TA的每日心情 | 奋斗 2016-10-11 14:01 |
---|
签到天数: 3 天 [LV.2]偶尔看看I
|
第十一名 炭烤乳羊: : B% B9 X1 {) G5 D( `# B, t
将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美
% [$ O# a9 p- V- P, X8 R' g5 b8 I评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试
0 G1 j0 r; y$ m残忍度:★☆☆☆☆
7 s( t- z( `3 X+ m6 ]- k第十名 脆鹅肠 0 m. @' [2 G6 R( O2 }. H& q3 @
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是... & z/ l" _4 d* e% }
小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的.... ) c# i1 d4 l3 t) S% E) U/ ~5 n5 i
残忍度:★☆☆☆☆ " C9 N. ?& r5 i8 i8 v
第九名 醉虾 6 J( B+ W, g! O) V' ~
醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? 0 [# N! J; d0 B4 t
评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
! K& R) r8 k) O9 R残忍度:★★☆☆☆ 6 y: g _5 N. Z! c9 `: W2 t0 H& \' N
第八名 风干鸡
5 X$ M0 D6 ^0 E$ A" l8 j风干鸡:做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观。
8 e B+ y# F& h/ { X评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。 * H# z$ O1 _2 v( B
残忍度:★★★☆☆ 0 R- C3 q7 z9 W o( g
第七名 龙须凤爪
/ e( ~: @# d; E! b4 A9 \$ o8 b龙须凤爪:非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 2 \& l0 g$ d5 W$ t: T
评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。 % b: k1 Y/ m. L5 s8 o
残忍度:★★★☆☆ , b: ~ d) _; J' l! u
第六名 活叫驴
: ^& Z- @. w4 @. j& ?( _* G5 `8 t活叫驴:你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。
! [7 b% Y8 W3 d2 m% W3 \评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚??凌迟。 |: h6 _# E- A0 ]( J" w
残忍度:★★★☆☆
( _- ]6 a. _7 r+ F! _第五名 烤鸭掌
, ?( D; L2 k [' ^4 b: S; X8 S烤鸭掌:活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。
& i; v/ y3 n+ N- d3 Q评点:《封神演义》中好象就有“炮烙“两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。
7 Q" s0 @7 Q y) V" k9 }残忍度:★★★★☆ 1 d2 L1 \* m% g: \! A- }$ i. Y6 l$ V
第四名 铁板甲鱼
* e& S+ v% r$ }# S( {铁板甲鱼:将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。
* \4 R8 T' y6 u/ f6 P/ h8 V! ?评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
' l6 p8 s3 r+ I( Z1 Z% g/ F残忍度:★★★★☆ 1 ~0 }4 F. h6 I5 \/ i
第三名 浇驴肉 浇驴肉:这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。
$ K( y5 T/ N, N! H5 u$ S j2 H评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 / j8 R" f; o* i/ n2 z a$ s. L
残忍度:★★★★☆ 8 x4 j( w7 S; E! E
第二名 三吱儿 - n: _ C. i% L$ b0 P( [* g& ]! }
三吱儿:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿“的叫一声,(这是第一吱儿),收到调料里时,鼠又会“吱儿“一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。 ) p2 r$ P0 a/ i( a Z
评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。 / x; a. i( o4 w: J( x& j3 P( j
残忍度:★★★★☆ 7 V6 R! O0 N- w% I8 O8 W
第一名 猴头 ! p/ A- Z2 P. l# b4 |5 u$ @
猴头:这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。
6 |* b1 A) _5 |$ ~& m评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。
k: ~( G& ?; X! G: `: F残忍度:★★★★★ |
|