TA的每日心情 | 擦汗 昨天 17:14 |
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签到天数: 2366 天 [LV.Master]伴坛终老
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<P> 以前在鼓楼十五奎巷里有一家馄饨店,卖的馄饨叫福建千里香馄饨,我早上路过那边经常会去吃。那里做的馄饨里面有荠菜,皮做得也适中,非常好吃,价格也便宜,才2块5一碗。它的特点就是汤可不是一般的汤,是用高汤做出来的,汤里有香菜,味道太鲜了!老板夫妻俩也比较热情,老板负责烧,老板娘负责做馄饨,还有个老板娘的弟弟帮忙,生意越做越好,进去经常要等座位的。可就是两三个礼拜前的早上我去吃的时候,那家店竟然要关门了,老板说房东要他们马上搬走,房子要拆迁了。没想到这几个礼拜我一直到那边去看,再也找不到这样的馄饨店了,实在是可惜啊!</P><BR>
* z- k3 T: | V# P. h<P> 在十五奎巷,店大多很小,东西以“快”和“土”著称,却又都是老底子的美味,不仅是那个福建千里香馄饨,还有许多未曾发现或是不曾注意过的地方都深藏着好东西,但他们从不张扬,是不是所谓的酒香不怕巷子深?</P><BR>
" W1 K' J& u9 Y' [: d<P> <STR align="center" cellpadding="0"> <IMG alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/90/02/2900298_082464.jpg" border=0> </P><BR>. K' x+ t3 h6 G6 z$ H0 k2 L# J- U
<P> 小店虽小,却很有原则:无论生意多好,下午两点就不做生煎包了,所以如果你是1点左右过去的话,还得惴惴不安一番,不知道这趟能不能吃到。尤其在中午11点到1点的时间段里,排队等上三、四锅是极其正常的事,明明看到新的一锅出炉,谁知道你前面那位大叔一开口就是30个,眼看着离美味那么近,可是还是得再等。不止是双休日,天天如此。</P><BR>
) X+ A8 E& ~6 R4 Y% k) |8 k8 Y<P> 生煎、煎饺1元3个,巨大的一个铁锅里,最外层是煎饺,里面全是煎包,金灿灿的,还冒着热气,被洒上翠绿色的葱花。要是你没排到一定的位置还是不要伸出头去观望,望梅止渴是件挺难受的事。</P><BR>
6 ]6 R, N, `! U& b# A* `<P> 老板50多岁,脑子很灵光,谁要几个煎包几个煎饺,他记得清清楚楚,只要报上去,几秒钟之内就能把钱算好,有空位的话就让你坐着,谁先谁后,谁坐在哪里他一点也不含糊。服务态度也是超好的,他会耐心又毫不夸张地告诉你,还要等上多少时间。有时候会有很小的孩子替家长来买,要不是太忙,老板会和小孩做起算数,然后把钱找给他。</P><BR>
( K8 B b0 C% j# a4 B7 y0 T<P> 要说煎包的美味,话就多了,皮薄肉多,汤汁丰富,爱醋的人也大可以把整个煎包蘸上醋,大大地刺激食欲。其实小店除了煎包还有别的,比如牛肉粉丝、鲜肉馄饨、拌面,一般人都会要6个煎包一碗粉丝,4块钱解决中饭,便宜又美味。好不容易付了钱有了窄窄的座位,旁边又有人站着等,不得不加快速度,可这一点也不妨碍人们的热情,下次还是要屁颠屁颠地坐车赶来。 </P><BR>
( D) x( H6 T" H9 Q* o: @! f<P> <STR align="center" cellpadding="0"> <IMG alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/90/03/2900300_871883.jpg" border=0> </P><BR>
' Q' n+ g) p6 j V) `<P> <STRONG>坊间有名的“等座店”</STRONG></P><BR>9 O( U4 @% L& g% }* F4 |2 I7 E
<P> 站在巷子东口,侧目就能看到斜对过一个店面门口围了许多人,这就是传说中的周记大排挡。这才几点啊,不仅里面坐满了人,外面的候座也满了,不少人站着等号。</P><BR>
0 X2 y' a# W2 e7 K<P> 周记排挡,燕京啤酒的塑料广告门头上就只有这四个字,没有门牌号,没有订餐电话,或许是真没多少人关心它究竟是十五奎巷多少号,要不是名片上的42号提醒人们有这么一个确切的地理位置,有时候地标性建筑要比实际的数字来得有用。</P><BR>
4 n/ ]8 B8 Z* |* l4 q<P> “我要两桌”,还没等我们进去,就被一小伙子抢先挤入。说是挤,真是一点不夸张,楼下200平方米不到的店面只有一个小门,只容一人进入,而门口又站满了人。</P><BR>% A w1 v* e. }+ ]! w/ t- s6 Z
<P> “这个时候定两桌?”在外面等着的人不由得都转过头去,“恶狠狠”地盯住这小伙子。</P><BR>0 P) t: p' G$ L" N
<P> “两桌?什么时候?”收银台里的美女站起身来,还好,小伙子说的是今天任意时候,晚上8点也没关系,只要两桌就够了,门口的人舒了一口气。</P><BR>
% M( P( X; W" y; q5 c& q- t<P> 我们马上抢先,要三人座。美女刚坐下又站起来,隔着桌子往里看了看,又打量了一下我们,“三个?你们不是只有两个吗?”得知一人还要过15分钟才来时,她让我们人齐了再过来。</P><BR>
/ X' g5 m8 c3 h1 o' a/ X<P> 这时才恍过来,这哪是简单的美女啊,你看她白皙的皮肤、圆溜溜的大眼睛,分明就是传说中的老板娘啊。一问果然是。穿了件嫩黄色条纹T恤,扎了一根马尾辫,用发箍把刘海全部往后拢。肚子微微隆起,原来是怀孕了。</P><BR>3 R9 V4 e. O$ {6 j8 A- o+ S
<P> 里头吵吵闹闹的,老板娘提议去外头逛逛。</P><BR># R% J0 B" U! |! {2 D
<P> 走出门,这边厢人满为患,那边厢旁边的袁华美食坊却生意冷清,没几个人在里头用餐。 </P><BR>* \- O4 D; w+ O) j+ ?# q% u
<P><IMG alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/90/03/2900309_996219.jpg" border=0> </P><BR>) z) U# Z, @8 n1 ^9 \% {, h
<P align=center><STR><IMG alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/90/03/2900310_465157.jpg" border=0> </P><BR>; g7 [. C% y* M, ]
<P align=center><STRONG>XO酱烤花菜味</STRONG></P><BR>
) S7 j9 f" T. P$ A; a# A<P> 上菜很快,不到20分钟,我们的四菜一汤全上齐了,除了免不了大排挡的油水偏多外,特色豉油虾、铁板鲈鱼、干煸手撕包心菜、XO酱烤花菜味和梭子蟹番茄豆腐煲,味道还是不错的。尤其是豉油虾,正如坊间传言,无论卖相还是口味,不比老头儿的逊色。</P><BR>
; v7 y: w' z. _" \<P> “老头儿的是河虾,我们用的是沼虾,不一样的。”老板娘解释了一下。</P><BR>
c4 S) ~5 |( m+ ]/ ~<P> 四菜一汤,吃了131块,老板娘主动把这1块钱零头掰掉了。</P><BR>" [8 ?5 @7 ~1 |
<P> 走之前看到营业执照上户主姓竺,不是说因为姓名才叫周记的吗?“不是我们的姓呀。”老板娘不着北地回答了一句。不过,后来打听到,原来“周”是房东的姓。</P><BR> |
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