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探秘奶酪生产(一):做披萨的奶酪

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    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2009-3-19 19:29:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    <p>  有同学要看奶酪生产图,先上莫泽瑞拉奶酪吧。莫泽瑞拉(Mozzarella)是我们最熟悉的奶酪,味道不浓,拉丝效果出色,做披萨用得最普遍。</p><br /><BR><BR><BR><BR><p>  莫泽瑞拉奶酪原产意大利,但世界各地都在做,美国尤多,因为披萨市场大。</p><br /><BR><BR><BR><BR><p>  在瑞士,新鲜的莫泽瑞拉除了用于披萨和意粉之类,还是很受欢迎的小点心,能“登大雅之堂”的那种。</p><br /><BR><BR><BR><BR><p><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790743_963135.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR></p><br /><BR><BR><BR><BR><p>       下面两张图摄于瑞士VEVEY一家顶级奢华酒店的早餐室,新鲜莫泽瑞拉在酒店自助早餐里不常见。它需要冷藏,而且保质期很短。</p><br /><BR><BR><BR><BR><p><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790744_294016.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790745_645420.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR></p><br /><BR><BR><BR><BR><p>  好,来参观奶酪厂吧。这家专事生产莫泽瑞拉的现代化奶酪厂,位于瑞士东部博登湖区。<BR><BR><BR><BR></p><br /><BR><BR><BR><BR><p><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790752_988408.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790753_661789.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790755_957092.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790757_134791.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790758_906620.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790759_844905.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790760_006389.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790761_838001.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790762_911937.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR><table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center"><BR><BR>    <tbody><BR><BR>        <tr align="center"><BR><BR>            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/79/07/2790763_147442.gif" /></td><BR><BR>        </tr><BR><BR>    </tbody><BR><BR></table><BR><BR></p><br />
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    该用户从未签到

    2
    发表于 2009-3-20 10:38:39 | 只看该作者
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    该用户从未签到

    3
    发表于 2009-3-22 02:51:24 | 只看该作者
    顶贴是种美德~!!!!!!!!!!!!!!
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