TA的每日心情 | 奋斗 2016-10-11 14:01 |
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签到天数: 3 天 [LV.2]偶尔看看I
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第十一名 炭烤乳羊:
1 n" J5 T3 |# j7 G5 k4 @2 @ y2 I将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美 . r9 D4 G* R7 ^2 H
评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试
1 }6 Q5 o: ]% @7 G) D) j, ]2 }* ?残忍度:★☆☆☆☆
, u" u1 S6 a5 _ ]- N第十名 脆鹅肠 2 R4 t6 I9 t& P9 s: n" L$ a
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是... / H q: W0 N+ R# T) Y& J
小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的....
& d |0 j6 w$ x4 P' p( B! K残忍度:★☆☆☆☆ ( h0 V* L; b6 b1 w, ~# a* f
第九名 醉虾
; b( G3 V$ W( |. ` J1 S) V" h醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? 9 H4 @9 E B- [ M" f
评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
- q1 I+ F' L; }) f残忍度:★★☆☆☆
" d% k+ j3 D/ ^5 u& a* q第八名 风干鸡
1 b' P3 J. p1 [! ?" {3 S: X+ B风干鸡:做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观。 ' o+ i! `( `/ ~# P
评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。 . j- M0 C4 k6 v' f3 K& l
残忍度:★★★☆☆
; x" J3 Y6 K8 N2 K- g- h5 e第七名 龙须凤爪
8 c1 j9 R( G6 z1 ]龙须凤爪:非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
{; H+ P8 |/ ^/ S8 ?, M评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。 0 A9 v8 G2 W. ]5 B8 t0 ]
残忍度:★★★☆☆ - L/ f# F0 S0 s( j3 d$ ]/ u6 S! u
第六名 活叫驴 6 o* ]* z! d3 P* G0 p% x4 t
活叫驴:你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。
4 A( M# U% U9 k8 B" T评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚??凌迟。
% _2 Y0 y7 z; T* {! V/ D2 q残忍度:★★★☆☆ 7 m+ P5 a1 m; ~ x X
第五名 烤鸭掌
2 y; D- `% v/ ]6 Q+ { V z2 ^3 Z烤鸭掌:活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。
- A1 |/ S$ Y- Y0 @评点:《封神演义》中好象就有“炮烙“两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。 % i q: S. l; G- c6 q2 p8 r
残忍度:★★★★☆
! F$ B6 u: m! t# M* z第四名 铁板甲鱼 % z% p6 j. b c3 Q
铁板甲鱼:将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。
" O3 `9 A& }+ Y R$ w: K评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
8 Q; S1 ?# `5 ]9 q) i残忍度:★★★★☆ 9 D/ J0 }9 V. a1 U0 @
第三名 浇驴肉 浇驴肉:这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。 1 ?& I. v7 Y$ Y% G5 o/ N2 s
评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 : {0 Q( v3 h& U) R) H. |5 k
残忍度:★★★★☆
0 h2 u" T- w: m; u1 G/ L第二名 三吱儿
: Z6 O& H. ^0 N2 u三吱儿:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿“的叫一声,(这是第一吱儿),收到调料里时,鼠又会“吱儿“一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。
0 F+ }% P3 k$ O) m评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。 8 ~2 f+ ~! z0 I) M* S6 d3 M5 F" ]
残忍度:★★★★☆ 2 p- {- ~) b- c4 R# A& A1 x! x' |: L
第一名 猴头
7 q) H) b( U) v R/ n9 X猴头:这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。" u- B( Y6 f- {, D9 Y
评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。 * }" a6 D! Z8 }
残忍度:★★★★★ |
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