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杂食 {8 a7 I/ D. }; D* z0 F
杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 " f: u, {; m, |% @7 S- E
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慢食
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7 b: c5 \6 z6 U/ e7 u$ H7 G1 g3 ~ “一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。 9 Y" `: L3 f i; j# E1 j3 p
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素食
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原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。 ' {$ o; y8 I1 n6 C
. v7 c6 s* v% `& y* l! T% b: a% \ 早食 $ D3 R% }# w! I' }7 m3 }9 I
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即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。 & C [* c$ P& ~ x- x
9 l; j! P8 [/ ?4 \. ]5 D- u 淡食
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5 g5 D5 ]0 s% k* H# `. M 包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。
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冷食 ! q: l: i/ V% b' ^
7 n% h, Z5 |: M4 [* \ 吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。 $ M m3 l# u x) H
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鲜食 4 l& c; b3 \$ n9 k
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绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 0 m- ?& }. r+ ~0 |
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洁食
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“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
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' K2 | J0 m6 e& X W4 }1 d 生食 % E8 b' x' _: X+ [$ g
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并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。
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定食
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定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。 ! A! h7 l) }: r/ E5 I
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小食 8 b" x6 \9 D, ]% G5 W! W
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21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。 |
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发表于 2006-4-25 16:08:00
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