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摊饼哥:大学生不做白领卖煎饼!

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  • TA的每日心情
    开心
    2022-11-4 10:02
  • 签到天数: 14 天

    [LV.3]偶尔看看II

    跳转到指定楼层
    1
    发表于 2010-8-28 18:10:03 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    今年暑期,每天清晨5点多钟,一个高高帅帅的大男孩,都会出现在扬州市扬大师院西门附近的巷子里,风雨无阻。他支好摊后,开始娴熟地摊饼,打蛋、加料、煎蛋、刷酱、裹油条,做一个鸡蛋饼也就1分钟左右的时间。( b& k4 x& C/ w2 c3 w6 h

    . O) O9 b' [: G# h* O5 s! z  很多市民可能没有想到,这个90年出生的男孩竟是个大学毕业生。而这个堪称扬州最年轻“摊饼师傅”的“90后”大学生现在每个月能挣4000多元,一心想在餐饮方面创业的小伙子迈出了自己人生的坚实一步。
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    ! g' u5 K$ W  y- W% T5 n! l( j【累并快乐着的大学生“摊饼哥”吴亮。图】 5 w) o0 ~6 l$ h) Y" X: o
    5 A+ e. L# D% B, D
    从上海到扬州) c/ k1 P, \; H" W( I
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      就业收入低,他“改行”卖煎饼4 g3 N$ _# n1 N

    4 s  ^1 J1 N; }  B8 `, A  “摊饼哥”叫吴亮,安徽人,20岁,安徽一所职业学院数控专业大专毕业生。小吴干了一段时间,已经积累了一拨相对固定的客人,每天客人们总是自觉地把钱放进炉边的钱罐里,或者自行找零。而只要是来过几次的,不用多说,吴亮都能记住对方的口味,买卖间显得很默契。每只2.5元到3.5元不等的鸡蛋煎饼,他平均每天能卖出200多个,月赚4000元以上。
    7 L0 z) D3 `& @2 `) Q% u
    9 {/ W& e* m) V$ U3 [  出生于1990年的吴亮,高考填报志愿那年,听说数控专业很吃香,对口的岗位工资很高,便报考了安徽一所职业学院数控专业。毕业后,听说上海的数控行业发展前景很好,便只身去了上海。
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    $ E/ @: e+ j. M9 o% P  吴亮在上海应聘了好几家单位,都没找到合适的岗位,后来在一家广告公司做技术工,每月薪水1500元。吴亮想过到大企业做专业对口的工作,可一番打探才知道,一般数控专业的毕业生,进单位每月工资通常1000多元,好的也就2000元,这在大上海很难立足。% Z$ l6 A$ m# ^2 s! D& h
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      经历了一年谋生的酸甜苦辣,吴亮想到了创业,可他口袋空空无从下手,想想父母都在扬州卖鸡蛋煎饼,收入不错,年轻的吴亮萌生了转行卖煎饼的想法。
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    8 ]/ B* x7 o: \' G% u, d0 k  去年10月,吴亮得到了父母的同意,辞去了工作,从上海来到扬州,开始了卖饼生涯。
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    ! F/ p3 G5 u8 O1 O5 `5 h1 y  从“如芒在背”到“自豪”
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      大学生“饼哥哥”终于走红扬州城
    ! H& v; K4 e, a9 t# k3 C6 [, m. ~7 x* _  B* t) s
      怀揣着大学毕业证书,却摊起了鸡蛋饼,这让很多人难以理解。一开始,吴亮自己也觉得不好意思,“刚做时,一些顾客经常会用异样的目光看我,可能是我这么年轻,看上去也有些文化,竟然卖饼的缘故吧,当时真有些不好意思,真的是如芒在背!”1 `+ {$ g+ i. P3 v- J% {9 _  d  H
    ) ^, {" W. k6 A3 f
      一开始,吴亮在扬州武警医院附近帮父母卖烧饼和鸡蛋饼,很快,他掌握了这两种饼的制作工艺,便来到扬大师院西门试营业。“起初两种饼都卖,生意比较好,后来觉得一个人太累了,就只做*蛋饼了。”吴亮说,自己生意不错,收入稳定,创业梦想也有盼头了,以前的“不好意思”也就一扫而空。
    : X9 P0 ]( s, c# Z2 P/ N4 j, t; {0 J: _. g, W' N. J0 `' o
      昨天下午,一位学生模样的女孩,一次买了两个裹油条的鸡蛋饼。“我是扬大的学生,每天下午都会来这里买鸡蛋饼,另一个是给舍友带的。”女孩说,“帅哥摊的饼味道好,很多学生都喜欢来这里买。”听到顾客的称赞,吴亮腼腆地笑了,“鸡蛋饼的味道完全取决于酱,自家的酱改进了很多年,符合大众口味;另外,分量的多少,火候的掌握,卫生的讲究,也是顾客能不能认可的重要因素。”8 l; C, o; `; U5 @$ O9 `

    $ B4 ?$ q9 k7 p9 x, Y  记者了解到,扬州干这行的大都是安徽人,不是中年妇女,就是40岁以上的男子,像吴亮这样20岁的“饼哥哥”,在扬州还真不多见。“小伙子不错,人长得帅,脑瓜子活,饼也香,生意比我们好啊。”附近一位卖凉皮的摊主说,“人家是大学生,干这个也是暂时的,以后肯定有前途。”5 P# u# P- I$ T) h) g8 d

    ; _  B! K( T: O$ t% i8 g" ]. [  从一个人到两个人5 |# V/ v, ~8 |6 n) E

    4 M  G: T4 A: B" B  女朋友也来了,他等攒够了钱想先开个饭店5 S0 J6 _4 O: K% g$ }0 J

    ' p6 |) R; N! y3 j! O* K! A7 C: p  “刚毕业的时候,还想以后往数控方面发展,现在越来越喜欢烹饪了,以后有可能的话我想先开个饭店。”
    9 t6 T; C; u) i; ]( j! C4 @* d$ s1 C  n$ n: K4 v4 W! C. z
      吴亮告诉记者,他有个女朋友,今年刚刚大学毕业,也从安徽老家来到了扬州,对自己从事的行业很支持。“她想先找找对口专业的工作,如果没有合适的就和我一起做,我们一起奋斗毕竟快一些。”' }( r8 M. A- O) x& D) q. }: F  g+ l

    # L7 d  H. u, ~9 o- Z# M; {% e  现在,每天4点半,天还没亮,吴亮就起床了。准备鸡蛋、火腿肠、水、面糊及各种配料,还要生好煤炉,装上三轮车,这些都在30分钟内完成,另外还要准备甜、辣酱,洗切葱花、和面、摊面皮等。5点多钟,他会带上刚刚炸好的100根油条,准时出现在巷子里,等待第一个顾客上门。“这边学生多,每天6点半到7点半,是生意的高峰期。” 上午9点30分,吴亮的早点摊准时收工。下午3点30分再次出现,晚上10点再收工。“这样的生活有点累,但想想未来,精神头又来了。”吴亮笑了笑说,“这段时间我也存了不少钱,希望以后能有个幸福的家。同学做数控行业的比较多,每月也就1000多元,以前对我这个行业不能理解,现在我的收入稳定了,同学们都很羡慕。”. H; n3 i) J" q( e8 N1 k: w
    6 C2 Y( \6 ]; ~
      扬州市人事局劳动就业中心专家昨天也表示,大学生毕竟受过高等教育,和一般人相比,智商和学识都占据一定优势,他们想自主创业的想法是好的,这样的做法实际上是自力更生,从基层做起,值得更多的大学生借鉴。
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  • TA的每日心情
    开心
    2022-11-4 10:02
  • 签到天数: 14 天

    [LV.3]偶尔看看II

    2
     楼主| 发表于 2010-8-28 18:13:57 | 只看该作者
    高高帅帅……记者的眼睛是瞎的
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    该用户从未签到

    3
    发表于 2010-8-28 18:20:14 | 只看该作者
    请不要用大学生这个词,70%的录取率当每年都有那么多岗位等着你去填啊。。。
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    4
    发表于 2010-8-28 18:21:08 | 只看该作者
    本帖最后由 米兰之王 于 2010-8-28 18:22 编辑
    : n0 h$ y0 ~6 u- B+ B6 V4 D' k5 @5 u8 d. L( B0 r8 a
    酱油了。。杯具中
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    该用户从未签到

    5
    发表于 2010-8-28 18:21:29 | 只看该作者
    1000块也能称白领?在上海以前白领线是8K,现在估计更高了,这记者真脑残,再说数控专科只能算是蓝领
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  • TA的每日心情
    开心
    2022-11-4 10:02
  • 签到天数: 14 天

    [LV.3]偶尔看看II

    6
     楼主| 发表于 2010-8-28 18:48:59 | 只看该作者
    ╮(╯▽╰)╭现在的记者档次也越来越低了
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    该用户从未签到

    7
    发表于 2010-8-28 19:11:03 | 只看该作者
    不是记者的档次低
    7 V" E: p: s. d2 K是大学生跟白领这个两个词太高档了。啥东西跟这两次粘上光都变得劲爆了。8 |) P" x% k: U
    大学生这个词已经被人侮辱的越来越烂了
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  • TA的每日心情
    擦汗
    昨天 10:42
  • 签到天数: 2365 天

    [LV.Master]伴坛终老

    8
    发表于 2010-8-28 20:14:17 | 只看该作者
    莎莎发的不错
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  • TA的每日心情
    开心
    2022-11-4 10:02
  • 签到天数: 14 天

    [LV.3]偶尔看看II

    9
     楼主| 发表于 2010-8-28 20:56:16 | 只看该作者
    不是记者的档次低
      {9 [  e, \. R5 @$ `+ s是大学生跟白领这个两个词太高档了。啥东西跟这两次粘上光都变得劲爆了。
    % r0 c" p# t2 X! \3 H大学生这个词已经被人侮辱的越来越烂了" C: o; K# o, m8 K$ |  C& F
    米兰之王 发表于 2010-8-28 19:11
    / I: [7 d( m. a8 L3 D

    7 i' J  @5 |/ {; E- e( ⊙ o ⊙ )社会越来越难混了
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    该用户从未签到

    10
    发表于 2010-8-29 08:11:27 | 只看该作者
    北大毕业生卖猪肉又不是没报道过,
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  • TA的每日心情

    2014-3-19 12:56
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    11
    发表于 2010-8-29 10:17:29 | 只看该作者
    钟越民?搞笑啊
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    该用户从未签到

    12
    发表于 2010-8-29 15:51:39 | 只看该作者
    有煎饼的风范么
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    该用户从未签到

    13
    发表于 2010-8-30 22:35:52 | 只看该作者
    卖煎饼了
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  • TA的每日心情
    开心
    2020-4-17 18:52
  • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II

    14
    发表于 2010-9-13 14:14:46 | 只看该作者
    OOOOOOO
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  • TA的每日心情
    开心
    2020-4-17 18:52
  • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II

    15
    发表于 2010-9-13 14:19:15 | 只看该作者
    OOOOOOOOOOOO
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