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柚子茶

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发表于 2010-4-9 22:35:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
柚子茶1 F1 o* t3 g/ d0 d. b
柚子茶是从韩国传入的养生饮品。柚子味酸、性寒,有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。
' w: W; r2 r/ v( ~1 i连皮带瓤柚子500克,蔗糖100克 ,槐花蜜250克。
% W6 B# J# ]# I4 N" b" G[原料:柚子]/ h5 b3 I2 ?# ]
原料:柚子: P5 D: `; Z" O6 w( v1 @0 f
  注意:! B" o* h0 L$ p4 n: D8 G
  1、不适宜用桂花蜜
# Y3 d6 j" B- r1 Z  2、玻璃瓶:选用可容纳1000cc的容器
7 y2 d- x7 H, D1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。 [2]
# P6 A2 L2 h! `0 F) N3 t2 i( P  2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。 + R( }! {: G3 U6 ]3 O
  3、5分钟过去后,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子果肉。
/ O" {- O; X8 l9 A  4、将柚子皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。 3 `- x" D/ U3 Y/ J
  5、将柚子果肉剥出来,不要皮、不要核,光要果肉,将果肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用,之后进行最后的合成,将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。, r. q! n5 @; T9 q; a
  6、搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概10天以后就可以吃了,放的时间越久,味道越好。
7 \- G) H3 R; h/ K5 a8 S9 ?3 y
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该用户从未签到

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发表于 2010-4-15 21:14:22 | 只看该作者
去试试看。。。。。。。。。。。。。。。
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