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杂食
- t8 \9 m! r7 A2 \ 杂食充分体现食物互补的原理,是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。
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慢食 @. j. a. ]8 ]
2 Z1 r( a: ]" c( \ “一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”有多重效应:健脑、减肥、美容、防癌。 7 r n' K" U7 Y) O
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素食 " `' v' m3 p- \5 y
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原意为“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。 ! J4 r# [: t/ i: V1 a4 G* R6 T( \
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早食
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7 d, E5 h6 K7 \# I1 F3 ` 即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。 $ V% y) n t5 i; _
, [1 U2 {$ C9 x6 a 淡食
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包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。
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; Q7 \5 F5 C) |4 G9 S, X8 J$ s 冷食
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( u4 f9 d+ l, o: L; j. i& l, ?3 Z. v 吃温度过高的食物,对食道健康有害。低温可延寿,冷食还可增强消化道功能。
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鲜食 9 z% ]/ @2 `: x Z9 v; h$ M
3 `) ]6 V* U# @7 Z6 p) N 绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 0 F- Q* K4 a' \% D
" o" Y& ?& r2 L D) c. N 洁食 % h5 |" [$ Q, H9 s8 i8 z
+ u. W+ D0 j- W2 S “干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
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7 y) T) \% w/ K* z/ y2 J 生食
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, `% W4 E; A6 Z 并非一切均生食,而是“适合生食的尽量生食”。 * ?. X, |5 |* d; O4 k- K
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定食 % T- ?5 Y2 C) {6 ~# P
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定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求。
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# D6 y6 V: X/ z' S6 b$ ^% q; [ 小食 ( |5 V! J+ u7 c% Q8 g% y7 [
: T* d) s! ~/ @; j# S+ c) ^& x 21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾。 |
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