/ ?' `7 z& s% S, d2 l7 @  前不久,据《美国临床营养学杂志》报道,意大利拉奎拉大学的研究人员做了一个试验:让15名健康人连续15天每天吃100克黑巧克力,结果发现,他们的血压有所降低,而对胰岛素的敏感度则得到加强。但是,志愿者们连续15天每天吃100克白巧克力后,就没有收到这样的效果。因此,医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助作用。
$ U  w) J7 l! i( Y& `, E
: s* |" B$ X' B+ K- J; ]7 q  另外,英国伦敦西敏斯特大学的克洛博士发现,巧克力可以预防感冒。他指出,巧克力的气味能促使男性免疫系统产生一种名为“免疫球蛋白A”的抗体,它可以对付身体上的各种“小毛病”如感冒等。3 {$ Q* j" [$ F
; w9 q# [2 U9 q" P7 s. Y! H
  除了这些实实在在的保健防病作用,科学家们还指出,巧克力中还含有多种营养成分,比如有抗氧化作用的维生素E、镁;人体必需的钾、铁和鞣酸等,对儿童大脑发育大有好处的卵磷脂;果仁、牛奶巧克力还会加入一些其他的营养成分。另外,巧克力的原料可可豆中含有大量黄烷醇,它也具有保健防病的作用。9 C# |9 D/ e; P4 Z! k- \! x4 q' V

* ?  B. i/ K0 i; G  在科学家们的研究中,巧克力的一些“害处”也得到了澄清。研究发现,巧克力中的脂肪不会影响胆固醇水平。胆固醇正常的人在连续食用一个月的可可酱或纯巧克力后,胆固醇指标并未升高。此外,研究还表明,巧克力既不会引发粉刺和暗疮,也不会造成龋齿。" s' _% p, O+ L: s! m0 _# x' s4 k
/ [6 u: O! `7 ]6 ^
  专家们推荐多吃黑巧克力3 d$ p: U! Y% k) M

0 {6 J1 W& g; X  K  由于近年来对巧克力的认识和舆论宣传不断加深、更新,所以,在欧洲等地,巧克力的消费量明显上升。在法国,10年来巧克力的产量上升了33%,达40万吨。! \$ i6 a( v) q

! S0 }7 B4 I! `( i  在人们对巧克力的关注程度不断上升的同时,黑巧克力开始唱起了“主角”。一个原因是在巧克力的保健作用中,它显得特别“突出”;另外一个原因就是,黑巧克力是含糖量和脂肪含量最低的巧克力之一。在法国,有81%的人将黑巧克力作为购买巧克力的首选。去年,由于媒体纷纷报道黑巧克力的保健作用,日本各大商场甚至出现了抢购的场面。
5 V& q; J4 G9 n, {5 S
# D" F+ u, w* J$ {  尽管巧克力好处很多,但是,这世上毕竟没有十全十美的食品。对于巧克力,专家们的意见仍然是“适量食用”。本报驻法国记者在法国卫生部的网站上看到,食品卫生公告就是用“适量”一词来指导人们食用巧克力。在巴黎,一家名叫“可可与巧克力”的食品店的店主诺拉女士告诉记者,巧克力虽然营养丰富,但是,它的热量不低,每天的食用量最好还是控制在100克以内。本报驻加拿大记者的朋友、营养保健食品专家詹姆斯博士也持有同样的观点。他认为,巧克力含糖较多,肥胖者还是少吃为妙;一般人每天的食用量也别超过100克。还有专家认为,巧克力的营养成分不均衡,容易产生饱腹感,影响正常饮食,故儿童不宜多吃。而成人吃多了巧克力,也可能产生厌食、恶心、无力、抵抗力变差等“巧克力综合征”。
分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 分享分享 顶 踩 转发到微博

该用户从未签到

2
 楼主| 发表于 2005-8-22 14:23:00 | 只看该作者
偶自己沙发。。。

该用户从未签到

3
 楼主| 发表于 2005-8-22 20:42:00 | 只看该作者
<>看滴人噶少啊~~~伤心~~~~</P><>情人节给老公老婆买巧克力,平时记得给BABA MAMA YEEY NAINAI买巧克力啊~~~</P>

该用户从未签到

4
发表于 2005-8-22 22:07:00 | 只看该作者
我现在就在吃~

该用户从未签到

5
发表于 2005-8-22 22:08:00 | 只看该作者
稀饭

该用户从未签到

6
发表于 2005-8-22 22:29:00 | 只看该作者
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>Alpenliebe</I>在2005-8-22 20:42:59的发言:</B>/ O9 \  b. Q, C& i2 T1 A, ]4 X; s/ |
6 a( d6 }- M! b8 K6 F
<>看滴人噶少啊~~~伤心~~~~</P>+ Z* ~  i2 u3 R( B) {  n
<>情人节给老公老婆买巧克力,平时记得给BABA MAMA YEEY NAINAI买巧克力啊~~~</P></DIV>1 E0 ^0 B- ~# `& `" b& a
3 o# ?3 ~- q/ [* ]! y9 c' z
那是因为人的思想还停留在巧克力发胖的阶段,嘿嘿~~我是停留在舍不舍得吃的阶段,唉 偶的NAINAI已经离我而去了,希望她在另一个世界也能吃到德福 好时... ...

该用户从未签到

7
 楼主| 发表于 2005-8-22 22:40:00 | 只看该作者
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>蓝伽</I>在2005-8-22 22:29:31的发言:</B># m( }1 L6 z& y. w/ U5 Q

9 G& O4 ~0 m/ L+ U/ G3 H7 h- A8 ^3 s$ x/ p
那是因为人的思想还停留在巧克力发胖的阶段,嘿嘿~~我是停留在舍不舍得吃的阶段,唉 偶的NAINAI已经离我而去了,希望她在另一个世界也能吃到德福 好时... ...</DIV>/ B3 R, ^/ m1 f5 a" _

' J- _! G, W: M; C, x0 l4 O% W晕!!!表舍不得吃啦!!!

该用户从未签到

8
发表于 2005-8-23 01:27:00 | 只看该作者
这么多理由?

该用户从未签到

9
 楼主| 发表于 2005-8-23 01:48:00 | 只看该作者
那当然啦!!!

该用户从未签到

10
发表于 2005-8-23 02:05:00 | 只看该作者
<b>巧克力,偶喜欢的。。。</b>

该用户从未签到

11
 楼主| 发表于 2005-8-23 02:42:00 | 只看该作者
毛多人都喜欢哦~~~

该用户从未签到

12
发表于 2005-8-23 07:26:00 | 只看该作者
<>我已经很久没吃了</P>
头像被屏蔽
  • TA的每日心情

    2015-9-17 01:01
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    13
    发表于 2005-8-23 13:55:00 | 只看该作者
    我的最爱

    该用户从未签到

    14
     楼主| 发表于 2005-8-23 16:44:00 | 只看该作者
    每天100克?

    该用户从未签到

    15
    发表于 2005-8-30 20:54:00 | 只看该作者
    饿...我好象超过100克了今天...

    本版积分规则

    关闭

    下沙大学生网推荐上一条 /1 下一条

    快速回复 返回顶部 返回列表